¿Se pueden utilizar Cordyceps Sinensis y Tianshan Seven para guisar pollo?
1. La sopa de pollo guisada con flores de Cordyceps es uno de los guisos favoritos de los cantoneses. Tiene buen sabor y es muy nutritivo. Nutre principalmente los pulmones.
Entre ellos, el ácido cordicépico y la cordicepina pueden regular de manera integral el entorno del cuerpo humano, mejorar la función de los macrófagos en el cuerpo y desempeñar un cierto papel en la mejora y regulación de la función inmune del cuerpo y la mejora de la resistencia a las enfermedades del cuerpo. . Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer la esencia y detener el sangrado y resolver la flema. Se utiliza principalmente para ayudar en el tratamiento de mareos, tinnitus, olvidos e insomnio, dolor y debilidad de cintura y rodillas, impotencia y. eyaculación precoz, tos crónica y asma.
La "flor de Cordyceps" no es una flor, sino un cuerpo fructífero de Cordyceps cultivado artificialmente. El medio de cultivo son hongos que imitan los diversos nutrientes contenidos en los insectos naturales, incluidos cereales, frijoles, huevos y leche. Es muy similar a los hongos comestibles comunes, como los hongos shiitake y los hongos ostra, pero las cepas, el entorno de crecimiento y las condiciones de crecimiento son diferentes. Para distinguirla de Cordyceps sinensis, los comerciantes le dieron un bonito nombre: "flor de Cordyceps sinensis". La característica más importante de la apariencia de las flores de Cordyceps sinensis es que no hay "cuerpo de gusano" y sólo "hierba" de color naranja o amarillo.
2. El pollo guisado Tianqi es una dieta medicinal china Han y una sopa saludable cantonesa.
Elaborado principalmente con pollo guisado y Pangasius. Tiene las funciones de reponer el qi y nutrir la sangre, producir esencia y nutrir los órganos internos, eliminar la estasis sanguínea y aliviar el dolor, nutrir la sangre y mejorar la vista. Lavar el pollo, cortarlo en trozos pequeños y reservar. 2. Añadimos a la cazuela 1.000 gramos de agua, encendemos el fuego, añadimos los trozos de pollo y llevamos a ebullición, retiramos la espuma, añadimos las rodajas de jengibre y el vino de cocción, reducimos a fuego lento y cocinamos a fuego lento hasta que el pollo esté cocido. Agregue el polvo Tianqi, la sal y el glutamato monosódico y cocine un rato antes de comer.
Tianqi, también conocido como "Sanqi", es una famosa especialidad de Guangxi y Yunnan. Es una hierba perenne de la familia Araliaceae cuyos tallos subterráneos se utilizan con fines medicinales. Se produjo originalmente en las montañas, fue descubierto y adoptado por nuestro pueblo hace mucho tiempo y luego se convirtió en cultivo artificial. Debido a que esta planta generalmente tiene tres pecíolos por planta, y cada pecíolo suele tener siete hojas, se la conoce comúnmente como "Sanqi".
Según "Gui Zhou Shun Lu" de la dinastía Qing, "Panax Panax notoginseng... tiene prioridad para el productor de Tianzhou". El volumen 3 de "Baise Tang Lu" de la dinastía Qing también dice que porque Panax notoginseng en realidad vino de Tianzhou, por lo que "comúnmente conocido como Tianqi". Panax notoginseng es un medicamento precioso y una excelente variedad de ginseng con funciones únicas. Según el "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen en la dinastía Ming, Tianqi "tiene un sabor ligeramente dulce y ligeramente amargo, bastante similar al sabor del ginseng", y se lo conoce como "el oro no se puede cambiar". El "Compendio de Materia Médica" escrito por Zhao Xuemin en la dinastía Qing decía: "El ginseng es el primero en reponer el qi y el Panax notoginseng es el primero en nutrir la sangre. Tienen el mismo sabor y el mismo efecto. Por eso se les llama ginseng y Panax notoginseng, y son las más valiosas entre las medicinas tradicionales chinas. Según el análisis de medicamentos, Panax notoginseng contiene principalmente seis tipos de saponinas, sitosterol, caroteno y flavonoides son los componentes principales del ginseng, que desempeñan un papel importante en la mejora. La fuerza física, la mejora del metabolismo del oxígeno del miocardio y la mejora de la tolerancia a la hipoxia de los animales dicen que Tianqi "toma ginseng". arterias, mejora el suministro de sangre al miocardio y aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos. Por lo tanto, el consumo regular de Tianqi no solo tiene efectos significativos sobre la enfermedad coronaria y la angina de pecho, sino que también tiene un efecto preventivo sobre la enfermedad coronaria y la angina. prevenir enfermedades coronarias y nutrir y fortalecer el cuerpo. En términos generales, Shengtianqi puede tener diferentes efectos según el propósito. Es un medicamento especial para tratar hematomas y puede lograr el efecto de detener el sangrado. Activar la sangre, reponer la sangre, eliminar la estasis sanguínea y regenerar la sangre. El pollo guisado con Tianqi es una muy buena medicina para las mujeres después del parto.
En el famoso menú de Guangxi, esto se llama ". Pollo guisado Tianqi". Los niños lo toman principalmente para nutrir y fortalecer el cuerpo.
3. La proporción de proteína del pollo es alta. Hay muchos tipos, alta digestibilidad y el pollo guisado los absorbe y utiliza fácilmente. Tiene el efecto de fortalecer el cuerpo. El pollo contiene fosfolípidos, que desempeñan un papel importante en el crecimiento humano. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. La medicina tradicional china cree que el pollo tiene el efecto de calentar. el cuerpo y reponer el qi, reponer la deficiencia y la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos.
El hígado de pollo es dulce y ligeramente cálido y puede nutrir la sangre y el hígado. Los ojos oscuros y la ceguera nocturna pueden comer más hígado de pollo.
Si hay caída excesiva del cabello, espermatorrea o leucorrea, se pueden hervir dos óvulos con Polygonum multiflorum. El aceite de huevo tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, astringir y promover el crecimiento muscular. La aplicación externa en el área afectada puede tratar el eccema infantil, los pezones agrietados, las úlceras de sabañones, las quemaduras por agua y fuego, las úlceras orales y otros síntomas.