Plantilla de planificación empresarial para industrias relacionadas con el té
Título 1. Posicionamiento en el mercado
Yunshan Waterside Cafe está ubicado fuera de University Town. Está estrechamente relacionado con el Café Yunshan en el Campus Norte, pero ambos se consideran parte del paisaje de la Universidad de Estudios Extranjeros de Guangzhou. A diferencia del Campus Norte, el Campus Sur tiene un mercado más amplio.
En términos de estilo, Yunshan Shuixie Café todavía tiene un estilo cálido y romántico, brindando a los clientes servicios de alta calidad y el mejor disfrute.
La cafetería dividirá unas zonas para servicios de librería, donde se ofrecerán algunos libros de moda o superventas, pero se fijará un consumo mínimo en esta zona para garantizar la recuperación de costes.
2. Filosofía de gestión
1. Respetar la personalidad independiente del personal de catering
2. Gestionar los niveles inferiores: los superiores planifican y gestionan a los subordinados, y los subordinados deben obedecer. las instrucciones de trabajo de sus superiores y hacer todo lo posible para completar las tareas asignadas por sus superiores.
3 Supervisión mutua: La dirección supervisa el trabajo de los empleados, y los empleados también pueden expresar sus opiniones o puntos de vista a sus superiores.
4 Cree una atmósfera colectiva: no solo permita que los subordinados sientan la estricta disciplina del café, sino que también se preocupen por los empleados y dejen que los empleados sientan la calidez del colectivo, lo que contribuye a fortalecer la cohesión y mejorar el entusiasmo laboral. .
5. Trátelos de manera justa, trátelos con igualdad, haga lo mejor que pueda y aproveche al máximo sus talentos.
3. Configuración y responsabilidades del departamento
(1) Gerente
El gerente de la tienda es responsable de coordinar y gestionar de manera integral el trabajo de varios departamentos de la tienda. supervisar el trabajo de los empleados y aceptar la escuela Supervisar la comunicación entre la cafetería y la escuela.
Contenido del trabajo: supervisar el trabajo de los ministros y empleados, estimular su entusiasmo por el trabajo, escuchar sus opiniones, tomar decisiones integrales sobre el funcionamiento de diversas tareas, comunicarse con la escuela en nombre del café y Reflejar las opiniones y requisitos de los empleados hacia arriba, transmitiendo el trabajo requerido por la escuela.
(2) Departamento Administrativo y Recursos Humanos
Principales responsabilidades: 1. Manejo de llegada y salida de personal.
2. Recopilación, archivo y gestión de diversos datos del personal, y gestión de datos de expedientes de empleados.
3. Vacaciones de los empleados, asignación de vacaciones, asistencia, inspección y asignación estadística.
4. Asistencia, supervisión y contabilidad de nóminas de los empleados.
5. Inspección disciplinaria de nuestro trabajo.
6. Llevar actas de cada reunión.
7. Mantén un registro de cada experiencia de entretener a personajes famosos en una cafetería para que puedas aprender de ella la próxima vez.
8. Coordinar la relación entre este departamento y otros departamentos.
Distribución del personal: El departamento cuenta con 1 director y 1 administrador de fichero.
Sistema salarial: sistema de salario por horas
Organización de turnos de trabajo: sistema de turno único fijo
Evaluación del personal:
(1) Evaluación de empleados
Especificaremos un conjunto de sistemas de indicadores. Por ejemplo, examinaremos la actitud laboral de los empleados a partir de los indicadores de emprendimiento, profesionalismo, responsabilidad y sinceridad. Hay varios niveles de desempeño correspondientes para cada indicador, y cada nivel tiene su puntuación correspondiente.
Durante el proceso de evaluación, todos los empleados tienen derecho a votar sobre el nivel de desempeño que alcanza el empleado evaluado. La puntuación de este indicador se determina según el principio de presentación por mayoría. La suma de las puntuaciones de los empleados para cada indicador es la puntuación total de la evaluación de los empleados. Las evaluaciones se realizarán trimestralmente.
(2) Evaluación del desempeño de la dirección.
Para evaluar la capacidad laboral, actitud y desempeño de los directivos, este sistema está especialmente formulado. Basado en los principios de apertura, equidad, imparcialidad, objetividad y multisubjetividad, todo gerente debe aceptar evaluaciones de colegas relevantes, subordinados directos y de sí mismo. Deben ser evaluados desde aspectos como la moralidad, el desempeño, la capacidad y la diligencia.
Sistema de recompensas: Recompensas basadas en las puntuaciones totales de evaluación de los empleados (una vez cada seis meses).
(3) Departamento de Contabilidad Financiera
Implementar una gestión financiera estricta.
El medio para lograr el control de pérdidas y ganancias es auditar las partidas del "informe semanal" y del "informe mensual".
El contenido de la auditoría incluye ventas, número de clientes, consumo promedio de los clientes, sobrecargo o subcargo de efectivo, errores de operación de la caja registradora, pérdidas, otros elementos comerciales, precios de los ingredientes alimentarios, salarios por hora, facturas de electricidad, facturas de gas, facturas de agua, etc.
Las ganancias y pérdidas reflejadas en el "Informe Semanal" y el "Informe Mensual" se acumulan a partir de datos reales diarios y horarios, y no existen errores importantes en los datos registrados:
1. El desbordamiento y la escasez de efectivo sólo permiten un error del 0,1%.
2. La tasa de error en la operación de la caja registradora solo se permite que sea del 0,6% y la pérdida causada no excederá el 0,3%.
3. El ministro debe verificar y firmar el informe comercial impreso por el sistema de caja cada hora.
Ingresos: ingresos por alimentos, descuentos en alimentos, ingresos por bebidas, descuentos en bebidas, ingresos por tarifas de servicio.
Otros ingresos: como consumos mínimos, etc.
Plan de ingresos operativos: 1. Determinar asistencia y capacidad.
2. Confirmar el consumo per cápita
3. Preparar el plan de ingresos operativos
(1) Tasa de costo de alimentos = 1 tasa de ganancia bruta
(2) Costo de alimentos = tasa de costo de ingresos planificados
(3) Tasa de costo de bebidas = (cantidad de costo de bebidas/ingresos planificados) × 100%
Los objetivos de gestión del Departamento de Finanzas Departamento:
p>Perseguir la maximización de beneficios, maximizar los objetivos de inversión y satisfacer los intereses internos.
1. Oficina de Finanzas: (1) Liquidación de consumos del cliente.
(2) Liquidación de recibos, pagos y facturas de cada turno todos los días, y elaboración de los informes comerciales correspondientes.
2. Sala de caja: (1) Recopilar, organizar y verificar los recibos de efectivo y los billetes de transferencia de todas las cajas de la tienda y enviarlos al banco.
(2) Pagar en efectivo las cuentas de reembolso de varios departamentos de la tienda y emitir diversos gastos de pago.
(3) Manejar asuntos de liquidación con bancos, manejar asuntos de liquidación relacionados y gestionar los recibos y pagos de cuentas bancarias.
(4) Elaborar reservas diversas y supervisar y gestionar el uso de las reservas.
Configuración y responsabilidades del personal
1. Ministro de Finanzas: revisión, presupuesto financiero (incluido el presupuesto de caja, activos y pasivos presupuestarios, pérdidas y ganancias presupuestarias, etc.)
Presupuesto empresarial (Incluyendo ventas, producción, costos de fabricación, costos de productos, costos operativos, adquisiciones, etc.)
Desarrollar planes presupuestarios financieros en el Consejo de Ministros: Informes de planes y presupuestos comerciales.
2. Contabilidad: contabilidad diaria, verificación, conteo, mantenimiento de comprobantes y cuentas bancarias; responsable del resumen financiero e inventario mensual, trimestral y anual;
3. Hay 1 cajero cada día: seleccionado por el camarero, hay un encargado de guardia todos los días para supervisar la caja y el contable lo registra.
Requisitos de comprobante y registro:
1. Todo tipo de negocios de cobro y pago deben basarse en procedimientos legales y comprobantes originales completos.
2. Los comprobantes originales de los distintos ingresos deberán copiarse y remitirse al departamento de contabilidad desde diferentes canales para su verificación.
3. Se deben completar varios gastos con base en los comprobantes originales (por ejemplo, el formulario de reembolso se debe completar con la factura y el recibo de la compra de material de oficina. El formulario de reembolso se debe compilar en un libro para facilitar la auditoría, el inventario y la revisión mensual, trimestral y anual).
4. Los comprobantes de pago deben ser encuadernados periódicamente y conservados por el personal designado.
5. Los diversos ingresos y gastos deben registrarse con prontitud y precisión.
(4) Departamento de Marketing
Responsable de la promoción de los productos de la cafetería y promover la conexión entre la cafetería y los grupos de consumidores. Su trabajo está directa o indirectamente relacionado con la imagen de la cafetería, el flujo de clientes y las ventas, y es un departamento importante.
Dotación y responsabilidades del departamento de marketing
Dotación: 1 director, 3 miembros del comité.
Responsabilidades del personal:
Director: ayudar a la cafetería a lograr los objetivos comerciales y de ventas, y supervisar a los empleados para comunicarse bien entre los departamentos; realizar investigaciones oportunas sobre las evaluaciones de los huéspedes sobre el servicio del restaurante; alimentos Y ajustar las contramedidas correspondientes para brindar a los huéspedes un buen ambiente de consumo, organizar discusiones y formular planes de ventas de acuerdo con las condiciones y necesidades del mercado en diferentes períodos, y promover oportunamente planes para alimentos y bebidas especiales; participar en reuniones periódicas y establecer buenos; Relaciones con varios departamentos relación de comunicación y cooperación mutua para garantizar el buen progreso de los negocios.
Miembros: Responsables del diseño y dibujo de varios carteles, hacer sugerencias para diversas actividades promocionales; recopilar cuestionarios de los clientes de manera oportuna y realizar estadísticas; mantener páginas web y actualizar el contenido web de manera oportuna.
El ámbito de trabajo del departamento de marketing
El trabajo del departamento de marketing incluye relaciones públicas y publicidad.
Departamento de Suministros
El departamento de compras de la cafetería es uno de los departamentos subordinados de la cafetería. Gestionado por la cafetería, responsable de la compra de todos los ingredientes alimentarios y artículos comerciales en la cafetería, así como de los registros de entrada y salida de artículos. Es una parte indispensable e importante del funcionamiento normal de la cafetería.
1. Dotación de personal y responsabilidades del Departamento de Compras
Dotación de personal del Departamento de Compras: 1 director, varios compradores y 2 encargados de registros.
Responsabilidades del personal:
2. Flujo de trabajo de adquisiciones
Después de que el Departamento de Adquisiciones recibe la lista de bienes a comprar, el ministro es responsable de tomar una decisión al respecto. la cantidad y precio de los bienes a comprar, y presentar la hoja de presupuesto al Ministerio de Hacienda para solicitar los gastos de compras, los cuales serán registrados por el registrador en la lista de ingresos y gastos del mes para su verificación al final. del mes. Los fondos de compra se entregarán al comprador para que salga a comprar los bienes. Una vez comprados los productos, el departamento los inspeccionará y los registrará en detalle.
3. Principios de compra del departamento de compras
Ser honesto y confiable, esperar el progreso y tener canales de compra estables.
4. Gestión y métodos de adquisiciones
Plan de compras: haga un plan de compras detallado o una lista de demanda de bienes antes de comprar. Su preparación debe basarse en la comprensión de la demanda y oferta de bienes del mercado. En combinación con la dinámica del inventario de productos básicos, se proponen respectivamente el nombre específico, las especificaciones, la calidad, la cantidad y la fecha de compra, y finalmente se determinan el tipo y la cantidad de compra después del equilibrio unificado.
(5) Departamento de Servicio de Alcohol
Como parte importante de la cafetería, el departamento de servicio de alcohol tiene como objetivo proporcionar a los estudiantes productos tangibles representados por diversas bebidas y brindar servicios apropiados a satisfacer las necesidades de los clientes, aumentar los ingresos y reducir los gastos, y establecer una buena imagen social para la cafetería.
Dotación de personal y responsabilidades
Dotación de personal: 1 gerente, 4 camareros, 2 bartenders, algunos pasteleros.
División de responsabilidades:
Ministro: presidir el trabajo general para asegurar la buena ejecución de la tarea; asegurar el suministro normal de bebidas; revisar el plan de compra de alcohol, coordinar la planificación y; determinar el contenido de la compra de alcohol; inspeccionar la compra de alcohol; responsable de la calidad de los requisitos y la calidad de la compra del vino; educar a los compradores y camareros sobre las leyes y regulaciones para dominar sus pensamientos y llevar a cabo una educación de etiqueta civilizada;
Camarero: saludar a los invitados, guiarlos a sus asientos y entretenerlos; servir bebidas y comida, y brindar servicios cálidos y de alta calidad a los huéspedes;
limpiar las encimeras; y haga buena higiene; presione Solicitado para abrir el archivo y guardarlo para su verificación.
Bartender: Sirve diversas bebidas con normalidad; se encarga de preparar diversas bebidas; innovando y desarrollando nuevas variedades;
Chef de Postres y Bebidas: Responsable del diseño y producción de diversos snacks y bebidas.
Personal de guardia y horario de apertura
Horario de apertura: 11:30 ~ 22:30 de domingo a jueves de acuerdo con el sistema de apagado de luces del colegio.
Viernes a Sábado 11:30~~23:30
Horario de turno: Primer turno: 11:30~~13:30.
Segundo turno: 13:30~~16:30.
Tercer turno: 16:30~~19:30.
El cuarto turno: 19:30 ~ 22:30/19:30 ~ 23:30.
Hay 2 camareros y 1 bartender dispuestos para cada período de tiempo, y 3 camareros y 2 bartenders están dispuestos los jueves, viernes por la tarde y sábado. El departamento administrativo y de recursos humanos realizará arreglos de personal específicos en función de los cursos de cada empleado.
Adjunto
Código de conducta del empleado y reglas de la tienda
1 Registros de personal:
Requerir que los empleados completen el formulario de personal antes. aceptar el trabajo y proporcionar datos personales correctos y una fotografía reciente. Cualquier cambio durante el empleo debe informarse al Departamento de Administración y Recursos Humanos lo antes posible.
2. Tarjetas de identificación de empleado
Los empleados deben usar tarjetas de identificación cuando vayan a trabajar. Si lo pierde, informe la pérdida de inmediato, siga los procedimientos de reemplazo y devuélvalo al salir.
3. Asistencia: Los empleados deben trabajar de acuerdo con el "horario de trabajo" preparado y la "lista de responsabilidades laborales". Los empleados deben llegar a trabajar a tiempo y salir del trabajo a la hora especificada. Si hay algún cambio, primero deben solicitar el permiso del jefe del departamento.
4. Procedimientos de solicitud de licencia: Si necesita tomar una licencia debido a una emergencia o enfermedad, debe notificarlo inmediatamente al departamento administrativo y de personal para su aprobación. Se considerará ausentismo el que abandone su cargo sin autorización. Si solicitan una baja por enfermedad, deben presentar una nota de enfermedad emitida por un médico registrado.
5. Responsabilidades laborales
Los empleados deben ser leales, diligentes, obedecer a sus superiores, respetar y ayudar a sus colegas y hacer todo lo posible para asumir sus responsabilidades.
6. Actitud de servicio
Mantenga siempre una sonrisa educada y responda cortésmente a los clientes. No discutas con los clientes. Si ocurre un accidente, los líderes superiores deben ser notificados inmediatamente para su manejo.
7. Apariencia
Mantén siempre tu apariencia ordenada y córtate las uñas con regularidad. Los empleados varones que trabajan en el servicio de tienda no pueden tener barba ni pelo largo. Las empleadas deben usar pañuelos en la cabeza cuando trabajan.
8. Comportamiento Ético
Los empleados tienen estrictamente prohibido decir malas palabras, fumar, comer, escupir y hablar de cualquier cosa que no esté relacionada con las operaciones comerciales en la tienda. También están estrictamente prohibidas las actividades ilegales como juegos de azar, robo, consumo de drogas, alcoholismo, malas prácticas, pérdida de fondos públicos, peleas, daños maliciosos a equipos y propiedad pública. Si incumplen las normas, además de ser despedidos, serán entregados a la policía.
9. Artículos encontrados
Si se encuentran artículos, sin importar cuán grandes o pequeños sean, el empleado debe entregarlos inmediatamente al supervisor para que los registre para que el propietario pueda recuperarlos. en cualquier momento.
No seas codicioso y no lo tomes para ti. Si lo descubren, estará sujeto a medidas disciplinarias.
10. Sacar cosas de la tienda
Cuando los empleados entran o salen del centro comercial, no se les permite salir del centro comercial con ninguna propiedad a menos que hayan obtenido la aprobación previa de la persona. a cargo del departamento correspondiente. Si hay delito, se considerarán hurto.
11. Prevención de incendios y alarma contra incendios
Los empleados deben cumplir estrictamente el aviso de incendio emitido por la empresa y prestar atención a la seguridad contra incendios. Si se produce un incendio, debe mantener la calma, llamar a sus colegas para pedir ayuda, notificar a sus superiores para que llamen a la policía, cerrar el suministro eléctrico y las válvulas de gas en el lugar y ayudar rápidamente a los invitados a evacuar la escena del incendio.
Título 21, el concepto de barra de té
La vida moderna es rica y colorida, y en China han surgido barras de agua que se centran en café elegante, té con leche y bebidas. Se ha convertido en una nueva moda ir a bares acuáticos para relajarse, charlar, hacer amigos, tomar café y bebidas variadas. En una sociedad moderna con oportunidades comerciales ilimitadas, el atractivo de la moda, los diversos sabores, gustos únicos y propiedades saludables de los refrescos como el té con leche seguramente les permitirán continuar manteniéndose firmes en la industria de venta rápida y liderar el consumo principal en la industria de bebidas. El concepto de nuestra barra de té es "manténgase alejado del teclado y busque la salud", brindando un lugar de ocio saludable y confortable para estudiantes universitarios y personas de la comunidad, para que todos los clientes que se acerquen a nuestra barra de ocio puedan probar una forma saludable de beber té y llevar un estilo de vida saludable.
2. Introducción a Tea Bar:
Nombre de la empresa: SC Music Tea Bar
Significado del nombre: lleva el nombre de estas dos letras, que representan varios estados de ánimo y cosas. Té con leche SC, varios significados.
Para aquellos de nosotros que todavía estamos en la escuela, los fondos son limitados. Al mismo tiempo, si considera abrir una tienda franquiciada, el contenido técnico de dichos productos no es alto y la tarifa de franquicia suele ser relativamente alta. Si los ingresos después de la apertura no son considerables, no nos resulta rentable. La elección de abrir su propia tienda no solo puede garantizar las operaciones financieras, sino también garantizar la innovación de productos en cualquier momento, lo que generalmente favorece el desarrollo de las pequeñas tiendas. La cultura gastronómica integral de ocio se ha convertido en la cultura dominante de la industria de la restauración. Por ello, además de operar bebidas como el té con leche, también lanzamos otros productos, como snacks, tartas, etc. Para algunos consumidores, beber tranquilamente té con leche, comer postres y charlar con amigos es un ambiente cálido y romántico.
Chatear será un placer. Los grupos de consumidores a los que nos dirigimos son principalmente estudiantes de nuestra escuela, negocios secundarios como tiendas de cuadrículas, juegos de mesa, etc. Atrayendo a consumidores jóvenes, vende una variedad de productos con el objetivo de "una vida sana".
3. Estructura interna:
Jefe de tienda: Responsable de la planificación general de la dirección del desarrollo futuro, la coordinación de las relaciones y la toma de decisiones importantes en la tienda. El gerente está a cargo del centro de recursos humanos con el fin de cultivar talentos en todos los aspectos. Responsable de inspeccionar la cantidad y calidad de los productos en la tienda, y supervisar la limpieza e higiene de la tienda.
Director de Marketing: Responsable de la planificación de marketing, planificación de promociones y planificación de imagen de la tienda. Responsable de la investigación de mercado, descubrir cambios en el mercado y hacer sugerencias para el desarrollo o introducción de nuevos productos. Responsable de contactar a proveedores para asegurar el suministro estable de materias primas.
Supervisor financiero: lleva las cuentas de acuerdo con los requisitos de las normas contables, es responsable de la revisión de la asignación de fondos, compromisos de préstamos específicos y otros trabajos financieros, y supervisa las pérdidas y ganancias, la liquidación de desperdicios y la liquidación de pagos. y procesamiento de fondos. Elaborar planes financieros de ingresos y gastos y planes de costos basados en el plan integral anual de producción y operación.
Dependienta: Responsable de elaborar productos, atender a los consumidores, limpiar la tienda, etc.
Cuatro.
Lugar e instalaciones
Instalaciones principales: bar, mesas y sillas, teteras, menaje de cocina especializado, vajillas, aire acondicionado, juegos de mesa, tienda de rejillas, muro de los deseos, WIFI (red inalámbrica), instalaciones de audio.
Análisis de Mercado
1. Análisis STP
s (Segmentación de Mercado): La vida saludable se ha convertido en el tema de la sociedad actual. Una vida universitaria feliz siempre requiere un lugar para relajarse. La barra de té de ocio no es sólo una forma de saciar la sed, sino también una forma de vida. Debido al ritmo acelerado de vida, la presión física y mental de las personas aumenta gradualmente. En ese momento, se pusieron ansiosos.
Existe una manera de dejar de lado las distracciones mundanas y liberarse de todo corazón. El bar de té de ocio ofrece a los clientes un ambiente relajado y despejado en el que saborear la vida.
t (Mercado objetivo): el objetivo comercial de la barra de té de ocio es proporcionar un lugar para que las personas cansadas se relajen y se liberen. En la actualidad, el mercado objetivo de SC Tea Bar son principalmente estudiantes, profesores y personal y algunos residentes de los alrededores. Los estudiantes no son optimistas sobre su capacidad de consumo para disfrutar de la vida, pero SC Tea Bar formulará conceptos comerciales, políticas, estrategias de marketing y sistemas de servicios correspondientes basados en la capacidad de consumo aceptable de los grupos de consumidores.
p (posicionamiento en el mercado): Los principales productos de SC Tea Bar son diversos tés. Además, SC Tea Bar también vende una variedad de bebidas de té, frutas, postres y refrigerios similares. Otro punto destacado del SC Tea Bar es la tienda de juegos de mesa y cuadrículas. Los productos que opera SC Tea Bar no son únicos, sino diversificados. Según las necesidades de los distintos consumidores, SC Tea Bar ha lanzado diversos productos para satisfacer a los consumidores. A través de encuestas a profesores de escuelas, estudiantes, empleados y residentes de los alrededores, sabemos que la gente tiene una demanda de té muy optimista. Alrededor del 60% de las personas expresaron su voluntad de liberar su cuerpo y mente en forma de té de ocio. SC Tea Bar ha formulado así una serie de estrategias de marketing específicas para crear el eslogan del nuevo siglo: "una taza de calidez y frialdad en SC Tea Bar".
2. Análisis FODA
s (Ventajas): A medida que mejoren los niveles de vida de las personas, el consumo de los estudiantes universitarios se desarrollará hacia el ocio y el entretenimiento. Con esto, la industria del ocio en las casas de té sigue aumentando y el té con leche ocupa gradualmente una posición importante en la vida de las personas. Muchas actividades sociales también han pasado de la mesa de vino a bares de té y otros lugares de ocio, como fiestas de cumpleaños y fiestas navideñas. El té con leche ya no sólo saciará la sed, sino que también proporcionará frescura y placer, lo que está muy en consonancia con los patrones de consumo actuales de la gente.
w (desventaja): Como dice el refrán, las cosas son impredecibles. La falta de experiencia es el mayor problema al que nos enfrentamos. Por supuesto, la adquisición de experiencia sólo puede reflejarse en operaciones reales. Además, el mantenimiento y la mezcla de algunas variedades de té con leche también necesitan un estudio cuidadoso, a fin de garantizar la delicia de los productos de té con leche y atraer a más clientes con novedades.
o (Oportunidad): como industria de servicios emergente, la industria del ocio de bares de té también es favorecida por cada vez más consumidores. La aparición de algunos nuevos productos de té también ha inyectado nueva vitalidad a la industria del ocio de los bares de té, creando un nuevo entorno de comunicación mientras se disfruta del ocio.
t (amenaza): el mercado está cambiando rápidamente, especialmente para una nueva industria. Las diferencias en los gustos regionales también pueden causar que cierto tipo de té con leche no se pueda vender. o invendible. Por supuesto, si se capta con precisión la información del mercado, se pueden evitar las amenazas antes mencionadas.
Mercado objetivo y capacidad del mercado
(1) Mercado objetivo
Mercado objetivo a corto plazo: estudiantes y profesores del Grupo de Educación Vocacional Mercado objetivo a largo plazo: personas de todos los ámbitos de la vida en las cadenas de tiendas de Yangzhou→.
(2) Tendencias cambiantes en la capacidad del mercado
Desde la perspectiva general del mercado, a medida que el ritmo de vida se acelera, la gente necesita urgentemente un canal para liberar la depresión, y el mercado de las barras de té es creciendo rápidamente. Las cargas académicas y profesionales de los estudiantes universitarios son cada vez más pesadas, por lo que necesitan un lugar o una forma de entretenerse.
La barra de té de autoservicio será la primera opción para los estudiantes y profesores del campus. Como operador de mercado relativamente constante con una gran cantidad de consumidores, la capacidad de las ciudades se convertirá en una tendencia en rápido crecimiento.
Estrategia de mercado
1. Estrategia de producto
De acuerdo con las necesidades y requisitos de los estudiantes, busque la originalidad y el arte en la planificación publicitaria y céntrese en las necesidades de los estudiantes. dando prioridad a la atención a los estudiantes.
My Lounge Bar se estableció para promover un estilo de vida saludable para profesores y estudiantes, y los productos lanzados están en línea con la moda urbana moderna de las personas que persiguen un estilo de vida saludable.
El uso de juegos de mesa, un juego interactivo exclusivo de My Lounge y el nuevo favorito de los estudiantes en Taobao, Grid Store, atraerán a un gran número de estudiantes a visitar My Lounge.
2. Estrategia de precios
Determinar precios razonables en función de los resultados de los estudios de mercado in situ. Los diferentes precios se determinan según los diferentes productos.
En tercer lugar, la estrategia de promoción
La publicidad es necesaria. Creo que se pueden llevar a cabo los siguientes métodos publicitarios: ① La ceremonia de apertura permite que la gente de la escuela sepa que nuestra tienda está abierta (2) Utilizar las relaciones interpersonales en la escuela para hacer más publicidad (3) Utilizar Internet para difundir; información
④ Utilice mensajería instantánea (QQ, Fetion, etc.) para promocionar tiendas y productos.
Dividimos la promoción en tres etapas:
Promoción preliminar: distribuida principalmente en los colegios en forma de anuncios y folletos. Primero, permita que los estudiantes conozcan nuestros productos y tiendas. Llama su atención.
Promoción de mitad de período: juega cartas con precio especial. Durante este período, la promoción se centró principalmente en recomendar juegos de mesa y tiendas de cuadrículas a los estudiantes. Al emitir tarjetas de invitación de prueba, se proporcionan cuadrículas gratuitas para facilitar a los estudiantes la compra de productos.
Promoción posterior: En el período posterior se puede implementar un sistema de membresía o sistema de puntos para acumular una base fija de clientes. A medida que la tienda siga funcionando, seguiremos introduciendo nuevos patrones y productos. Colocar un PR "muro de corazón" en la tienda para que los clientes dejen mensajes y envíen bendiciones;
1. Organizar algunas actividades significativas con cuatro organizaciones estudiantiles y varias sociedades en nuestra escuela. Por un lado, puede reflejar el propósito de nuestro bar de ocio de servir a los estudiantes; por otro lado, también puede aumentar su visibilidad y ampliar su influencia.
2. Establecer un club de salud y ocio. Los miembros del club educan periódicamente a los estudiantes sobre una vida saludable. Al mismo tiempo, los socios del club también me cuidan muy bien y nos daremos algunos descuentos.
Lo recomiendo ampliamente.