¿Qué ingredientes son mejores para Bak Kut Teh?

Té de huesos de Bakú. 300 gramos de costillas de cerdo crudas, 30 gramos de paquete de condimentos Bak Kut Teh, 30 gramos de jengibre y ajo, 5 gramos de baya de goji, 5 gramos de Codonopsis y raíz de angélica, 20 gramos de Rehmannia glutinosa, 20 gramos de yuba y 30 gramos de huevos de codorniz.

El condimento es muy fresco (o salsa de soja, caparazón de tortuga), pollo en polvo salado, pimienta blanca.

Lavar la materia prima para la elaboración de las costillas, cortar las costillas en trozos y blanquearlas. Freír la yuba a temperatura alta hasta que los ajos se remojen en agua, escurrir, cortar el jengibre en rodajas y cortar la cebolla de verdeo en gajos. Agrega las costillas de cerdo a ebullición. Agregue las especias a la bolsa de condimento para té de huesos tostados durante 5 minutos, cocine a fuego lento la cebolla, el jengibre y el ajo durante 2 horas, luego sazone y agregue el cinturón de seguridad de yuba durante la producción. Siga con palitos de masa fritos. Espolvorea con cebolla verde picada y jugo de jengibre.