¿Cómo hacer delicioso el pastel de Barbie?

Método de trabajo

Comida

Colocar un trozo de papel de horno en una sartén plana (no es necesario engrasarla), colocar un aro de mousse con un de 18 cm de diámetro Colocar dentro papel de horno, medir previamente los demás ingredientes y reservar, y congelar las claras hasta que queden un poco finas.

La olla es una sartén plana con 3 sartenes VOLO con cierre.

Cocina el aceite de ensalada a fuego lento hasta que la línea de aceite se desprenda del fuego.

Añadir harina para repostería y remover rápidamente hasta que no queden partículas.

Agregue leche fresca ~ revuelva mientras vierte

Agregue el huevo entero y el líquido de la yema de huevo tres veces, mezcle bien.

El estado de mezcla de las natillas.

Congela las claras con una fina capa de hielo, pero no las congeles por mucho tiempo. Después de agregar sal y revolver para formar burbujas grandes, agregue el azúcar en tres tandas.

Reparte cuando alcances nueve puntos ~ Hay un gancho largo cuando lo levantas.

Añadir 1/3 de la crema de clara de huevo a la natilla y remover suavemente.

Viértelo nuevamente en 2/3 del merengue y revuelve suavemente y de manera uniforme.

Mezclar la masa

Baja el fuego y calienta la sartén VOLO con cierre de seguridad durante unos 20 segundos.

Vierte la masa y tapa (en casa, solo tápala). El cronómetro es de unos 10 minutos y 30 segundos ~ ~

¿Cómo sabes cuándo está bien? El secreto es: dejar caer una pequeña gota de masa en el borde. Cuando la masa huela a batería en el fondo, estará lista para darle la vuelta~ ~

Abre la tapa y cúbrela con un trozo de masa para hornear. papel y un plato; presione el plato con la mano izquierda, gire la olla con la mano derecha y abroche hacia atrás.

Desliza el papel de horno y el molde para hornear dentro de la olla, luego voltea la tapa y continúa friendo durante unos 3 minutos y 30 segundos.

Sácalo, colócalo sobre una rejilla para que se enfríe, retira el papel de horno y deja enfriar.

Durante el tiempo de enfriamiento preparar 250ml de nata fresca y 25g de azúcar fina, partir en dos trozos el bizcocho de espuma dura y cubrir con nata y fruta (yo le puse kiwi dorado).

Cubrir con otro trozo de bizcocho, untar con mantequilla el exterior y refrigerar el bizcocho al menos una hora. Consejo ~ Coloque papel de hornear en el plato, úntelo con mantequilla y rómpalo para mantener el plato fresco y limpio. ※

Prepare el relleno de pasta de frijoles coreanos ~600 g (la receta de la clase, el maestro dijo que no se puede revelar; también puede batir más crema fresca). Envuelva la muñeca cubierta con pasta de frijoles con una capa de plástico. Colóquelo encima del pastel frío.

El muñeco está recubierto con una capa de pasta de judías de colores primarios.

Luego simplemente usé flores rosadas para apretar las flores (la falda puede ser tan larga o corta como quieras~) pero no pude encontrar una banda elástica, así que tuve la idea de usar el broche como un tocado~ Hmm~ La señora parecía muy feliz~ XD

Los pasteles de algodón fritos en la sartén son completamente diferentes a los panqueques fritos con mezcla para panqueques, y son súper deliciosos.

Sigue siendo tan delicado, denso y elástico. Todavía está delicioso al día siguiente y no es nada duro ~~ No esperaba que fuera tan delicioso.