Mengniu causa cáncer

No debería haber ningún problema. De hecho, las vacas comieron pienso que contenía moho.

La aflatoxina es un metabolito de la aflatoxina de Aspergillus. En la actualidad se han aislado más de una docena de toxinas como Bl, B2, Gl, G2, Ml, M2, B2G y G2G, entre las cuales la más importante y tóxica es la aflatoxina Bl.

(1) Extremadamente tóxica: Según la clasificación de toxicidad, las sustancias con una LD50 animal inferior a 10 mg/kg de peso corporal son altamente tóxicas, mientras que la LD50 de la aflatoxina B1 es de sólo 0,36 mg/kg. El peso está en el rango extremadamente venenoso. Es 10 veces más tóxico que el cianuro de potasio y 68 veces más tóxico que el arsénico. Provoca intoxicación aguda en humanos, dañando principalmente el hígado y provocando hepatitis, cirrosis y necrosis hepática. Las manifestaciones clínicas incluyen malestar estomacal, pérdida de apetito, náuseas, vómitos, distensión abdominal y sensibilidad en la zona del hígado. En casos graves, puede producirse edema, coma e incluso la muerte por convulsiones.

(2) Carcinogenicidad: La aflatoxina es el carcinógeno más fuerte descubierto hasta ahora. Su carcinogenicidad es 900 veces mayor que la del amarillo mantequilla, 75 veces mayor que la capacidad de la dimetilnitrosamina para inducir cáncer de hígado y 4.000 veces mayor que la del 3,4 benzopireno. Induce principalmente cáncer de hígado en animales, pero también puede inducir cáncer gástrico, cáncer de riñón, cáncer de recto y cáncer de mama, ovario, intestino delgado y otras partes del cuerpo.