La sopa de costillas de cerdo a las hierbas es una práctica común. ¿Cómo hacer una auténtica sopa de costillas de cerdo a las hierbas?

2 huevos, pimientos encurtidos, pimientos rojos pequeños, cebolla y tempeh.

Método de trabajo

1. Cortar el pimiento encurtido en aros, cortar la cebolla en trozos pequeños, cortar el pimiento rojo pequeño en gajos y remojar el tempeh.

2. Calentar la sartén con aceite frío, romper las cáscaras y poner la yema y la clara directamente en la sartén.

3. Una vez cocidos los huevos escalfados, cortamos los huevos escalfados en trozos pequeños y reservamos.

4. Calienta la sartén con aceite frío, agrega los pimientos encurtidos, las cebollas verdes, los pimientos rojos pequeños y el tempeh y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Sofreír hasta que esté fragante, añadir los huevos escalfados y sofreír durante 5 minutos.

6. Añade la sal y la salsa de soja y revuelve uniformemente.