Cómo hacer dados de raíz de loto y conejo, cómo hacer deliciosos dados de raíz de loto y conejo
Elaboración
1. Marinar el conejo cortado en cubitos con jengibre encurtido, pimiento rojo encurtido, pimienta en grano, pimienta silvestre, sal y pimienta durante unas 2 horas.
2. Durante el proceso de encurtir los conejos cortados en cubitos, lave las raíces de loto y córtelas en cubos. El tamaño se determina según sus preferencias personales.
3. Después de hervir el agua, blanquee las raíces de loto. un rato, retirar y escurrir
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4. Vierta el aceite en la olla, caliente la olla y enfríe el aceite, agregue los chiles secos y los granos de pimienta
6. Sofríe el conejo cortado en cubitos hasta que esté cocido, añade la raíz de loto cortada en cubitos y continúa salteando.
7. La raíz de loto se puede comer cruda, así que sofríela durante unos 3 minutos hasta que la carne del conejo esté completamente cocida. En este momento, puedes controlar el tiempo de cocción según tus propias preferencias, ya sea que te guste la raíz de loto crujiente o densa. Añade sal y glutamato monosódico al gusto antes de servir