Viejo pescador: Los camarones se pueden dividir en “crudos” y “cocidos”, y la diferencia es bastante grande. Debes entenderlo antes de comprarlo. Es nutritivo y saludable.

Viejo pescador: Shopee se puede dividir en "crudo y cocido", y la diferencia es bastante grande. Cómpralo después de que entiendas que es nutritivo y saludable.

Shopee no lo es. Una especie de pescado con una forma muy especial. Los camarones pequeños, llamados camarones peludos, se convierten en pieles de camarón comunes después de secarse. La piel de camarón tiene un alto valor nutricional y es rica en calcio. El consumo regular puede complementar el calcio. Y tiene un sabor delicioso. Agregar un poco al cocinar o hacer sopa puede aumentar la frescura, por eso a mucha gente le gusta comprar camarones secos.

La piel de gamba que hay en el mercado no sólo viene en rojo, blanco, amarillo y otros colores, sino también cruda y cocida. ¿Cuáles son las diferencias entre ellas? El viejo pescador dijo que hay una gran diferencia entre la piel de camarón crudo y la piel de camarón cocido, por lo que es mejor tenerlo claro antes de comprarlo.

Piel de camarón cruda y piel de camarón cocida

Los dos tipos de piel de camarón se procesan principalmente de diferentes maneras. La piel de camarón cruda se seca directamente después de la pesca, mientras que la piel de camarón cocida se seca después. siendo cocinado.

Esto lleva a una gran diferencia en sabor y nutrición entre la piel de camarón crudo y la piel de camarón cocida. Veamos qué tipo de piel de camarón crees que es mejor. No compres el equivocado.

1. La piel de camarón crudo se seca directamente al sol, lo que puede retener los nutrientes en mayor medida, por lo que el valor nutricional es mayor, el sabor es más delicioso y tiene un sabor ligeramente salado.

2. La piel de camarón cocida se cuece con sal y luego se seca al sol. Muchos nutrientes se pierden en el agua y se absorbe una gran cantidad de sal. El valor nutricional es relativamente bajo y tiene un sabor salado.

Así que a la hora de comprar piel de gamba, intenta comprar piel de gamba cruda, que es deliciosa, muy nutritiva y más saludable. Sin embargo, la piel de camarón cruda es más cara que la piel de camarón cocida, por lo que también debes prestar atención al color y la apariencia al elegir.

1. Color. El color de la piel de los camarones crudos es ligeramente amarillo o rojo y blanco. Se volverá amarillo cuando se exponga al aire durante mucho tiempo, por lo que cuanto más claro sea el amarillo, más fresca será la piel de los camarones. La piel de los camarones cocidos es de color rojo claro.

2. Apariencia. Los individuos son escamosos y tienen forma de gancho, y el caparazón del camarón es transparente. La textura de la piel de los camarones cocidos es moderadamente suave y dura, y la cáscara de los camarones es blanca.

Recordando estos dos puntos, podrás distinguir fácilmente entre la piel de gamba cruda y la piel de gamba cocida. Cabe señalar que no puedes comprar algunos productos Shopee por muy baratos que sean, y te arrepentirás de haberlos comprado.

3 tipos de Shopee que no debes comprar baratos

1. No compres aquellos que sean demasiado blancos o demasiado amarillos

Si el color es demasiado amarillo, significa que ha estado almacenado por mucho tiempo. Está oxidado y rancio. El color es demasiado blanco, puede ser piel de camarón blanqueada. Recuerda los colores normales de la piel de los camarones crudos y cocidos, para no realizar una compra equivocada.

2. No compre camarones secos que se pegan cuando se pellizcan.

Los camarones secos normales son muy secos, lo que es beneficioso para la conservación y no se deteriora fácilmente. Al comprar piel de camarón, pellizque un puñado de piel de camarón con las manos y aflójela. Si la piel de camarón está suelta, significa que la calidad es mejor; si se pega, significa que la piel de camarón se ha húmedo.

3. No compre camarones secos que tengan un olor peculiar.

Los camarones secos de alta calidad tienen un leve olor a mar y ningún otro olor. Si hay un olor agrio, a. mal olor o un olor acre. Todos estos son malos Shopee.

¿Cómo conservar Shopee Calcio?

En primer lugar, evita las altas temperaturas. El exceso de temperatura hará que la piel de las gambas se rompa. Coloque la piel de camarón comprada en una bolsa de conservación o en una botella sellada y guárdela en un lugar fresco y ventilado. Si el refrigerador tiene mucho espacio, puede guardarla en el refrigerador para que se mantenga fresca por mucho tiempo. tiempo.

Déjame compartir contigo una receta muy deliciosa con piel de camarón: piel de camarón frita con cebollino y huevos

Prepara puerros, huevos, piel de camarón, sal y aceite de cocina

1, lavar los puerros, escurrirlos y cortarlos en trozos largos. Batir los huevos con sal, remojar las gambas secas en agua tibia durante 10 minutos y escurrir.

2. Calentar el aceite en el wok, verter el líquido del huevo, sofreír hasta que tome forma, luego sofreír en trozos grandes y servir.

3. Dejar el aceite en la olla, verter las gambas secas y sofreír hasta que estén fragantes, añadir los gajos de puerro, sofreír unas cuantas veces rápidamente y luego añadir los cubitos de huevo.

4. Añadimos la cantidad adecuada de sal según el gusto personal, sofreímos uniformemente y ya está listo para servir.