Cómo hacer deliciosas berenjenas
Berenjenas rellenas al vapor
Ingredientes: Berenjenas largas rellenas de carne
Preparación: Elige berenjenas largas y uniformes y córtalas en trozos del mismo largo. cuatro trozos y luego córtelos; agregue una cantidad adecuada de sal, vino de cocción, almidón, salsa de ostras, jengibre picado y otros condimentos a la carne picada y mezcle uniformemente el relleno de carne con la berenjena rellena en un plato; y cubra la superficie Cubra con film transparente y cocine al vapor a fuego alto durante ocho minutos, decante la sopa de berenjena al vapor en la olla, agregue un poco de sal, salsa de soya ligera, salsa de ostras y almidón de agua para espesar luego agregue la cebolla verde picada y; cebollas rojas, aros de pimiento y finalmente vierta la salsa espesa sobre las berenjenas rellenas al vapor.
Pimientos picados, carne picada y mezclado con berenjenas
Ingredientes: Tiras largas de carne picada, berenjenas y pimientos troceados
Preparación: Añadimos sal a las tiras de berenjena , mezclar bien, tapar las berenjenas para mantenerlas frescas Poner la membrana en el microondas y cocinar a fuego alto por 4 minutos hasta que esté cocida calentar la sartén con aceite frío, sofreír la carne picada hasta que cambie de color, agregar el vino de cocción; y salsa de soja ligera y sofreír uniformemente, agregar un poco de sal al gusto, agregar 1 cucharada de pimiento picado y sofreír uniformemente, colocar el pimiento picado frito y la carne picada encima de la berenjena cocida; de pescado al vapor, salsa de soja y vinagre balsámico, luego espolvoree con cebolla verde picada y mezcle uniformemente antes de comer.
Clips de berenjena con sal y pimienta
Ingredientes: Relleno de carne de berenjena larga, harina de huevo, almidón
Preparación: Cortar la berenjena larga en dos trozos, no cortar la carne en el medio; agregue un poco de sal, almidón, vino de cocción y jengibre picado al relleno, revuelva vigorosamente en una dirección, abra la pinza de berenjena y rellene el relleno de carne en el medio, mezcle la harina y el almidón en una proporción de 1:1; proporción, luego agregue 1 huevo, sal y agua. Agregue una masa del espesor adecuado, coloque las pinzas de berenjena preparadas en la masa y cúbralas uniformemente antes de ponerlas en la olla, caliente la sartén y agregue una cantidad adecuada, coloque las pinzas de berenjena; en la sartén y freír hasta que estén bien cocidos. Cuando los fideos estén dorados, espolvorear con sal y pimienta y sofreír uniformemente.
Pescado cocido mezclado con tiras de berenjena
Ingredientes: Tiras largas de berenjena y pescado curado
Preparación: Cortar las berenjenas en tiras largas y ponerlas en la vaporera con los trozos de pescado curado Poner a fuego alto y cocer al vapor durante 8 minutos poner en un bol las berenjenas al vapor, quitarle las espinas al pescado curado y cortarlo en trozos pequeños, añadir el ajo picado y los aros de pimiento rojo, añadir sal, aclarar; salsa de soja, vinagre balsámico y otros condimentos. Después de agregar el aceite de oliva, mezcle uniformemente.
Berenjenas Salteadas con Salsa de Ostras y Hongos Shiitake
Ingredientes: Berenjena y Hongos Shiitake
Preparación: Agrega sal a la berenjena y macérala añade la cantidad adecuada; de almidón después de que suelte un poco el jugo, mezclar bien y cubrir la superficie de la berenjena calentar la sartén y agregar una cantidad adecuada de aceite, agregar la berenjena y sofreír hasta que la superficie de las rodajas de berenjena gire; ligeramente amarillo, agregue las rodajas de champiñones y saltee, agregue la salsa de soja ligera y la salsa de ostras y saltee uniformemente, agregue un poco de agua, cocine a fuego lento durante 1 o 2 minutos, agregue un poco de sal al gusto y ponga a fuego alto; reducir el jugo.
Berenjenas Salteadas con Salsa de Frijoles Negros y Dace
Ingredientes: Berenjena Redonda con Salsa de Frijoles Negros y Dace
Preparación: Cortar la berenjena redonda en tiras largas y finas y colóquelos en una caja para verduras. Cocine en el microondas a fuego alto durante cuatro minutos, caliente la sartén, agregue el aceite del dace enlatado con salsa de frijoles negros, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante; sofreír unas cuantas veces, agregar las tiras de berenjena preparadas y sofreír unas cuantas veces, agregar salsa de soja ligera y continuar salteando, luego agregar una cantidad adecuada de sal al gusto y sofreír uniformemente.