Introducción al valor nutricional y tabúes dietéticos de las setas de paja
Los hongos paja son pequeños y lindos, con la parte inferior blanca y la parte superior negra. Los champiñones paja son sencillos de hacer, frescos, tiernos y ricos en nutrientes. A continuación, aprendamos sobre el valor nutricional y los tabúes de las setas de paja, y cómo elegirlas.
El valor nutricional de las setas de paja
Contiene proteínas, grasas, vitamina C, ácido paraaminobenzoico, D-manitol, D-sorbitol, ácido aspártico, serina, glutatión, proteínas, alanina, treonina, lisina, tirosina, arginina, valina y otros aminoácidos. También contiene una sustancia proteica heteróloga con efectos anticancerígenos.
¿Cómo elegir las setas paja?
1. Distinguir por color. Las setas de paja generalmente se dividen en dos colores: marrón grisáceo y blanco. Al comprar, es mejor elegir uno con una superficie que no amarillee y sin sedimentos en la superficie.
2. Distinguir morfológicamente. Se deben elegir champiñones frescos, tiernos y en forma de paja en espiral. Generalmente, es mejor tener una textura dura que una blanda. El cuerpo del hongo está intacto, el paraguas no está abierto y no está suelto. Lo importante es ver claramente que no hay moho, ni grietas, ni daños mecánicos. Esta seta paja es muy fresca.
3.Por último, puedes oler las setas de paja con la nariz para ver si hay alguna plaga o enfermedad. Si es un hongo muerto, pegajoso, encogido o estropeado, no lo compres más. Es mejor no transportar sedimentos y otros desechos.
Precauciones al comer setas de paja
1. Las setas de paja no son adecuadas para personas con bazo y estómago débiles.
Aunque las setas de paja se pueden comer con muchos alimentos y no tienen efectos secundarios, son sólo para personas normales y sanas. Las personas con el bazo y el estómago débiles no son aptos para comer setas de paja. Ya sea que se coma solo o con otros ingredientes, no es apto para su consumo. De lo contrario, agravará los síntomas de la deficiencia del bazo y del estómago y dificultará la recuperación.
2. Las setas de paja pueden agravar el asma.
Los hongos de paja no son adecuados para personas con asma fría. Aunque no tienen comida para comer, sus síntomas de asma empeorarán después de comer hongos de paja. Algunos ingredientes de los hongos de paja harán que el frío se acumule en el cuerpo. Afecta directamente al tracto respiratorio humano y es extremadamente perjudicial para el tratamiento del asma.
3. La mayoría de los ingredientes de las setas de paja se pueden comer.
La seta de paja es un alimento suave Entre todos los ingredientes, no existe ningún alimento que sea compatible con ella. Puedes comerlo con confianza, pero la cantidad de setas paja debe ser moderada y no es necesario comer demasiado. El consumo excesivo también puede provocar diversos malestares físicos.
Seta de paja, 119adc cine oa