¿Cómo conservar los mangos para que no se echen a perder fácilmente?
¿Cómo conservar los mangos para que no se echen a perder fácilmente? Generalmente los mangos se pueden conservar durante 2 o 3 días sin ningún problema, pero si se guardan durante mucho tiempo no tendrán buen sabor. De hecho, en este momento, siempre que conozca los métodos y consejos para conservar los mangos, cómo conservarlos no se echará a perder fácilmente.
Cómo conservar los mangos sin que se estropeen 1. El primer consejo es el método de conservación en frigorífico.
Los mangos se pueden conservar en el frigorífico, pero recuerda añadir una capa de film transparente en la parte exterior del mango. Esto no sólo evitará que el mango se deteriore, sino que también evitará que se contamine. el olor de otras cosas. Sin embargo, no se puede conservar en el frigorífico por mucho tiempo y se debe consumir lo antes posible, de lo contrario el sabor del mango se verá afectado.
El segundo truco es evitar la luz solar y el frescor.
Las frutas tropicales como el mango temen a la luz, a las altas temperaturas y a la humedad. Por tanto, si queremos conservar los mangos durante más tiempo debemos evitar la luz y el frío. Podemos envasar directamente los mangos en bolsas de plástico y colocarlos en un lugar fresco y seco sin apretar para asegurar la ventilación. Si el mango no ha sido exprimido y deteriorado, se puede conservar una o dos semanas aproximadamente. Es muy sencillo y práctico.
El tercer truco es guardarlo en una caja de papel.
Los mangos tienen miedo a la luz y a la humedad, por eso podemos almacenarlos en cajas de cartón. Primero envolvemos los mangos en papel para evitar que se aprieten entre sí y provoquen apretón y deterioro.
Luego coloca los mangos envueltos en papel uno a uno en la caja. Recuerda dejar algo de espacio entre cada mango para evitar acumulación excesiva y daño al mango.
Pero asegúrese de poner una tabla de madera en el fondo de la caja para evitar la humedad, y la caja debe colocarse en un lugar ventilado para que los mangos puedan almacenarse durante un período de tiempo sin que se deterioren. Pero cabe señalar que al colocar los mangos, los tallos de los mangos deben quedar hacia abajo, lo que durará más.
El cuarto consejo es el método de conservación con desecante.
A los mangos les gustan los ambientes secos y con bajas temperaturas, por lo que queremos conservarlos durante mucho tiempo mediante el uso de desecantes.
Coloque todos los mangos en una bolsa y luego coloque algunas bolsas de desecante en la bolsa para absorber la humedad alrededor de los mangos.
Deje que los mangos vivan en un ambiente seco para que puedan almacenarse durante mucho tiempo. Este método se puede utilizar en ambientes húmedos del hogar y es muy sencillo y práctico.
¿Cómo conservar los mangos para que no se echen a perder fácilmente? 2 Los mangos no deben guardarse directamente en el frigorífico. Si es necesario, envuélvalo en film transparente antes de colocarlo en el interior. Como el mango es una fruta tropical, la piel se vuelve negra a temperaturas superiores a diez grados.
Si no puedes comer todos los mangos de una vez, puedes ponerlos en un lugar fresco y ventilado durante unos días.
Cuando sean muchos mangos, puedes envolver cada mango con espuma, de modo que debido a la separación de la espuma entre los mangos, quedará el espacio correspondiente para que "respiren".
Mantener los mangos alejados de la luz solar directa. Si el mango se expone a la luz solar directa, también se volverá negro y se echará a perder fácilmente.
Otra cosa a la que debes prestar atención cuando mantengas los mangos frescos es a prueba de humedad. Los mangos también pueden ablandarse, pudrirse o incluso enmohecerse si se colocan en un lugar húmedo.
Cuando guardes mangos, puedes ponerlos en cajas de cartón y poner desecante en la caja, lo que también permitirá conservar los mangos durante mucho tiempo.
Resumen
1. Envolver en film transparente y conservar en el frigorífico.
2. Conservar en un lugar fresco y ventilado. >3. Envuelva el mango en espuma;
4. Evite la luz solar directa y guárdelo;
5. Mantenga el mango fresco y protegido de la humedad. desecante.
¿Cómo evitar que los mangos se echen a perder 3 1? Conservar en un lugar oscuro y fresco.
El mango, una fruta tropical, es mejor conservarlo en un lugar oscuro y fresco. Si se debe conservar en el frigorífico, se debe colocar en un frasco de frutas y verduras con mayor temperatura, y el tiempo de conservación no debe exceder los dos días. Algunas frutas tropicales aún no están maduras cuando las compras, como los plátanos que son de color azul y tienen poca resistencia al frío, por lo que es mejor no guardarlos en el frigorífico.
De lo contrario, no sólo no madurarán adecuadamente, sino que también se pudrirán y dejarán de ser comestibles. Las frutas tropicales se deterioran rápidamente a temperatura ambiente después de sacarlas del refrigerador, por lo que deben consumirse lo antes posible.
2. El mango se debe consumir crudo.
Los mangos se deben comer crudos porque maduran fácilmente a temperatura ambiente, por lo que la mayoría de los comerciantes no comprarán mangos maduros. Incluso los mangos maduros deben envolverse en papel y guardarse en un congelador a baja temperatura.
El motivo por el que se envuelve en papel es para evitar que la piel del mango se congele y para evitar que el agua de la piel del mango se evapore. Si tienes frutas verdes como plátanos verdes y naranjas verdes en casa y quieres que maduren lo más rápido posible sin etileno, puedes poner frutas crudas como plátanos verdes y frutas maduras como manzanas maduras en la misma bolsa de plástico.
De esta forma, los plátanos verdes se volverán amarillos y madurarán en unos días. Esto se debe a que durante el proceso de maduración de la fruta, la propia fruta puede liberar gas etileno y el etileno liberado por la fruta madura se puede utilizar para madurar la fruta.
3. Precauciones para el almacenamiento de mangos
Prestar especial atención al almacenamiento de mangos verdes Poner el extremo con el pedículo debajo, y poner el mango verde boca abajo. De esta manera no habrá puntos negros cuando te despiertes.
¿Cómo conservar los mangos para que no se pudran?
Cuando se almacenan los mangos, la temperatura no debe ser demasiado alta, generalmente alrededor de 65438±00 ℃. Se debe prestar especial atención al hecho de que las altas temperaturas acelerarán su descomposición y el sello se deteriorará fácilmente y tendrá olor.
Pretratamiento antes del almacenamiento Los mangos deben almacenarse lo antes posible después de la cosecha. Para mejorar el efecto del almacenamiento, se debe realizar un tratamiento adecuado antes del almacenamiento. Para almacenar mangos, se deben seleccionar buenas frutas que estén libres de enfermedades y plagas de insectos. Las buenas frutas seleccionadas deben lavarse para eliminar las manchas y el jugo derramado en los tallos de la fruta.
Al mismo tiempo, lo mejor es combinar tratamientos antisépticos y de esterilización para prevenir la antracnosis y la pudrición del tallo. Después de remojar las frutas, sáquelas, extiéndalas para que se sequen y luego seleccione las frutas para envasarlas y almacenarlas.
Conservar a baja temperatura. Limpie la herida del tallo de la fruta con agua limpia, luego sumérjala en una solución acuosa de 500 ~ 1000 ppm a 52 ℃ durante 50 minutos y déjela secar. Envuélvalos uno por uno con papel de seda transpirable, empáquelos con cuidado en cajas o colóquelos en cestas de frutas. Deben estar acolchados con heno. La capacidad de carga de frutas debe ser de 15 a 20 kg.
Colóquelo en un ambiente ventilado a 20 ℃ durante 1 a 2 días, luego guárdelo en el interior a 15 ℃ durante 1 a 2 días y luego guárdelo en un ambiente a 10 ~ 12 ℃, manteniendo el Humedad relativa entre 85 y 90ºC.
En el almacenamiento en atmósfera controlada, los frutos buenos después de la antisepsia, la esterilización, el preenfriamiento y la transpiración se envasan en bolsas de película de polietileno y se sellan en el fondo. A través de ellas se forman componentes gaseosos con bajo contenido de oxígeno y alto contenido de dióxido de carbono. propia respiración, retrasando la descomposición de los mangos. El proceso de descomposición madura.
El tiempo de almacenamiento y transporte de los mangos se puede ampliar de 2 a 15 días, y el período de almacenamiento puede alcanzar aproximadamente 1 mes. Sin embargo, cabe señalar que las bolsas de película de polietileno deben retirarse al final del almacenamiento para evitar daños por dióxido de carbono. Después del almacenamiento, los mangos deben madurarse entre 21 y 24 ℃ para mejorar su calidad y sabor.