Cómo hacer pasteles usando una olla arrocera en casa

Tarta de arándanos en olla arrocera

Ingredientes: 150g de harina, cantidad adecuada de azúcar, 1 cartón de leche, cantidad adecuada de aceite de oliva, 3 huevos

Elaboración:

1. Primero separa los huevos (asegúrate de que no haya absolutamente ninguna yema, agua o aceite en la clara), toma la parte de la yema, agrega leche, azúcar y aceite de oliva respectivamente (no hay una medida específica). de azúcar y aceite de oliva) La cantidad es aproximadamente una cucharada de azúcar y 3 cucharadas de aceite. Puedes agregarlo según tu preferencia personal;

2. (si se siente más espeso, puede agregar un poco más de leche para asegurar el resultado final) El líquido de yema de huevo revuelto está en un estado líquido fluido.

3 Una vez que la parte de la yema de huevo esté lista, colóquela; Reservar para su uso posterior. Batir la clara a velocidad baja hasta que parezca espuma de pescado. Añadir una cucharada de azúcar y seguir batiendo a velocidad baja. Cuando las claras formen una espuma fina, añadir otra cucharada de azúcar blanca. seguir batiendo las claras hasta que las claras tengan líneas. Agregar una cucharada de azúcar blanca.

4. Batir las claras a velocidad alta y luego dividir las claras en tres partes. yema y mezcle bien, use una espátula para cortar hacia arriba y hacia abajo sin dar vueltas en círculos;

Después de precalentar la arrocera durante 5 minutos, agregue una pequeña cantidad de mantequilla, vierta los ingredientes mezclados en la arrocera y abroche suavemente dos veces para evitar burbujas;

6. Luego espolvoree algunos arándanos en la superficie, encienda el botón de cocción de la arrocera y presione la salida de aire con un trapo húmedo;

7. Esperar 15 minutos después del salto automático para que se mantenga caliente, luego ya está listo para hornear.

Torta de chocolate con arrocera

Ingredientes: 130g bajo en calorías. harina de gluten, 30 g de cacao en polvo, 4 huevos, 110 g de azúcar blanca, 45 ml de aceite para ensalada

Método:

1. Cascar los huevos en un recipiente limpio y sin aceite, ponerlos. en un plato con agua caliente y calentar a unos 40°C, luego ponerlos en el azúcar granulado, utilizar una batidora de huevos eléctrica para batir rápidamente durante 6 minutos hasta que el volumen aumente a 5 veces.

2. harina para pastel y cacao en polvo, vierta el polvo tamizado y mezcle rápidamente de manera uniforme, vierta el aceite de ensalada y mezcle bien;

3. botón;

4. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retirar de la sartén y colocar sobre una rejilla para que se enfríen.

Tortas de arrocera

Ingredientes: 170 g a fuego lento. -harina de gluten, 4 huevos, 140 g de azúcar, 40 ml de aceite para ensalada

Método:

1 Tamizar la harina baja en gluten, golpear los huevos en un plato limpio y sin agua, mezclar bien, agregar el azúcar y usar Batir los huevos rápidamente con un batidor durante 5 minutos hasta que la pasta de huevo tenga 5 veces su tamaño;

2. el aceite de ensalada y mezcle bien;

3. Viértalo en la olla arrocera y agítelo dos veces para eliminar las burbujas;

4. (unos 40 minutos). Listo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos y retírelo;

5.

Tarta arrocera de pasas

Ingredientes: 65g de harina baja en gluten, 4 huevos, 30g de aceite de maíz, 30g de leche o agua, 60g de azúcar fina, cantidad adecuada de pasas secas

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Método:

1. Agregue 40 gramos de azúcar fina a las claras de huevo en tres tandas y bata hasta que se formen picos casi duros. Agregue los 20 gramos restantes de azúcar fina. las yemas y batir con un batidor. El azúcar fina granulada se disuelve en las yemas, pero no se debe batir por mucho tiempo, de lo contrario el volumen aumentará y el color se pondrá blanco, lo que significa que está demasiado batido;

2. Agregue aceite de maíz y leche o agua, mezcle uniformemente y luego tamice la harina para pastel, revuelva uniformemente, agregue las claras a la pasta de yema en tres tandas y mezcle uniformemente;

3. Vierta la pasta de huevo mezclada en una arrocera forrada con papel engrasado y espolvoree con pasas secas.

4 Presione el botón de cocción de la arrocera y espere 25 minutos.

Bizcocho arrocero

Ingredientes: 3 huevos, 90g de harina baja en gluten, 20ml de aceite de maíz, 60g de azúcar

Elaboración:

1. 3 huevos, 60 gramos de azúcar, 20 ml de aceite de maíz, 90 gramos de harina baja en gluten, batir los huevos hasta que estén espumosos, agregar el azúcar, batir 3 veces, primero batir a velocidad alta hasta que espese, luego batir a velocidad alta. velocidad baja, batir hasta que el huevo esté espeso. Cuando suba, el líquido del huevo no goteará;

2. Vierta el aceite de maíz, continúe batiendo y bata uniformemente. Deje que el aceite y el agua se mezclen, tamice la harina en dos tandas y use una espátula para revolver suavemente de manera uniforme sin hacer círculos para evitar que se desespume;

3. Vierta la masa del pastel en la olla arrocera y sostenga la olla. borde nivelado Agite la olla arrocera hacia abajo unas cuantas veces para reventar las burbujas grandes en la superficie;

4 Después de tropezar, presione la olla arrocera para calentarla después de 5 minutos e inserte un palillo durante 10 minutos. después del tropiezo, siempre que no quede masa en el palillo. (Según la potencia de tu propia arrocera);

5. Después de sacarla, inviértela durante 20 minutos. Si la olla está un poco pegajosa, puedes sacarla fácilmente del molde con una cuchara. con una cuchara.