¿Cómo se dice ensalada de verduras en inglés?

Como sustantivo, ensalada es un sustantivo contable. Sus significados básicos incluyen "ensalada", "ensalada mixta de carne, pescado y queso" y "ensalada de pasta y legumbres", en plural ensalada.

Ejemplo:

Todos los platos principales vienen con ensalada o verduras.

Todos los platos principales vienen con una guarnición de ensalada o verduras.

Parece que poco ha cambiado en el Grand Hotel desde su apogeo.

"Grand Hotel" parece no haber cambiado desde que era joven.