Cómo hacer un pastel casero en casa

Tarta de chocolate

Ingredientes: 150g de azúcar, 2 huevos, 150g de harina, 25g de cacao en polvo (unas 3 cucharadas), 1 cucharadita de levadura en polvo para tarta, 100 ml de leche, 1 piel de mandarina , 175 gramos de mantequilla o manteca vegetal

Preparación:

1. Espolvorear los huevos, añadir el azúcar y batir hasta obtener un almíbar de huevo espumoso.

2. Moler la cáscara de mandarina hasta obtener migajas finas, mezclar con la harina, el cacao en polvo y el polvo para hornear, agregar la leche y la masa para pastel y mezclar hasta formar la masa.

3. Cortar la mantequilla en trozos pequeños, ablandar y mezclar suavemente con la masa.

4. Coger una caja de horno rectangular con un volumen de aproximadamente 1,5 litros, aplicar aceite en el interior para evitar que se pegue, poner la masa en ella y presionarla para que quede plana.

5. Precalentar el horno a 175℃, meterlo en la fuente y hornear durante 60 minutos.

Tarta de plátano

Ingredientes: 1. 90 g de ghee Red Dragon, 2. 100 g de azúcar glass, 3. 100 g de huevos, 4. 140 g de harina baja en gluten, 5. 7 g de levadura en polvo, 6.Crema fresca 20g, 7.Plátano fresco (pelado) 80g

Método:

1. Primero, bata el ghee y el azúcar glass hasta que quede ligeramente esponjoso.

2. Añade todos los huevos enteros y mezcla bien.

3. Por último añade la harina baja en gluten, la levadura en polvo, la nata fresca y el plátano y mezcla bien.

4. La temperatura del horno es de 180 ℃ para el fuego superior y 160 ℃ para el fuego inferior, y hornee durante unos 18 a 20 minutos.

Tarta de plátano y chocolate

Ingredientes: 2 plátanos, 200 g de chocolate, 100 g de mantequilla, 2 huevos, 60 g de azúcar, 1 cucharada de ron, 50 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, Cantidad adecuada de sal

Preparación:

1. Untar un molde cuadrado con un poco de mantequilla y espolvorear con un poco de harina. Precalentar el horno a 180℃.

Pelar. el plátano y triturarlo con una cuchara.

3. Rallar el chocolate en tiras y mezclar con la mantequilla.

4. Mezclar bien, luego agregar a (3) y mezclar bien.

5 Agregar el puré de plátano y el vino de ron a (4) y mezclar bien, verter la harina y la levadura, batir bien con un batidor. bate y bate hasta que esté espumoso.

6. Vierte en el molde, alisa la superficie y hornea por 30 minutos. Retira y corta en trozos para consumir. >

Ingredientes : 540G de queso crema, 120G de harina de castañas, 30G de tártaro en polvo, 2 cucharaditas de zumo de limón, 5 claras, 6 yemas de huevo, 300G de azúcar, 60G de harina, 360G de leche fresca, 150G de nata

Elaboración:

1. Cuece el queso hasta que se derrita (puedes agregar un poco de leche fresca para que se derrita rápidamente), luego vierte la yema de huevo y mezcla bien.

2. Agregue el resto de la leche fresca. Mezcle la leche y la nata, luego vierta lentamente en el queso y la yema de huevo y mezcle bien.

3. y finalmente agregue el jugo de limón;

4. Agregue el tártaro en polvo a las claras y bata hasta que esté espumoso. Luego agregue lentamente el azúcar y continúe batiendo hasta que las claras se endurezcan; Prepare un recipiente de 7 pulgadas y cubra el fondo del recipiente con un poco de aceite (el pastel será fácil de sacar una vez horneado) y coloque papel alrededor del borde del plato (el papel también está cubierto con aceite). , lo mejor es usar papel manteca);

6. Vierte toda la mezcla en el recipiente y colócala en un horno precalentado por 15 minutos y hornea por 40 a 50 minutos.

Tarta de judías con miel de ángel

Ingredientes: 200 gramos de clara de huevo, 75 gramos de azúcar, 65 gramos de leche, 100 gramos de judías rojas con miel, un poco de zumo de limón, 3 gramos de aceite para ensalada Dieciocho gramos, 80 gramos de harina para pastel

Instrucciones:

1 Agrega la leche, el jugo de limón, el aceite para ensalada y mezcla bien Agrega la harina para pastel y mezcla bien.

2. Después de batir las claras, añadir el azúcar y batir hasta que esté completamente espumosa, añadir ahora la masa y mezclar bien.

3 Untar los frijoles rojos melosos en el fondo del rallador, poner. Ponlo en un molde y hornéalo a 200 grados durante quince minutos. Este snack es muy sencillo.

Tarta de manzana

Ingredientes: 80 gramos de mantequilla o mantequilla vegetal, 75 gramos de azúcar, 1 huevo, 150 gramos de harina, 3-4 manzanas (de tamaño mediano), bizcocho para hornear 2 cucharaditas de polvo, 2 cucharaditas de canela en polvo

Método:

1 Cortar la mantequilla en trozos pequeños, agregar el azúcar y mezclar bien, luego agregar los huevos batidos y mezclar hasta obtener un aceite uniforme. Sirope de huevo.

2. Mezclar la harina y el polvo para hornear de manera uniforme, agregar el aceite y el almíbar de huevo y amasar suavemente hasta obtener una masa con los dedos, con cuidado de no revolver con fuerza y ​​amasar.

3. Lavar, pelar, descorazonar y cortar las manzanas en trozos pequeños.

4. Coge una caja de horno redonda de 20 cm de diámetro, coloca una capa de papel de horno o engrasa con aceite para evitar que se pegue, coge la mitad de la masa y colócala plana sobre el fondo de la caja. Caja, poner una capa de trozos de manzana encima y luego poner Enrolle la otra mitad de la masa en el mismo trozo redondo, cúbralo con la masa y presione bien los bordes. Espolvorea canela en polvo encima.

5. Precalienta el horno a 200 ℃, coloca la caja para hornear en la capa intermedia y hornea durante unos 30 minutos para completar el pastel. Se puede comer caliente o frío.

Tarta Sandwich de Limón

Ingredientes: Ingredientes del relleno del sándwich, 2 huevos, 3 cucharadas de azúcar, 1,5 cucharadas de polvo, 300 ml de leche, 1 cucharada de azúcar blanca, 300 gramos de de fruta

Elaboración:

1. La base del bizcocho se elabora de la misma forma que el bizcocho de limón.

2. Espolvorea los huevos, agrega el azúcar, el almidón y la leche en una olla de fondo grueso, calienta a fuego tibio y revuelve continuamente hasta obtener una salsa espesa para sándwich. Retirar del fuego, dejar enfriar y reservar.

3. Pelar la fruta, descorazonarla y cortarla en rodajas finas.

4. Una vez horneado el bizcocho, sácalo y déjalo enfriar, córtalo en dos rebanadas horizontales desde el medio, unta una capa de salsa sándwich en la rebanada inferior y finalmente cúbrela con otra. trozo de pastel. Espolvorea la superficie del bizcocho con azúcar antes de servir.