El origen y la historia del tofu apestoso. Así es como Wang Zhihe inventó el tofu apestoso.

El tofu apestoso es un alimento que a muchos chinos les gusta especialmente comer. Este manjar con características chinas también tiene ciertos orígenes históricos en nuestro país. Se entiende que la creación y el origen del tofu apestoso se remontan a la dinastía Qing. ¡Hablemos sobre el origen y la historia histórica del tofu apestoso y veamos qué genio inventó el tofu apestoso!

La invención del tofu apestoso se remonta al período Kangxi de la dinastía Qing. Se dice que la emperatriz viuda Cixi a finales de la dinastía Qing era una fiel fanática de él. tofu apestoso. La persona que inventó el tofu apestoso no es ajena a todos. Él es Wang Zhihe. Todo el tofu apestoso y el tofu fermentado de la marca Wang Zhihe que comemos hoy se crearon por primera vez durante el período Kangxi, que duró más de 300 años. larga historia y es una marca china bien merecida y consagrada.

Wang Zhihe fue un erudito miserable durante el período Kangxi. Como miles de eruditos con sueños y pasión en ese momento, todos querían mostrar sus talentos en los exámenes imperiales, pero desafortunadamente, Wang Zhihe finalmente fracasó.

Wang Zhihe fue a Beijing para tomar el examen. No solo reprobó el examen, sino que también gastó todo su dinero e incluso perdió sus gastos de viaje de regreso a casa. Para ganar algo de dinero para el viaje de regreso, Wang Zhihe no tuvo más remedio que montar un puesto en la capital y poner en marcha un negocio de tofu.

Pero, ¿cómo puede ser tan fácil vender tofu? Wang Zhihe no es una belleza de tofu; es simplemente un pobre erudito. No tiene buena apariencia para atraer clientes ni visión para los negocios, por lo que rara vez tiene poca gente. Visite el puesto de tofu de Wang Zhihe. Después de ir y venir, quedó todo el tofu de Wang Zhihe.

Debido al clima cálido, Wang Zhihe temía que el tofu restante se echara a perder, por lo que siguió el método de encurtido en su ciudad natal y encurtió el tofu. Para ser honesto, Wang Zhihe no pensó demasiado en ese momento. Simplemente quería guardar el tofu para él y no quería desperdiciarlo. ¿Quién habría pensado que el intento de Wang Zhihe le llevaría a descubrir nuevas oportunidades de negocio? Porque Wang Zhihe descubrió que aunque el tofu en escabeche no se ve bien en apariencia, sabe cada vez más delicioso a medida que se come. A partir de entonces nació el tofu apestoso.