¿La práctica auténtica de los pies de pollo de piel de tigre?

Ingredientes: 500 g de patas de pollo, 20 g de salsa, 30 g de salsa de soja, 1 g de salsa de soja con champiñones en paja, 20 g de cebolla verde y jengibre, 2 g de azúcar, 1 g de glutamato monosódico, un poco de ácido cítrico, 0,1 gramos de pimienta, 2 gramos de vino de arroz, 1 gramos de hinojo, 500 gramos de sopa, aceite transparente.

Práctica:

1. Cortar las patas de pollo para quitarle la punta, quitarle los huesos a las patas, lavarlo, ponerlo en una olla con agua fría, retirarlo por 5 minutos. .

2. Caliente el aceite, agregue los pies de pollo, fríe hasta que doren %%, retírelo cuando la piel se arrugas y remoje el agua fría hasta la piel.

3. Ponga en la olla la sopa, la salsa OK, la salsa de soja ligera, la salsa de soja con champiñones, el azúcar, el hinojo, la pimienta, el vino de arroz, la cebolla verde y el jengibre y las patas de pollo, póngalos en un bol. y cocinar al vapor hasta que esté crujiente, sacarlo y ponerlo en la olla, agregar glutamato monosódico, echar unas gotas de ácido cítrico, recoger el jugo y ponerlo en la olla a calentar.

Características: crujiente y fragante. OK Tiger Skin Chicken Pork es una réplica de las patas de pollo con piel de tigre del té matutino al estilo cantonés. Es delicioso y económico, lo cual es muy popular.

Consejos: después de que los pies de pollo deben freír suavemente, luego cocinado con el material.