Miao Village Marketplace No. 8: Casa de piedra en el mercado lateral
La casa de piedra en Shanjiang Miao Village es una fortaleza de tráfico para que los aldeanos Miao vayan al mercado. El lugar del amor es un lugar donde el amor brota para la familia Miao. Al igual que esta nación, está llena de misterio, leyenda y romance.
En la imaginación de la gente, las casas de piedra pueden ser casas simples hechas de piedras ubicadas en campos remotos. De hecho, la Casa de Piedra en Shanjiang Miao Village es un restaurante único de estilo Miao, como lo que la gente llama una granja.
La Casa de Piedra está a unos 20 kilómetros de la ciudad antigua de Fenghuang. Está ubicada en un pliegue montañoso a aproximadamente 1 kilómetro por encima del mercado de la ciudad de Shanjiang, desde la ciudad antigua de Fenghuang hasta la plataforma de la montaña Laer. la meseta Yunnan-Guizhou pasa por la casa. Dentro de tres a cinco kilómetros alrededor de la Casa de Piedra, se encuentran el área escénica de la montaña Tianxing del Geoparque Nacional Phoenix, el área escénica de Laojiazhai, un famoso pueblo turístico en la provincia de Hunan, la aldea de Liangdeng, el área escénica ecológica original de la aldea Miao y la mansión Miaowang. Valle Miaoren, Cueva Miaowang y otros lugares escénicos.
El terreno donde se construyó la casa de piedra era todavía un terreno baldío a finales del siglo pasado. En este páramo, hay un camino de piedra azul que conduce a las aldeas detrás de la montaña. Los niños de las aldeas circundantes a menudo pastan aquí. Delante y a la izquierda están los campos de la familia Miao.
Precisamente por este terreno baldío, después del mercado de Shanjiang Miao Village, se convirtió en el lugar donde los hermanos y hermanas de la familia Miao se reúnen y buscan pareja. Aquí, el hermano y la hermana jóvenes cantaron canciones Miao para expresar su amor mutuo y acordaron una hora y una cueva para encontrarse por la noche.
Cuando tenía 18 años, me gradué de la escuela normal de la "Academia Militar Huangpu", que se llama "Academia Militar Huangpu" en la aldea Miao. Vine aquí desde otra aldea Miao. La aldea Miao era incluso más baja que la casa de piedra actual. En un aula hecha de una casa de piedra pequeña pero sencilla, una persona dirige a un grupo de niños de entre cuatro y cinco años y quince o dieciséis años, a veces enseñando al primero y al segundo. tercer grado, a veces enseñando a segundo y cuarto grado, y algunos Un niño en edad preescolar de cuatro o cinco años hizo todo lo posible para enseñar a los niños a leer, alfabetizar, cantar y jugar en esta enseñanza compleja de tres niveles. montaña para recoger helechos y arrancar brotes de bambú con estos niños, y iban descalzos a pescar lochas y caracoles en los campos.
El invierno llegó y se fue, y en más de 2.000 días de altibajos en seis años, viajé de un lado a otro en este lugar que alguna vez fue salvaje. Ya sea en un tramo de piedra azul o en un tramo de camino de tierra, caminando de un lado a otro. En los siguientes dos o tres años, debido a su perseverancia y seriedad cuando eran jóvenes, los niños de la familia Miao también trabajaron duro, aunque tenían que pastorear ganado y cortar pasto para cocinar por la mañana, cortar leña y buscar ganado. Para alimentar a los cerdos por la noche, los niños del campo no temían las dificultades. Me resistí a aprovechar el tiempo para estudiar y cada vez que tomaba el examen final, mis calificaciones en varias materias en varios grados ocupaban el primer lugar en la ciudad. Durante un tiempo, varios padres de pueblos vecinos me entregaron a sus hijos.
Cada vez hay más niños y una persona está realmente demasiado ocupada. Por lo tanto, el director de la escuela central del pueblo me envió una joven maestra que era maestra suplente temporal y dijo que enriquecería mis capacidades docentes. Durante las dos estaciones de otoño e invierno, los dos nos quedamos juntos en esa sencilla casa de piedra, ocupados con nuestros cuarenta o cincuenta hijos, como una pareja de una aldea Miao. Por la mañana yo llevaba agua y ella cocinaba. Por la noche encendíamos una lámpara de queroseno y juntos preparábamos lecciones, dábamos clases de prueba, corregíamos tareas y discutíamos métodos de enseñanza. Pasar tiempo juntos día y noche conducirá a un amor duradero. Más tarde se convirtió en mi actual esposa.
Fuera de ese antiguo desierto, están las figuras de mi esposa y yo recogiendo libros nuevos y llevándolos a la escuela. También están las palabras amorosas que mi esposa y yo dejamos cuando nos conocimos y nos enamoramos. , y también están las opiniones de mi esposa y mías. Las pequeñas peleas que quedan de los desacuerdos. Todo esto nos deja recuerdos inolvidables.
Más tarde, mi esposa se fue a estudiar nuevamente y a mí me trasladaron fuera de este pequeño pueblo. Mi esposa y yo nos establecimos en la antigua ciudad de Fenghuang para tener hijos, y menos aún en esa aldea y más allá del antiguo desierto. Cada Festival de Primavera, cuando llevamos a nuestros hijos a visitar la casa de mi abuela para recibir las felicitaciones de Año Nuevo, mi esposa y yo siempre nos detenemos un rato frente a la casa de piedra mientras les contamos a nuestros hijos historias sobre nuestro tiempo enseñando en la cabaña ese mes. También extrañamos el amor que teníamos en ese momento. Debido a esto, mi hija y mi hijo a menudo se burlan de mí porque mi esposa y yo todavía estamos reviviendo nuestra antigua relación y nos sentimos avergonzados.
Después de abandonar la ciudad de Shanjiang durante más de diez años, nuestros hijos crecieron uno por uno y formaron familias y negocios. La hermana Ma, la madre de uno de nuestros estudiantes en ese momento, era una astuta mujer Miao. Aprovechando el aumento del turismo en los últimos años, construyó esta casa de piedra en esa zona que alguna vez fue salvaje y comenzó un negocio de catering. Como este restaurante nunca ha tenido nombre, mucha gente lo llama casa de campo. Más tarde, la hermana Ma le puso el nombre del lugar y la llamó Casa de Piedra.
La hermana Ma, una mujer Miao con mucha visión de futuro, abrió una cantina en la calle de la ciudad de Shanjiang cuando sus hijos eran pequeños (su hijo y su hija estaban en mi clase). Después de ahorrar algo de dinero, mi esposo compró un autobús de Taichung y comenzó un negocio de transporte de pasajeros desde la ciudad de Shanjiang hasta la ciudad antigua de Fenghuang. Uno de los miembros de la pareja dirige el departamento de venta al por mayor y el otro dirige el departamento de transporte. El negocio está mejorando cada vez más. Compraron un autobús de Taichung y comenzaron un negocio de operación de líneas desde Jishou, la sede de la prefectura autónoma de Xiangxi, hasta la ciudad antigua de Fenghuang. En esos años, la ciudad antigua de Fenghuang estaba experimentando un auge en el turismo, y la pareja fabricaba cubos de oro.
En los primeros años, cuando se desarrolló el área escénica de Shanjiang, la hermana Ma era responsable de llevar turistas a la aldea, lo que equivalía a medio guía turístico. Cuando los turistas tienen problemas para comer o quedarse, la hermana Ma los saluda ella misma con un cuchillo y una cuchara. Se esperaba que asistieran 300 personas a una recepción, pero asistieron más de 800 personas. Los aldeanos que habían vivido en el pueblo durante mucho tiempo se asustaron por el repentino flujo de gente. La hermana Ma se puso en contacto con el secretario del partido de la aldea para comunicarse y utilizó un altavoz para transmitir a toda la aldea, pidiendo a todos los hogares que trajeran huevos, batatas, maíz y otras existencias para entretener. Proporcionó comida a más de 800 turistas y ayudó. Los aldeanos se dan cuenta del flujo de caja de los ingredientes.
Al probar los dividendos generados por la industria del turismo, la pareja dejó de lado su negocio mayorista de artículos de primera necesidad y comenzó a operar minibuses mientras iniciaba un negocio de catering turístico. Por lo tanto, le gustó el valor del centro fuera del desierto y, después de varias negociaciones, decidió comprar el desierto. Qué tipo de estilo de restaurante construir también es una cuestión en la que la hermana Ma ha estado pensando.
La casa de piedra es una obra maestra creada por la familia Miao desde la antigüedad utilizando materiales locales. La aldea de la familia Miao no es más que montañas. Además de flores, plantas y árboles, hay muchas piedras en las montañas, y todas estas piedras son piedras azules. También hay categorías de piedras azules grandes. Algunas piedras azules no se pueden tallar incluso si eres un artesano experto. Algunas piedras azules son planas y ordenadas en pedazos grandes a menudo las colocan en el pingba en la puerta de su casa. El shaiguping ping para secar el arroz, el maíz, la soja, el maní y otros cultivos alimentarios se seca rápidamente y no genera polvo. Los albañiles Miao que martillaron la piedra en pedazos fueron ligeramente procesados y utilizados para construir los cimientos de la casa. Es grueso y estable. Una vez colocada la base, se utilizan piezas de piedra azul en la parte superior, de unos 3 a 10 centímetros de espesor. muros de piedra, o construir muros de tierra sobre estas zapatas. Generalmente, la piedra azul se construye principalmente en la parte superior.
Quizás también pensó en el concepto de "lo que pertenece a la nación pertenece al mundo", por lo que utilizó materiales locales, primero tomando las piedras azules sin valor de la pendiente trasera del desierto y luego comprando algunas. Madera barata en la montaña, construyó esta casa restaurante de piedra. Las casas de piedra, de ahí el nombre Siyi, están hechas de piedras azules. Están construidas según las casas tradicionales del pueblo Miao y son muy características de las minorías étnicas.
El tocino que cuelga sobre la sala de bomberos, las salchichas guardadas en el refrigerador, la sopa agria, el arroz comunitario, el arroz con pescado, Yanghe, los frijoles encurtidos, los camarones de río, el pollo nativo... a la familia Miao le encanta The Las comidas caseras se transforman en platos auténticos en la mesa larga gracias a las manos trabajadoras y hábiles de la hermana Ma y los aldeanos. Cada comida y plato contiene la cálida hospitalidad de la familia Miao.
Los ingredientes de temporada se recogen y se cocinan al momento. Puedes pedir delante de la estufa con puerta de piedra y comer lo que haya disponible en el huerto. En Stone House se come todo según la temporada. Incluso el té para calmar la sed que se sirve con las comidas se elabora con frutas locales de tuna elaboradas con agua de manantial de montaña, que es dulce y refrescante. Cuando llegó la hora de cenar, empezó a sonar una fuerte canción de brindis y la hermana Ma tomó un cuenco de vino y se acercó a la mesa para saludar a los invitados.
Con una media de treinta o cuarenta yuanes por persona, podemos tener comida suficiente y buena comida. Debido a su sinceridad, Stone House tiene un flujo interminable de clientes, y los clientes antiguos traen otros nuevos, y al menos el 70% de los clientes son clientes habituales. Todos los días es temporada alta. Como máximo, más de 200 personas pueden cenar al mismo tiempo en una comida.
Arroz, verduras, frutas, pescado... La hermana Ma contrató más de 380 acres de tierra y pidió a los aldeanos que la cultivaran. Además de su propio huerto, al menos la mitad de los ingredientes de Stone House provienen de las casas de los aldeanos de la comunidad de cuarteles donde se encuentra. La hermana Ma firmó un contrato con los aldeanos para el suministro fijo de carne de cerdo local. La hermana Ma compró los lechones ella misma y se los dio a los aldeanos para que los criaran. Cada año, cuando la cosecha de pescado de arroz es abundante en otoño, la hermana Ma compra el pescado de arroz a los aldeanos a un alto precio de 2.
Con la “Casa de Piedra” de la hermana Ma como líder, impulsaremos y guiaremos a los aldeanos Miao cercanos para que desarrollen industrias de plantación y mejoramiento ecológico. Para resolver la falta de habilidades y preocupaciones de los aldeanos, pidió a los agricultores que alimentaran a su ganado con batatas, salvado de arroz, maíz y otros granos diversos. Pidió a los técnicos que brindaran servicios técnicos gratuitos durante todo el proceso y compraran el ganado en un lugar. precio superior al precio de mercado después del sacrificio.
Los camareros de su restaurante también son aldeanos cercanos que están ociosos en casa. El restaurante Sister Ma's Stone House contrató a 18 aldeanos ancianos, discapacitados y mujeres de la familia Miao de los alrededores para que sirvieran como ayudantes, lo que permitió a estas mujeres Miao analfabetas de los alrededores trabajar directamente frente a sus casas para ganar dinero.
La hermana Ma, que se atreve a ser la primera, se adhiere a la cultura y costumbres gastronómicas Miao, estudia mientras lo hace y ofrece delicias al estilo Miao a clientes de todo el mundo, lo que la hace famosa en uno. Cayó en picado, y también hace que Stone House salga de las montañas y salga al mundo.
La hija y el hijo de la hermana Ma, la propietaria de Stone House, son todos mis alumnos. Ahora que soy mayor, dirijo esta granja de estilo Miao con mi madre. La madre y el hijo han hecho famosa esta granja y han ganado mucho dinero.
En el duodécimo mes lunar, el hijo de la hermana Ma de Shitouwu hizo un viaje especial a la ciudad del condado. Dijo que varios profesores y compañeros que le habían enseñado participaron en el festival del pastel de arroz glutinoso organizado por él. , haciendo pasteles de arroz glutinoso y escribiendo coplas del Festival de Primavera distribuidos a los transeúntes y turistas. Todos los que vinieron a su granja ese día los trataron como amigos e invitaron a todos a probar el banquete familiar Miao, beber vino de arroz Miao y comer comida curada Miao. juntos.
Hacer pasteles de arroz glutinoso durante el Año Nuevo es una costumbre importante de la familia Miao. A partir del día 18 del duodécimo mes lunar, la familia Miao comienza a preparar pasteles de arroz glutinoso. Cuando éramos niños, que tuviéramos un buen Año Nuevo o no dependía de cuántos cubos de arroz hiciéramos con pasteles de arroz glutinoso. Durante el Festival de Primavera, visitar la casa del tío de tu madre para felicitar el Año Nuevo y comprar una o dos cargas de pasteles de arroz glutinoso es una gran señal de respeto por la familia de tu madre y la familia de tu tío. Especialmente para una nuera recién casada, si no compra dos cargas de pasteles de arroz glutinoso cuando regresa a la casa de sus padres por primera vez durante el Festival de Primavera, la familia Miao la juzgará. la familia de mi marido es mezquina y reacia a separarse de ella; yo no puedo permitirme tres o cinco cubos de tortas de arroz glutinoso.
Ese día, mi esposa y yo fuimos invitados a la Casa de Piedra para participar en el Festival Ciba de nuestros estudiantes. En el largo banquete en la casa de piedra, bebimos bolas de masa de arroz y vino de arroz glutinoso elaborado por la hermana Ma, y comimos grandes trozos de su tocino ahumado, ganso curado y pescado curado...
En el casa de piedra, hay especialidades Miao que tienen el sabor de nuestra juventud y la dulzura de nuestro amor...
Ese día, estaba borracho. Embriagado por el aroma del tocino, intoxicado por el suave aroma del vino de arroz, intoxicado por hermosos recuerdos, intoxicado por una profunda nostalgia.
Pienso: La casa de piedra, la hermana Ma y sus hijos, nuestros estudiantes, su corazón, sangre, alegría y dificultades se han integrado en esta casa de piedra, convirtiéndose en un hermoso paisaje en la aldea Miao.