Cómo utilizar una olla en remojo
La olla de autococción se calienta mediante una bolsa calefactora, que se compone de carbonato de sodio, diatomita tostada, polvo de hierro, polvo de aluminio, polvo de coque, carbón activado, sal, cal viva, etc. El reactivo principal es la cal viva. Agregar cal viva al agua producirá cal hidratada, que liberará una gran cantidad de calor, lo que hará que la temperatura de 1 litro de agua aumente instantáneamente a 137,8 °C.
En términos generales, después de inyectar agua fría en la olla, el agua se puede calentar a más de 150 ℃ y la temperatura del vapor puede alcanzar los 200 ℃, que es más que suficiente para cocinar alimentos. por lo que solo toma 15 minutos completar la cocción de la olla caliente. Sin embargo, durante este proceso se generará una gran cantidad de gas y un funcionamiento inadecuado puede provocar una explosión, por lo que se debe tener cuidado al utilizar una botella autocebante.
Tecnología de conservación en recipientes de remojo automático
Dado que los alimentos generan bacterias fácilmente bajo la influencia de factores externos como la temperatura y la humedad, la tecnología tradicional de conservación de aditivos alimentarios se abandona en el recipiente de autocalentamiento. Olla Elija la tecnología de liofilización aeroespacial FD para garantizar la frescura de la olla autocalentable, evitar el deterioro y no afectar el sabor de los ingredientes.
La tecnología de liofilización aeroespacial de FD utiliza principalmente el principio de sublimación en la física. Después de prepararlos para congelarlos, los alimentos que contienen agua se colocan en un tanque de vacío y se calientan mediante radiación de medio térmico para deshidratar y secar los alimentos.
Puede retener algunos nutrientes volátiles y sensibles al calor en los alimentos en gran medida, y la tasa de retención de nutrientes internos en los alimentos puede alcanzar más del 95%. Extremadamente seco, aún se puede almacenar durante casi un año sin añadir conservantes.
Estos ingredientes están deshidratados para evitar el crecimiento de microorganismos. Los nutrientes y la fibra dietética se retienen por completo, reteniendo el color y aroma originales de los ingredientes, restaurando el verdadero sabor y mostrando la verdadera naturaleza de los ingredientes. El peso de los ingredientes liofilizados es sólo aproximadamente una décima parte de su propio peso, lo que facilita su transporte y almacenamiento.
Enciclopedia Baidu-Olla de autoservicio