Cómo criar almejas
Cómo cultivar las almejas que compras en casa:
Prepara un recipiente y mete las almejas, vierte agua suficiente para cubrir las almejas y luego añade unos cinco gramos de sal marina al agua. Revuelve bien. Si no tienes sal marina, puedes usar sal de mesa. Después de eso, poner la palangana en un lugar fresco o en el frigorífico. Las almejas se pueden conservar así durante 2 o 3 días.
Cómo seleccionar almejas:
1. Mira la apariencia
Al seleccionar almejas, primero miramos la apariencia de las almejas a través del agua. el color de las conchas. Las conchas de almejas frescas son de colores brillantes y brillantes. Si la superficie de la concha está opaca o se ha vuelto negra, no la elijas. Estas almejas ya no están frescas y es probable que estén muertas.
2. Fíjate en las aberturas
A la hora de comprar almejas, debemos elegir almejas que abran la boca para respirar. Estas almejas saben más ricas y procuran relajar todo el cuerpo. La arena que sale es más uniforme. Al mismo tiempo, debemos tocarlo con las manos y las cosas que se retraen inmediatamente están frescas. Eso sí, no elijas almejas con la concha abierta. A la hora de elegir almejas veremos que algunas almejas ya han abierto la concha nueve de cada diez veces, estas almejas llevan mucho tiempo muertas, por lo que no debes optar por hacerlo. comprarlos.
3. Fíjate en el tamaño
Cuando elegimos almejas, intentamos elegir almejas más grandes para comprar. Porque con el mismo peso, las almejas más grandes tienen relativamente más carne, lo que es relativamente más rentable. Además, las almejas más grandes saben más deliciosas.
4. Golpear con las manos
Al seleccionar las almejas, no todas las almejas abren la boca y escupen arena. dos de ellos uno contra el otro, será fácil saber si están vacíos por dentro. Simplemente no elijas. Además, utiliza una almohadilla con las manos y elige algo con peso. Por supuesto, esta es la elección cuando no puedes ver la almeja con la boca abierta. Si hay almejas con la boca abierta, intenta comprar almejas con la boca abierta.