¿Cómo elegir mango?

Consejos para elegir mango: observe el color, las manchas, el olor, el tacto y la forma.

1. Fíjate en el color

El mango es una fruta tropical. Debido a que lleva tiempo durante el transporte, generalmente se recolectan cuando no están completamente maduros, por lo que si la mayoría de los mangos que ves son verdes, es mejor no comprarlos. Estos mangos aún no están completamente maduros, por lo que tendrán un sabor astringente, ni sabroso, ni tan dulce, y la cáscara será difícil de pelar. Algunos mangos parecen amarillos, pero su color es negro. Esos mangos están demasiado maduros, así que no los compre.

2. Mira estas manchas

La piel del mango es áspera, y hay una o dos manchas que recién están maduras. Debe tener un sabor dulce, así que no lo hacemos. Tienes que preocuparte demasiado por las manchas en la superficie del mango, pero si hay muchas manchas y se ve muy opaco, significa que el mango ha estado almacenado por mucho tiempo, así que no compres este mango.

3. Huele la fragancia

El olor a mango maduro es muy fuerte si no está cerca de la nariz, tendrá una fragancia afrutada muy fuerte, que huele particularmente agradable. . Entonces dicho mango debe estar muy maduro, y se recogen algunos mangos y se colocan cerca de la nariz, pero no huele. No compres mangos así, definitivamente no es un buen mango.

4. Tocar las manos

Cuando seleccionamos mangos, podemos utilizar los dedos para presionar suavemente la pulpa alrededor de la base del fruto. Un mango es fresco si es muy elástico al exprimirlo. Si se presiona, no rebota sino que se hunde. Si no lo presionas, se cocinará demasiado. Si no lo exprimes, tendrá un sabor amargo. Al elegir mangos, asegúrese de elegir mangos con dureza y suavidad moderadas para obtener el mejor sabor.

5. Fíjate en la forma

A la hora de elegir mangos, debemos recordar elegir "mangos macho". Los mangos machos son delgados, tienen más pulpa y núcleos más pequeños, mientras que los mangos hembras son todo lo contrario. Es redondo y grande. A mucha gente le gusta comprar este tipo de mango, pensando que es grande y regordete y debe tener mucha pulpa en su interior. De hecho, tiene menos pulpa y piedras grandes.