¿Por qué Mongolia no puede ser autosuficiente en alimentos después de 1990?
Al igual que China, Mongolia decidió aumentar las concesiones de intereses de préstamos agrícolas en 30 mil millones de yuanes. La aplicación de esta política permitirá que las inversiones del país en alimentación, agricultura y ganadería alcancen los 400 mil millones en 2008. Pero para el gobierno mongol es más necesario resolver el problema inmediato. Sólo en 2007, los salarios de los funcionarios mongoles aumentaron dos veces para hacer frente al rápido aumento de los precios. De hecho, según los hábitos alimentarios de los mongoles, no se necesitan muchos fideos de arroz. Influenciada por Rusia, la comida occidental es popular en Mongolia y está de moda entre las clases media y alta. Incluso los restaurantes mongoles comunes y corrientes son de estilo occidental, lo cual es muy diferente de la comida mongola en Mongolia Interior. Sin embargo, para los mongoles comunes y corrientes, la comida occidental que requiere mucha harina es demasiado lujosa. La dieta mongola se divide principalmente en comida blanca y comida negra. La comida blanca es láctea y la negra es carne. En los hogares mongoles comunes y corrientes se encuentran a menudo bollos y pasteles al vapor. Pero ahora, Qi Rimai se muestra reacio a comprar arroz que a menudo no le gusta. Los funcionarios anticontrabando de la Aduana de Manzhouli le contaron a nuestro periodista sobre su viaje de negocios a Mongolia: como habían comido carne durante varios días, esperaban que la otra parte pudiera preparar algunos fideos. "Aquí, el cordero tiene varios trozos de carne encima y fideos debajo. En Mongolia, el cordero está cubierto de carne espesa y solo hay unas pocas hebras de fideos debajo. "En Mongolia, el colinabo se corta y se vende por porciones". "Como pocas personas pueden permitirse un plato entero", dijo Qirimai, muchas personas de clase media ya no pueden ver ensaladas de verduras en la mesa. Debido a la escasez de alimentos, la carne sufre inevitablemente. Aunque la industria ganadera ha tenido buenas cosechas año tras año, el precio de la carne ha aumentado ahora a más de 30 yuanes por kilogramo. Después de que la Aduana de Manzhouli confiscara 300 toneladas de cereales de contrabando, el vicegobernador de la Provincia Oriental de Mongolia hizo un viaje especial a Manzhouli para negociar el asunto, con la esperanza de devolver el dinero o el grano. Según las estadísticas de la Aduana de Manzhouli, en el primer semestre de este año, el Distrito Aduanero de Manzhouli exportó 8.752 toneladas de cereales, un aumento interanual del 13%. Como el arroz y la harina estaban controlados, las patatas se convirtieron en el pilar de las exportaciones de alimentos. Rusia y Mongolia son los dos principales destinos del comercio exterior de Manzhouli. En 2008, el gobierno de Mongolia propuso un plan de tres años para lograr la autosuficiencia alimentaria. Entre ellos, el 100% de las patatas eran autosuficientes en 2008 y se garantizaba entre el 30% y el 35% de la demanda total del cultivo de trigo. Pero lo que los mongoles esperan actualmente es que los precios de los alimentos bajen primero.
En 2005, la producción nacional de trigo de Mongolia fue de sólo 75.000 toneladas, y la harina y el arroz se importaron principalmente de China y Rusia. Esta es una foto de 2008. En 2011, la producción de cereales superó las 400.000 toneladas, logrando básicamente la autosuficiencia y sólo fue necesario importar algunas verduras y frutas. En 2012 alcanzará las 468.000 toneladas, totalmente autosuficiente, y se exportarán 654,38 millones de toneladas de trigo.
En 6 años, la producción de cereales aumentó un 500%, lo cual es sorprendente.