Los pasos más auténticos para hacer ajo Laba

Los pasos más auténticos para hacer ajo Laba son los siguientes:

Herramientas/materiales: ajo, palangana, papel de cocina, botella de cristal, agua, azúcar, vinagre de arroz, tapa.

1. Separar los dientes de ajo y ponerlos en remojo en un recipiente con agua durante una hora. Prepare biberones de vidrio limpios con anticipación, esterilícelos hirviéndolos en agua hirviendo y escúrralos para su uso posterior.

2. La piel del ajo remojada se vuelve suave y fácil de pelar. Limpia el ajo pelado y déjalo secar de forma natural, o utiliza papel de cocina para absorber la humedad de la superficie.

3. Corta la cabeza y la cola del diente de ajo, corta una capa fina y colócala en un recipiente grande limpio, sin agua y sin aceite.

4. Añade una o dos cucharadas de azúcar y, después de rellenar el ajo entre un 80% y un 90%, vierte vinagre de arroz hasta cubrir los dientes de ajo.

5. Cierra bien la tapa, agita suavemente para disolver el azúcar, ponlo en remojo en un lugar fresco durante un día y se pondrá un poco verde. Generalmente se puede comer en aproximadamente una semana. .