KFC dice que su pollo de 45 días es nutritivo y saludable, y las recetas también son nutritivas.

El nombre oficial del “pollo instantáneo de 45 días” es “broiler” o “pollo grande rápido”, y su ciclo de crecimiento cumple con la normativa internacional de la UE. La nutrición y seguridad del pollo no están determinadas por la duración del período de crecimiento, y los ingredientes que afectan el sabor y la textura del pollo no tienen nada que ver con la nutrición. Las hormonas no pueden hacer que los pollos produzcan carne de la nada; los principales factores que afectan la "eficiencia de conversión" son las razas de pollos, la alimentación y las condiciones de alimentación. Los países tienen regulaciones sobre los antibióticos que se permiten en la cría. Si se utiliza respetando las normas, el impacto sobre la salud será insignificante. La comida rápida tiene un alto contenido de sal. Por ejemplo, un muslo de pollo de 60 gramos contiene casi el 20% del contenido de sal de todo el día. Después de una comida, el contenido de sal supera el estándar. Una dieta sana y equilibrada debe contener más de dos tercios de alimentos vegetales, y KFC es un "geek" en la dieta.

En general, KFC no es un flagelo y los pollos de engorde no tienen problemas en términos de nutrición y seguridad. Teniendo en cuenta que las grandes cadenas de comida rápida como KFC están reguladas más estrictamente que la mayoría de los restaurantes, su seguridad es aún mejor. Sin embargo, la seguridad y la salud son dos cosas diferentes. La comida de KFC está destinada a tener un alto contenido de calorías, grasas y sal, factores que no son saludables para la gente moderna. También es aceptable realizar algunas comidas de vez en cuando, sobre todo si se presta atención a controlar la cantidad total, compensar las carencias y evitar el exceso de grasa y sal en las siguientes comidas. Si lo consumes regularmente durante mucho tiempo, será difícil evitar un desequilibrio nutricional y planteará riesgos para la salud que no se pueden ignorar.