¿Cuál es el problema de que la piel crujiente del pato asado esté seca y no brille?

Durante la preparación del pato asado con piel, si la piel está muy dura y pica un poco, probablemente significa que la piel está excesivamente grasa y hay algún problema durante o después de la cocción. Por lo tanto, al asar pato asado, se debe prestar atención al proceso de liberación de aceite. Si la producción de aceite es suficiente, se debe suspender la cocción. Para evitar arrugas en la piel después de cocinar el pato asado crujiente, debes prestar atención a cada período de tiempo durante el proceso de cocción y controlar este tiempo. No funcionará si la temperatura es demasiado alta. El pato asado tiende a quemarse cuando está casi cocido. Las altas temperaturas continuas permitirán que la grasa del pato salga por completo, lo que fácilmente puede provocar un endurecimiento excesivo de la piel durante el proceso de expiación durante la posproducción.

Cabe destacar también que en el proceso de elaboración del pato asado crujiente, además de controlar la temperatura, también hay que controlar el tiempo. El tiempo de asado no debe ser demasiado largo, de lo contrario se quemará y un asado excesivo hará que la piel se encoja excesivamente y se seque la piel del pato asado. El pato producido de esta manera no sólo no tiene buen aspecto, sino que además sabe mal. Para evitar que tu piel parezca un trapo de goma, comienza por los detalles y cuida bien el calor después de repetidas prácticas. Nunca tomes las cosas a la ligera. El pato asado crujiente es un manjar tradicional chino Han y es un plato vegetariano. Popular en Guangdong y Hong Kong, es de color dorado, crujiente y delicioso, los cuales son buenos vinos. Con la carne de pato como ingrediente principal, la técnica de cocción del pato asado crujiente consiste principalmente en verduras asadas. Con el flujo de personas y el intercambio de gustos del norte al sur, los consumidores de todo el país gustan de este producto, y muchos hoteles, restaurantes y puestos de delicatessen han procesado pato asado crujiente.