¿Es divertida la ciudad antigua de Jingziguan? ¿Cuáles son las especialidades de la ciudad antigua de Jingziguan?
Al principio escuché que hay un pueblo antiguo llamado Jingziguan en Xichuan, Henan, y me atrajo mucho porque es conocido como "Jingziguan en tres provincias con un pie" y "Jingziguan en las tres provincias con un pie". Dinastía Ming." ¿Cuál es el concepto de "un paso, tres provincias"? Esto despertó mi gran curiosidad. Después de dieciocho vueltas por la carretera de montaña, nuestro grupo finalmente llegó al paso Jingzi.
Cuando entremos por la puerta sur de Jingziguan, oleremos un olor muy simple. Esos pabellones y pabellones son todos edificios antiguos de las dinastías Ming y Qing. Estos edificios básicamente conservan la apariencia original de los edificios de las dinastías Ming y Qing. Las casas que dan a la calle están construidas una tras otra, casi todas con puertas de madera negra, que se cierran de noche y de día para facilitar los negocios. Los aleros y esquinas de los pasillos, incluidas las paredes encaladas, están bien conservados.
Esta calle tiene sólo 2,5 kilómetros de longitud, una sola calle. Parece que el encanto de cientos de años se ha condensado, como el regusto de varias generaciones. Hay más de 700 edificios antiguos de las dinastías Ming y Qing, con paneles de puertas pintados de negro y azulejos grises en las paredes. Las diversas formas de talleres de piedra, pilares y cornisas tienen sus propias características, y los tallados en piedra, ladrillo y madera se complementan entre sí. En 2001, el Consejo de Estado anunció el Complejo de Edificios Antiguos de Jingziguan como el quinto lote de unidades nacionales de protección de reliquias culturales clave.
Se dice que a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, Danjiang estaba en su apogeo. Aquí se establecieron pandillas y comerciantes de todo el país. artesanos expertos, por lo que era muy animado. Las tiendas estaban alineadas en filas, las calles estaban llenas de gente y la gente caminaba hombro con hombro. Hoy en día, aunque los edificios de las dinastías Ming y Qing están bien conservados, ya no ven la prosperidad del pasado y hay muy pocos peatones en las calles. Después de caminar por esta calle, no había mucha gente, excepto algunas ancianas y sus padres sentados en la calle.
Por curiosidad, tomé la iniciativa de saludar a los mayores. Cuando me preguntaron cuánto tiempo habían vivido aquí, me sorprendió un poco la respuesta que obtuve. La mayor vive aquí desde hace más de 80 años, desde que nació. La anciana también nos contó que su familia abrió una tienda hace muchos años. Más tarde, debido a que los caminos exteriores se extendían en todas direcciones, toda la antigua ciudad gradualmente se volvió silenciosa y deprimente.
Después de una cuidadosa observación, descubrimos que todas las tiendas de esta antigua ciudad están en la planta baja y las casas en la planta superior. En realidad, este es un muy buen modelo de negocio. Por ejemplo, en una joyería, si a un cliente le gusta una pieza de joyería pero necesita ser modificada, el dueño de la tienda inmediatamente subirá las escaleras para ocuparse de ella, dejará que el cliente se siente abajo por un rato y luego le proporcionará una taza de té verde para tomar un breve descanso y luego sacar el producto terminado después del procesamiento. De esta forma, los clientes pueden esperar cómodamente y el negocio puede tener éxito, matando dos pájaros de un tiro. Tenían que admirar la sabiduría de los antiguos y pensar con mucho cuidado.
La ciudad antigua no tiene muchos beneficios para los turistas, es decir, nadie entrará a tomar fotografías, por lo que puedes tomar fotografías y mirar como quieras. Según los lugareños, la antigua ciudad está dividida en tres partes. A partir de la puerta sur, hay barrios marginales y luego zonas civiles. Después de pasar el Puente Mayin, llegará a la zona rica. El sistema de zonificación es muy obvio, pero no tan próspero como antes.
Hay edificios antiguos como Shanshan Guild Hall, la mansión del Príncipe Yu, palacios y puentes en la ciudad antigua. Vale la pena una visita para conocer la historia de la antigua ciudad de Jingziguan, el intenso tráfico en el próspero período anterior, etc.
Lo más magnífico de la antigua ciudad de Jingguan es el Salón del Gremio de Shanshan construido por los comerciantes de Shanxi y Shaanxi en 1806. La sala del gremio cubre un área de más de 4.000 metros cuadrados y mira a Danjiang de este a oeste. Actualmente hay 6 edificios y 29 edificios residenciales. En el eje central se encuentran la torre de la puerta, la torre del teatro (torre del pasillo), la torre de la campana y el tambor, el vestíbulo, las ruinas del vestíbulo principal, el vestíbulo trasero, el Pabellón de Primavera y Otoño, etc. La estructura arquitectónica del Shaanxi Guild Hall es novedosa y única, y la característica más distintiva es el tallado en piedra. Hay un pilar por cada pilar del salón.
El paisaje de Jingziguan se puede dividir en cuatro palabras: calle, puente, borde y templo. Hay refranes como “tres pueblos antiguos”, “tres provincias de cuervo”, “tres provincias y un pie”. El lugar donde pusimos un pie en las tres provincias no fue en la antigua calle de Shanshan Guild Hall, sino en otra calle, y hicimos autostop con vueltas y vueltas. Esta calle se llama Calle Bailang y se encuentra en tres provincias, por eso se llama "Tres Provincias y Una Calle".
Esta calle Bailang es famosa por su Pabellón de la Amistad de las Tres Provincias. Hay una piedra triangular debajo del pabellón, que se llama "Piedra de las Tres Provincias". El monumento pertenece a la ciudad de Bailang, provincia de Shaanxi en el oeste, la ciudad de Bailang en la provincia de Hubei en el sureste y la aldea de Bailang, ciudad de Jingziguan, provincia de Henan en el noreste. Tres provincias en un solo paso, este es el origen de "tres provincias en un solo paso". Ahora que estás aquí debes pisarlo y sentir lo que se siente "pisar un pie y hacer tres provincias". Así, la punta de la tabla de piedra ya no es puntiaguda, sino redonda.
Lo más interesante aquí es el estado civil. La "familia abierta en tres provincias" es una característica importante.
La mayoría de las familias pueden ser así: el hombre puede ser de Shaanxi, la mujer puede ser de Hubei y la nuera puede ser de Henan. Un nieto puede preocuparse por a qué provincia ir. Jaja, en realidad es la “Alianza de las Tres Provincias”. Se dice que aquí también es interesante hacer llamadas telefónicas. Está a sólo una cuadra o un edificio, muy lejos de la provincia. Esta extraña calle Bailang es ahora un lugar de visita obligada para los turistas, por lo que, aunque es pequeña y está bien equipada, y la comida y el alojamiento en la cafetería también son variados, es relativamente sencillo. Si quieres comer especialidades locales, te recomendamos comer "Ba Kuai".
Ocho piezas de Zen son ocho tipos de verduras al vapor, elaboradas con carne de vacuno, oveja, cerdo, pollo, pato, pescado y otras materias primas. Vienen en diferentes sabores y formas. Algunos saltean primero, mientras que otros hierven primero y luego saltean. Se combinan varios métodos de cocción, pero al final se cuecen al vapor en una olla y se sirven en la mesa. Incluso la sopa se cuece al vapor y tiene un sabor suave y fragante.
Hay un restaurante llamado Judexuan en las antiguas calles Ming y Qing. Los platos operados por Juxuan son principalmente Jingziguan Eight Pieces. Debido a que las "ocho piezas" de Jingziguan son la profunda cultura gastronómica acumulada por el pueblo de Jingziguan a lo largo de su larga vida, son los estándares básicos de banquetes para bodas y funerales populares, y tienen fuertes características regionales.
Amatista Ocho Piezas Guanju y Dingshi
Mira los ocho fideos con cerdo al vapor.
Mira ocho bolas al vapor.
Ocho trozos de cerdo crujiente al vapor de Guan Jing
Mira ocho trozos de rábano agrio al vapor y sopa de pato viejo
Ocho trozos de piel de tofu hervido de Guan Jing
Mira las ocho piezas, hay seis piezas encima, olvidé recoger un plato, pero las últimas ocho piezas deben ser arroz fragante al vapor, que es lo que llamamos arroz glutinoso al vapor.
En Jingziguan, la comida más popular y rica es la de "ocho piezas". Durante festivales y reuniones familiares, se prepararán "ocho piezas" para entretener a familiares y amigos. Entonces, cuando llegues a Jingziguan, debes probar las ocho piezas aquí si tienes la oportunidad.