¿De qué país proviene la palabra inglesa ketchup?

De qué país proviene la palabra inglesa ketchup: China

Tomato Ketchup: salsa de tomate

Todos probablemente pensarían que el ketchup de tomate tendría su origen en Estados Unidos, y tendrían razón.?

La primera receta apareció en 1801 en el 'Sugar House Book', una publicación estadounidense. Sin embargo, lo interesante de nuestro condimento favorito es que el ketchup se basaba en un. receta más antigua.

Todo el mundo piensa que el ketchup se originó en Estados Unidos, y tienen razón. La primera receta apareció en 1801 en The Sugar House Book, un libro publicado en Estados Unidos. Pero, como dato curioso, nuestro condimento favorito en realidad se basa en una receta aún más antigua.

Su nombre original es 'kê-tsiap' y comenzó en la China del siglo XVII. Si bien tiene un nombre similar a la botella de cosa roja que descaradamente le aplicamos a todo, la salsa en sí estaba hecha de ella. salmuera de pescado y especias.?

Los holandeses y los ingleses acabarían llevándose a casa unas cuantas botellas, muy apreciadas por su capacidad de conservación durante largos periodos de tiempo, una característica clave que los marineros y los viajeros apreciaban al abastecer sus despensas.?

La salsa sufrió muchas remezclas de la receta original, incluido un momento en el que los champiñones eran el ingrediente principal, antes de que se ideara la variación del tomate.

Su nombre original era "kê-tsiap" (algunas investigaciones sugieren que la palabra ketchup (salsa de tomate) en inglés se deriva del chino ke-tsiap, que proviene del dialecto Hokkien y originalmente se refería al adobo producido al encurtir pescado utilizado para condimentar durante la cocina--Nota del traductor), se originó en China en el siglo XVII.

A pesar de su nombre, la salsa en sí está hecha de salsa de pescado y especias. Los holandeses y los ingleses finalmente trajeron botellas a casa y la salsa se convirtió en una de las favoritas porque duraba mucho tiempo y a los marineros y viajeros les encantaba tenerla en sus despensas.

En la receta original, la salsa se hacía con una variedad de ingredientes (los primeros ingredientes incluían champiñones en un momento) y más tarde se inventaron variaciones a base de tomate.