Las botellas de vidrio amarillas fragantes viejas tienen un mejor efecto de conservación.
Fruta confitada Chaoshan - Laoxianghuang (también conocida como Lao Citron y Huangxiang Bergamot) se encurte a partir de los frutos de la bergamota (también conocida como bergamota, melón mandarín o fushou mandarín). Debido a su importante valor medicinal, es el favorito de la gente elegante y goza de gran reputación en el país y en el extranjero. "Laoxianghuang" es un alimento medicinal, no una flor. La materia prima del "Laoxiang Huang" es el fruto de la planta medicinal bergamota, que varía desde varios kilogramos hasta varias onzas. La gente de moda agrega miel y materiales medicinales al elaborar cerveza, y el proceso de producción es múltiple. Déjelo marinar varias veces y póngalo en una vasija de barro Chen Feng hasta que se vuelva brillante y negro, y permanezca en un estado pastoso. Cortar un trozo de té para curar la tos y el asma, regular el qi y el estómago. Tan pronto como entras en la fresca frutería abierta por gente de moda, la fragancia única de bergamota de "Laoxianghuang" hace que la gente se demore. Cuanto más larga sea la fecha de producción de "Laoxiang Huang", mayor será su valor. Un trozo del llamado "amarillo viejo y fragante" de diez años vale 100 yuanes, que en realidad es más valioso que el marisco.
Debido al valor medicinal único de la bergamota, los aldeanos de Chaoshan sabían cómo usarla para hacer Laoxianghuang desde la dinastía Ming, y gradualmente formaron un conjunto de técnicas y experiencias científicas de decapado: cortar en pedazos (usando el bordes en trozos) )-encurtir (agregar sal)-secar (eliminar agua)-cocinar (esterilizar y ablandar)-encurtir regaliz (encurtir bien). Todo el ciclo del proceso, desde crudo hasta cocido, lleva bastante tiempo. A través de este meticuloso proceso de decapado, el valor medicinal del Laoxianghuang se desarrolla y mejora aún más, lo que le permite tener efectos apetitosos, regular el qi y resolver la flema, y puede usarse para tratar el dolor de estómago, la hinchazón, los vómitos, el hipo y la tos con exceso. flema, asma, Calma la resaca y regula el qi. Por lo tanto, Laoxianghuang se ha convertido en una fruta medicinal en conserva imprescindible para las familias modernas y no se echará a perder después de almacenarla durante mucho tiempo. Cuanto más tiempo, mejor será el efecto.