Plan de negocio de pastelería
En una sociedad en rápido desarrollo, los planes de negocios son cada vez más importantes para las personas. El plan de negocios es un plan de proyecto integral. Cuando redactaste tu plan de negocio, ¿no tenías idea? El siguiente es un modelo de plan de negocios de pastelería que compilé cuidadosamente solo como referencia y espero que sea útil para todos.
Plan de negocios de pastelería 1 1. Descripción general de la pastelería
1 Nuestro restaurante pertenece a la industria de servicios de catering, llamado "Maggie Afternoon Tea", y es una empresa unipersonal. Proporciona principalmente a la gente postres como pasteles, pan, helados y bebidas.
2. Nuestra tienda se abrirá en la calle comercial comunitaria. Al principio, era una pastelería de gama media y, en el futuro, planea convertirse gradualmente en cadenas de pastelería como Anderson y Chaoyangfang.
3. Nuestra tienda necesita entre 90.000 y 50.000 capital inicial.
2. Objetivos comerciales
1. Debido a su ubicación geográfica en la calle comercial, hay relativamente muchos clientes, pero también muchos competidores. Especialmente desde que nuestra tienda acaba de abrir, si queremos abrir el mercado, debemos trabajar duro en la calidad del servicio y del producto, ampliar aún más nuestro alcance comercial y satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores. El objetivo a corto plazo es afianzarse en el sector comercial y recuperar los fondos en el plazo de un año. El objetivo a largo plazo es convertirse gradualmente en una empresa de cadena de pasteles con una fuerte fortaleza económica y una cierta participación de mercado, destacar entre muchas marcas de pasteles y convertirse en una marca reconocida en el mercado de pasteles.
3. Análisis de mercado
1. Clientes: Los clientes objetivo de nuestra tienda son: consumidores en general que van a la calle comercial para ir de compras y entretenerse, lo que representa alrededor del 50%; y empleados de tiendas alrededor de la escuela, residentes de la comunidad, que representan alrededor del 50%. El número de turistas es suficiente y los niveles de consumo son bajos.
2. Competidores: Los resultados de la encuesta muestran que hay muchas pastelerías de marcas nacionales. Solo Fuzhou tiene muchas pastelerías de cadena, como Anderson, Chaoyangfang, Hongye, Angel, etc. Entonces la competencia es enorme.
Cuarto plan de negocios
1. Primero, vaya a varias pastelerías cercanas para "recopilar información" para comprender los costos y precios de pasteles de diferentes tipos y tamaños. Comprender la filosofía empresarial y los "trucos" de varias pastelerías.
2. Después de recaudar fondos para abrir la tienda, comenzamos a "robar" en las principales pastelerías. No caves “descaradamente”. Cuando hay poca gente en la tienda, tienes que acercarte sigilosamente y discutir con el maestro de la tienda. ¿Sigues contratando a un pastelero? Abrir un chef de pastelería es muy importante y debe considerarse detenidamente.
3. Se entiende que se ha encontrado un conjunto de tasas de consumo: “Los clientes nunca tendrán el precio más barato. Hoy puedes bajar unos dólares, pero mañana puede que te sigan competidores con precios más bajos. Tú tomas el pedido." A partir de esto, me di cuenta de una cierta estrategia competitiva en el mercado de productos: "La reducción de precios no es una estrategia comercial a largo plazo. Sólo utilizando los mejores materiales para hacer pasteles de la mejor calidad podemos atraer y retener a los clientes. ."
4. La pastelería es principalmente para el público, por lo que los precios no son demasiado altos y son precios bajos.
5. Algunos folletos publicitarios se pueden imprimir y distribuir en forma de cupones para lograr efectos publicitarios.
6. La pastelería puede abrir una zona de ocio especial y montar muchas sillas únicas. Los clientes pueden comprar algunos bocadillos y disfrutarlos mientras están sentados en la pastelería, lo que fortalece aún más la función de ocio de la pastelería.
Con el desarrollo de los tiempos, el aumento de los ingresos económicos de las personas y el cambio en los conceptos de consumo, no sólo hay cada vez más tipos de alimentos, sino que la estructura del producto también se vuelve más sabrosa, nutritiva, Desarrollo de dirección agradable e incluso funcional. El mercado de las tartas también se ha ido ampliando y penetrando en la vida cotidiana de los consumidores. Con el desarrollo gradual del mercado de pasteles, el número de consumidores continúa aumentando y constantemente se introducen nuevas variedades. En tales circunstancias, nació nuestra Sweetheart Cake Co., Ltd..
Perfil de la empresa
Nuestra Sweetheart Cake Co., Ltd. se estableció en xx, xx, 20xx junto al jardín Guihua. Es una tienda profesional con tienda online independiente, que vende tartas, pan y otros productos de repostería. El sitio web es xx.
La empresa también se dedica principalmente a la producción, preparación y venta de diversos tipos de bollería occidental y repostería china, así como a la venta de bebidas frías y calientes. Entre los productos de panadería, el pan, las galletas, los fideos instantáneos y otros alimentos se han convertido en una de las comidas principales de la gente, especialmente de los jóvenes que trabajan en oficinas y no quieren acelerar el ritmo de vida y constituyen el principal grupo de consumidores. Por tanto, la seguridad y la higiene son lo más básico y hay que garantizarlo.
Análisis de mercado
Un estudio finlandés reciente encontró que las mujeres entre 20 y 49 años y los hombres entre 30 y 49 años son los mayores consumidores de galletas, informó la empresa de ingredientes alimentarios Danisco.
Los productos de panadería incluyen principalmente pan, galletas, tartas, comidas preparadas, etc. Sus principales materias primas son los cereales y los productos de harina de arroz. Ya sea en Occidente o en Oriente, los productos horneados se han convertido en uno de los alimentos indispensables de nuestra alimentación básica, especialmente los alimentos preparados para el desayuno y el almuerzo.
Ventajas empresariales
Ventajas personales
a. Los estudiantes universitarios suelen estar llenos de esperanza para el futuro, tienen sangre joven, una vitalidad vigorosa y tienen la " Los terneros recién nacidos no le temen al espíritu del tigre, estas son las cualidades que debe poseer un emprendedor.
b. Los estudiantes universitarios han aprendido muchas cosas teóricas en la escuela y tienen conocimientos y habilidades de mayor nivel. La importancia del conocimiento es evidente, y "intercambiar inteligencia por capital" es la característica y única manera que tienen los estudiantes universitarios de iniciar sus propios negocios.
c.Los estudiantes universitarios pertenecen a la generación más joven, son más sensibles a la moda y siempre pueden estar a la vanguardia de la moda, por lo que son aptos para este tipo de proyectos.
Ventajas de las políticas
En los últimos años, para apoyar el espíritu empresarial de los estudiantes universitarios, los gobiernos de todos los niveles han introducido muchas políticas preferenciales, que abarcan financiación, apertura de empresas, impuestos, formación empresarial, orientación empresarial y muchos otros aspectos. De acuerdo con las regulaciones pertinentes de los gobiernos nacional y municipal, los recién graduados universitarios en varias regiones pueden disfrutar de cuatro políticas preferenciales: evaluación de riesgos gratuita, capacitación en políticas gratuita, garantías de préstamos gratuitas y exenciones fiscales parciales, que incluyen:
Para aquellos Los graduados universitarios que trabajan por cuenta propia (incluidos estudiantes universitarios, estudiantes universitarios y estudiantes de posgrado) están exentos de las tarifas de registro de autoemprendimiento, las tarifas de gestión de autoemprendimiento y las tarifas de producción de textos de muestra de contratos económicos, etc. Dentro de un año a partir de la fecha de aprobación comercial. Además, si se establece una empresa informal, puede estar exenta de impuestos por tres años siempre que esté registrada en el distrito, cantón o calle donde esté ubicada.
Los estudiantes universitarios que inician sus propios negocios pueden solicitar una garantía de préstamo de hasta 654,38 millones de yuanes al banco y disfrutar de descuentos en préstamos.
Análisis de inversión de capital
Fuente de fondos - préstamo garantizado
Con la garantía de padres o familiares y compañeros, puedes conseguir una cita con instituciones financieras como Banco Industrial y Comercial de China y Banco de Construcción de China. Más de 65.438 millones de yuanes en préstamos garantizados para obtener rápidamente fondos empresariales.
Inversión temprana y retorno de capital
El área de tienda es de 120 metros cuadrados y cuenta con equipamiento mecánico completo. La tienda requiere de 3 a 4 empleados y los salarios de los empleados representan alrededor del 10% de la inversión. Deje 2.000 yuanes para el funcionamiento y circulación normales.
El resto de la inversión se destina a la compra de bienes.
El acuerdo de costos específico es el siguiente:
Alquiler de la tienda: 6.500 yuanes/mes
Inversión en equipos: varias vitrinas para pasteles, cajas de fermentación, hornos, batidoras , frigoríficos, moldes para tartas, útiles varios de decoración, vitrinas refrigeradas de conservación, amasadoras, etc.
Ingredientes: harina, huevos, azúcar, nata y aroma, colorante alimentario y ciclamato (disponible en tiendas de venta de aditivos alimentarios).
Tarifas de agua, luz y comunicación
Tarifa de acceso a Internet:
Factura de electricidad
Salarios de los trabajadores:
Tarifa de promoción: debido a la limitación de fondos en la etapa inicial, no planificamos anuncios de televisión. Así que utilice folletos baratos y exquisitos y efectos de boca en boca para promocionarlo.
El coste es de unos 50.000.
Una inversión única de entre 70.000 y 90.000 yuanes.
Cuota mensual
La ganancia es de aproximadamente el 30% (consulte en línea, autenticidad por determinar)
Trámites relacionados:
En primer lugar , hay que acudir a la estación de prevención de epidemias. La estación emite un certificado sanitario y todos los involucrados en la operación deben tener uno. Luego hay que ir a la estación de supervisión sanitaria para solicitar la licencia sanitaria correspondiente, luego seguir las instrucciones de An para obtener el certificado y luego preparar los documentos.
Vaya a la oficina industrial y comercial para obtener una licencia comercial y realizar los trámites pertinentes, y luego diríjase a la oficina de impuestos local con la licencia industrial y comercial para solicitar un certificado de registro fiscal local. Entonces podrás iniciar un negocio. También puede solicitar primero un certificado de salud y una licencia de higiene y luego realizar otros procedimientos de licencia relacionados dentro de un mes.
Planificación de tiendas
1. Selección de dirección: cerca de Guihua Garden.
2. Estructura interna y función
Cuatro áreas: área de producto terminado, área de producción, área de servicio.
A. Área de producto terminado: principalmente los productos que fabricamos, que el cliente puede llevarse en cualquier momento.
b Área de producción: Elaborar diversos panes, pasteles y otros productos terminados, y elaborar y envasar pasteles de cumpleaños seleccionados por los clientes.
C. Área de servicio: Aquí habilitaremos un buzón de sugerencias para registrar opiniones valiosas de los clientes en cualquier momento y resumirlas periódicamente.
D. Zona de ocio: Proporciona lugar de descanso a algunos clientes y dispone de red inalámbrica.
Posicionamiento en el mercado objetivo: consumidores, para desayuno, almuerzo o merienda conveniente, cumpleaños y ocio.
Mix de ventas
1. Productos
Tartas, pan, galletas, bollería, repostería china, pasteles de luna de mediados de otoño, té con leche, bebidas frías, calientes bebidas, etc
2. Precio
Costo + depreciación del equipo (método de vida promedio) + beneficio
3. Canal
Encuentra el mejor precio en el mercado Fuentes buenas y regulares de materiales.
4. Promoción
1. Publicidad: debido a los fondos limitados, no utilizamos medios televisivos costosos, ampliamos la visibilidad y la reputación a través de productos baratos y servicios de alta calidad, y a través de la palabra. Efecto boca a boca ¡Que todos los clientes se conviertan en "anuncios vivientes"! Por supuesto, también se pueden utilizar periódicos de buena reputación para hacer publicidad, lo que no sólo ahorra costes, sino que también amplía el alcance.
2. Actividades regulares, promociones navideñas, descuentos y descuentos (los miembros reciben descuentos según los puntos de consumo)
3. Cuando se lanzan nuevos productos, se ofrecen degustaciones gratuitas en cantidades limitadas. ,
4. Realice pedidos por teléfono o en línea, entrega puerta a puerta (entrega gratuita dentro de un rango determinado)
5. Entregar desayunos nutritivos a los clientes.
6. En el caluroso verano, se lanzarán en temporada las populares gachas heladas y el hielo raspado.
7. Crear un libro de información de miembros: registrar la información de los miembros. El día de su cumpleaños, los socios podrán recibir un obsequio con su DNI y su tarjeta de socio.
8. Explora algunas muñecas exquisitas u otros artilugios y otros regalos en los escaparates. Apto para niños, parejas y otros clientes.
9. Nuestra tienda online puede personalizar tartas de cumpleaños y encargar pan y otros productos. (Se pueden entregar cantidades superiores a 100 yuanes)
10. Se seleccionarán al azar dos clientes afortunados todos los días para recibir los pequeños obsequios anteriores.
Entorno de la tienda
1. El diseño interior es principalmente elegante y sencillo.
2. Reproduzca algunas canciones elegantes de vez en cuando.
3. El diseño de la zona de ocio se basa en el confort. En las mesas de la zona de ocio hay algunas revistas o periódicos para que los clientes no se aburran.
4. Las paredes de la tienda son principalmente de cristal y tienen cortinas.
Cultura empresarial/corporativa
1. Cultura de marca
Debido a los diferentes hábitos de vida y orígenes culturales de los diferentes grupos étnicos y regiones, la comida también tiene su regionalidad. especificidades. Debemos establecer nuestra propia cultura de marca a través de esfuerzos continuos. Nuestra tienda y pastelería son todo en uno para el ocio. Haz de la comida tu propio estilo.
2. Cultura organizacional
Para alcanzar los objetivos de la gestión a largo plazo es necesario construir una cultura organizacional. La cultura de producto o servicio de la organización, la cultura de comportamiento de la organización y sus empleados, los mecanismos de la organización y la cultura institucional se integran en un conjunto de valores que guían y restringen eficazmente el comportamiento general de la organización, el comportamiento de los empleados y el estilo organizacional. La construcción de la cultura organizacional es un proceso de desarrollo dinámico y aprendizaje continuo. Fortalecer la cultura organizacional con * * * como núcleo requiere que la organización siempre aclare su filosofía empresarial, cultive el espíritu organizacional, mejore la cohesión y cree una buena imagen organizacional. En particular, es necesario construir una organización "centrada en el cliente". cultura para brindar soporte de ventas sustentable.
Formación de equipos
Diseño de trabajo y responsabilidades
1. Gerente de tienda: el empresario administra las finanzas y toma decisiones sobre las compras de bienes; Administrar tienda en línea.
2. Empleados (4 personas): Guía de compras en el área de producto terminado (ayudando a los clientes a elegir tartas de cumpleaños), pastelero, dependiente de bebidas frías y calientes y cajero.
(El personal usa uniformes.)
El equipo directivo no necesita un liderazgo estricto ni subordinados. La relación entre el dependiente y el gerente de la tienda puede ser como la de amigos, pero deben ser serios cuando deberían serlo. En este sentido, los gerentes de tienda deben trabajar duro para construir un ambiente de trabajo armonioso, que sea más propicio para mejorar la eficiencia laboral de los empleados.
Objetivos de negocio
Establece objetivos en función de diferentes periodos. Trabaja duro para lograr tus objetivos.
También puedes establecer como objetivo las ventas del último mes y trabajar duro para superarlo.
Cuestiones y supuestos de riesgo clave
1. Riesgos existentes
La competencia en el mercado es feroz y hay marcas relativamente exitosas.
La aceptación en el mercado de la recién inaugurada pastelería xxx es difícil de predecir. Además, los productos tienen un fuerte sentido de los tiempos y es difícil captar las tendencias de la moda. El funcionamiento característico de la pastelería xxx es relativamente vanguardista, carece de experiencia práctica y referencias, y el efecto es difícil de predecir.
2. Contramedidas
Capte la tendencia de la moda, continúe innovando, siga el ritmo de los jóvenes y acelere la frecuencia de las actualizaciones de productos. Se deben hacer esfuerzos para mejorar la cultura corporativa. En respuesta a las necesidades de consumo racional y personalizado de los clientes, mejoramos la calidad, clarificamos el alcance del negocio y potenciamos la competitividad a través de la segmentación del mercado. Proporcionar servicios personalizados puede aumentar considerablemente el valor añadido de los productos. Proporcionar productos y servicios correspondientes de acuerdo con las diferentes necesidades de los consumidores, considerar a cada consumidor como un segmento del mercado y producir bienes de acuerdo con las necesidades individuales de los consumidores. Al mismo tiempo, según diferentes características del cliente, como edad, sexo, personalidad, preferencias, etc. , podemos ofrecer a los clientes sugerencias de compra específicas.
Análisis de la competencia
Hay muchas marcas bien establecidas en el mercado, como Caidiexuan, Holiland, Crown y otras pequeñas tiendas privadas. Para Sweetheart Baking, que acaba de salir al mercado y aún no ha tomado forma, es muy débil en comparación con otros.
Para muchos consumidores el branding se ha convertido en un hábito, y es necesario tomar una serie de medidas para atraerlo y que Sweetheart Cake Shop entre en el corazón de los consumidores.
Resumen
1. En la industria alimentaria debemos prestar atención a la higiene para que los clientes puedan comprar y comer con confianza.
2. La competencia en la industria de la pastelería también es feroz. Quizás lo que más atrae a los clientes es el sabor del pastel. Debemos insistir en utilizar los mejores materiales para elaborar pasteles de la más alta calidad.
3. En términos de publicidad, la distribución de folletos puede permitir que los consumidores conozcan la existencia de dicha pastelería. Muchos consumidores no suelen cambiar sus gustos sólo por un pequeño descuento. La clave es convertirlos en clientes. De esta forma, necesitamos muchas formas de atraerlos y dejarlos entrar a nuestra tienda, y entonces tendremos más de la mitad del éxito.
4. Cuando el negocio tiene éxito, se puede ampliar la tienda y la zona de ocio para atraer más clientes.
5. Muchos consumidores tienen muchas preguntas sobre la eliminación de alimentos caducados en las pastelerías. Cada vez que consigamos una cantidad adecuada (basada en el promedio de ventas semanales), los alimentos caducados serán desechados. Dejemos que los consumidores estén tranquilos.
6. Dirigir una pastelería puede ser fácil, pero tener éxito no lo es tanto. Hay una gran diferencia entre pensar en ello y hacerlo, pero no importa las dificultades que enfrentes, no retrocedas y trátalo con calma. Un día construirás tu propia marca.
7. La salida de nuevos productos también es una parte importante. Para mantenerse al día, acelere la frecuencia de las actualizaciones de productos. Esfuércese por estar a la vanguardia.
8. No se puede ignorar la recopilación y el procesamiento de información. Preste atención a las condiciones del mercado y a la información relacionada con usted mismo y tome decisiones oportunas.
9. Mantener una buena relación con los proveedores de materia prima para garantizar que no habrá problemas materiales.
Plan de negocios de pastelería 31. Introducción, presentación de la empresa:
(1) Descripción del proyecto: planeamos participar en una pequeña empresa en la industria de la panadería. Nombre: xx. La empresa pertenece a una industria comercial con pequeñas inversiones, umbrales bajos, amplios grupos de consumidores y rápida recuperación de costos. Actualmente, su ciclo de vida aún está en pañales.
(2) Productos principales: Los productos que opera esta empresa son principalmente pan para el desayuno, snacks y diversos exquisitos pasteles occidentales.
(3) Propósito del proyecto: en la etapa inicial, los estudiantes de la Universidad Normal de Jiangxi y los residentes de los alrededores serán los principales grupos de clientes, enfocándose en las operaciones del mercado y atrayendo más clientes con mejores productos y mejores servicios.
Segundo, creación de productos y servicios:
(1) Objetivo de ventas:
Fuente de clientes: Nuestros clientes objetivo son: aquellos que van a la calle comercial para compras y entretenimiento Los consumidores en general representan alrededor del 50%, los estudiantes, los empleados de las tiendas y los residentes de la comunidad alrededor de las escuelas representan alrededor del 50%. El número de turistas es suficiente y los niveles de consumo son bajos.
(2) Características y tipos de producto:
Este producto es exquisito y hermoso, tiene buen sabor y se vende bien. Y en línea con la búsqueda de salud y ecología de la gente, podemos desarrollar e innovar algunos productos saludables como pan de germen, pan de arroz integral, pan dietético, pan sin azúcar, etc. Permite a las personas tener el estómago lleno sin preocuparse por algunos problemas de salud. Los productos son principalmente panes para el desayuno y diversos pasteles occidentales, a los que se les añade una variedad de tés con leche y helados únicos y saludables.
(3)
1. Buscar la salud y la innovación y no ceñirse a conceptos de diseño inherentes ya hechos.
2. Nuestra pastelería es muy grande y puede albergar algunas casas de té. Si la vendemos ahora, atraerá a muchos clientes.
(3) Plan de servicios:
1. Adherirse a servicios orientados a las personas y promover servicios personalizados y orientados a la familia.
2. Adhiérase a la seguridad primero, a la estricta selección de materiales y a la estricta tecnología de producción.
3. Comodidad. Al diseñar servicios, adáptese proactivamente al mercado y a los clientes. Mucha gente compra pasteles porque son rápidos y convenientes, por lo que debemos implementar este tema al diseñar servicios.
4. Respeto. El dependiente muestra respeto y cálida bienvenida a los clientes. Si el cliente se cuida, confiará más en la tienda y habrá más clientes habituales.
5. Innovación A medida que las necesidades y expectativas de los huéspedes son cada vez mayores y más diversas, los servicios deben adaptarse constantemente a la innovación continua y concebir nuevos servicios antes de que puedan eliminarse y quedar en una posición favorable. Beneficios económicos para la pastelería.
(4) Productos adicionales:
Además de operar tartas, esta empresa también integra otros productos, como té con leche, helados, etc. Para algunos consumidores, beber té con leche y charlar con amigos en un ambiente relajado, tranquilo y confortable es un placer placentero.
3. Estrategia del proyecto:
(1). Objetivos corporativos:
1. El primer año: principalmente acumular experiencia empresarial, sentar una base sólida, y desarrollarse en el mercado Mantenerse firme.
2. En el segundo año, el objetivo principal es ampliar la tienda, ampliar los productos y atraer más clientes para gastar.
3. El objetivo principal en el quinto año es captar más cuota de mercado y esforzarse por abrir dos sucursales.
(2) Análisis FODA del proyecto:
1. Análisis de ventajas:
(1) Las pastelerías actualmente en el mercado están decoradas de forma sencilla y No se siente cómodo. Se siente limpio y nuestra tienda es grande y está bellamente decorada, lo que brinda a la gente una sensación de relajación y libertad.
(2) Actualmente, todas las pastelerías del mercado tienen variedades limitadas, sabor medio, precios elevados y ninguna innovación en el desarrollo de productos. Sin embargo, la repostería de la empresa tiene un estilo exquisito, con diversos sabores y precios razonables, y los productos se mejoran e innovan constantemente.
(3) Las ventas en las tiendas y los servicios de comida para llevar de la empresa pueden atraer a más consumidores hasta cierto punto.
2. Análisis de desventajas:
(1). Durante la apertura de una nueva tienda, los consumidores no conocen mucho sobre sus condiciones básicas, como su sabor, lo que afecta las ventas. hasta cierto punto.
(2) La innovación de productos no es aceptada por los consumidores aficionados a los pasteles tradicionales.
3. Análisis de oportunidades:
(1), el mercado está lejos de estar saturado, hay grandes márgenes de beneficio y un gran número de consumidores de pastelería, las perspectivas del mercado son amplias y los competidores actuales en el mercado La fuerza y la cantidad son limitadas.
(2) El buen gusto, la actitud de servicio seria y el nivel de operación profesional han establecido una buena reputación entre sus pares.
(3) Aunque el área comercial es limitada, existe un ambiente interior que puede dejar una buena impresión en los consumidores.
(4) Los productos son ricos en variedad y únicos en sabor, y tienen ciertas ventajas competitivas.
4. Análisis de amenazas:
(1) Los competidores tienen sus grupos de consumidores fijos y nunca estarán dispuestos a reducir su cuota de mercado y tomarán las medidas correspondientes.
(2) Con la creciente variedad y cantidad de diversos productos, los consumidores tienen cada vez más opciones, más y más opciones, y la competencia es cada vez más fuerte.
(3) La tarta es un producto rico en grasas y calorías, y la tendencia actual a la pérdida de peso hace que sea más difícil ampliar las ventas.
(3). Plan de medios:
1. Lanzar periódicamente actividades corporativas o de bricolaje para el consumidor.
2. Promoción de carteles: Maridaje de algunos productos con bebidas, cambio de nombre y distribución de folletos.
3. Establezca su propio sitio web a través de publicidad en línea y tenga su propio conjunto de métodos de publicidad y contacto en línea.
4. Promoción interpersonal; puedes pedirle a tus amigos de la escuela y compañeros de clase que te ayuden a promocionarla. La publicidad de boca en boca a veces es más confiable que otras formas de publicidad.
Cuarto, estrategia de marketing
(1) Estrategia de producto:
1. Gestión de compuestos de productos, no solo productos individuales como pasteles, sino también café y leche. El té es una bebida de ocio popular entre los consumidores.
2. En comparación con otras pastelerías, introduce unas tartas con mayor valor nutricional, menor contenido graso y alto contenido proteico.
3. Lanzar diferentes productos para diferentes consumidores.
4. Prestar más atención a la calidad del servicio, un producto intangible, y brindar servicios puerta a puerta a los consumidores que tienen el deseo de consumir pero no están dispuestos a comprar por sí mismos.
5. Los productos se centran en el embalaje para brindar a los consumidores un buen disfrute.
(2) Estrategia de precios:
1. Establecer precios razonables basados en el poder adquisitivo de los consumidores y los tipos de productos.
2. Establecer un precio relativamente bajo en comparación con la competencia.
(3) Estrategia de promoción:
Nuestra tienda necesita aprovechar la buena oportunidad del vasto mercado de pasteles y las enormes ganancias para expandir rápidamente el alcance de los servicios, aumentando así el mercado. Compartir, de pequeño a grande, y finalmente ocupar firmemente el mercado de pasteles escolares. Para lograr este objetivo, el plan de acción es:
1. Prestar atención al cultivo de la actitud de servicio y hacer todo lo posible para mejorar la calidad del servicio.
2. Innovar continuamente los productos, mejorar y aumentar los tipos de tartas para satisfacer los gustos y necesidades de los diferentes consumidores.
3. Fortalecer continuamente la promoción de productos, mejorar la lealtad de los estudiantes hacia los productos y esforzarse por aprovechar los grupos de clientes potenciales.
4. Realizar actividades de promoción de productos de manera oportuna,
5. Agregar un libro de opinión en la tienda. Los estudiantes pueden completar directamente sugerencias o comentarios.
6. Incrementar la comida para llevar, aceptar pedidos de consumidores y brindar servicio puerta a puerta.
7. Sistema de membresía, solicitar tarjetas de puntos de consumo para clientes frecuentes.
Verbo (abreviatura de verbo) Análisis financiero:
(1) Requisitos de capital:
Activos iniciales: alrededor de 95.000 yuanes.
Inversión en equipos:
1. El alquiler es de 5.000 yuanes.
2. La decoración de la tienda cuesta alrededor de 2.000 yuanes (incluida la decoración de la tienda y las cajas de luz).
3. La inversión en estanterías y estaciones de venta es de unos 15.000 yuanes.
4. La ropa uniforme para los empleados (2 empleados) cuesta 500 yuanes.
5. Inversión máxima en maquinaria y equipo: 80.000 yuanes (incluido un juego completo de equipos para hacer pasteles). Primera compra: harina, mantequilla y otras materias primas, unos 6.000 yuanes.
Ventas mensuales (promedio): 21.000 yuanes. Según evaluaciones de expertos, una vez que una pastelería tan pequeña esté en marcha, sus ventas mensuales pueden alcanzar los 21.000 yuanes.
Gasto mensual: 14.033 yuanes. Alquiler: Las mejores ubicaciones se encuentran en zonas residenciales densamente pobladas, calles comerciales comunitarias y zonas cercanas a los niños (como guarderías o parques infantiles), alrededor de 5.000 yuanes.
Coste de los productos básicos: alrededor del 30%, alrededor de 5.000 yuanes. Salario del personal: una pequeña tienda de 10 metros cuadrados requiere un pastelero y un camarero, con un salario de 2.000 yuanes.
Agua, electricidad y otros gastos varios: Depreciación del equipo dentro de 700 yuanes: calculada en 5 años, la ganancia mensual es de 1.333 yuanes: aproximadamente 6967 yuanes. Según esta estimación, la inversión se podrá recuperar en aproximadamente un año.
(2) Previsión de ingresos:
El volumen de ventas diario es de 65.438+0.000 yuanes, con 300 yuanes de productos adicionales por día.
El volumen de ventas anual es de 201.000.
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