Después de ver el cuarto episodio de A Bite of China 2, 600 palabras
¿Qué es la comida casera? Los platos que la gente suele comer en casa se llaman platos caseros. ¡La respuesta es muy sencilla, sin embargo, cada vez que se reúnen unos cuantos amigos para comer comida casera! Por la noche, estos platos pueden causar una gran impresión. Pero no siempre se me ocurre un restaurante de comida casera.
Para atraer a los comensales, muchos restaurantes siempre se anuncian como un determinado chef famoso. Después de probar la comida, la mayoría de los comensales se niegan a admitirlo, como si ninguno de los chefs supiera cocinar comida casera. alimento. En los primeros años, había un restaurante de comida casera en lo profundo de un pequeño callejón en Dayanmen, Guiyang. Estaba lleno de comensales todo el tiempo a pesar de su apariencia. Las cocineras eran en realidad dos chicas del pueblo. Trapos blancos manchados de aceite. La gente todavía piensa que son los lavavajillas del pasillo trasero, pero la comida que cocinan se reconoce como comida casera.
Como me encanta comer, a menudo escribo algunos artículos y experiencias gastronómicas. Con el tiempo, he conocido a muchos jefes de cocina y chefs famosos, y fueron ellos quienes finalmente resolvieron este misterio. La cocina china, sin importar de qué cocina se trate, presta atención al color, el sabor, la forma y el significado. Los platos que pueden reflejar las habilidades de los chefs son las patas de oso, las aletas de tiburón o los abulones y los pepinos de mar. En el concurso de cocina para banquetes, los chefs tallan dragones y fénix y son meticulosos en su trabajo. Las habilidades con el cuchillo, el fuego y la cuchara se muestran vívidamente. Incluso un trozo de tofu con lactona se puede cortar en el grosor de un cabello. ¿Las chicas del pueblo se atreven a competir con esta habilidad de Dunzi? Miran la habilidad única de llevar platos y tazones a los jueces para que los evalúen. Aunque el presentador habló de ello con gran entusiasmo, parecía que simplemente no podía despertar la saliva de los. público frente al televisor, y mucho menos a cualquiera de los espectadores que de repente tuvieron el capricho de ir mañana al mercado a pesar varios kilos de geopatos y nidos de pájaros y preparar la misma receta.
La vida de la gente en casa se trata de ahorrar. No todos los ingredientes se colocan en una pila como en un restaurante. Puedes tomar y cortar tanto como necesites. El fuego no es tan feroz como en un restaurante. Use una pequeña cantidad de aceite de cocina limpio para cocinar a fuego lento los ingredientes. Si los sofríe directamente, el sabor de los ingredientes quedará completamente sumergido en el plato y nunca quedará exactamente como debería. como algunos chefs que tienen que echar una cucharada de aceite rojo antes de servir el plato para que quede bien, todos saben igual y tienen la misma forma, y pierden el apetito después de comer dos comidas seguidas. Los gourmets que suelen pasar tiempo al aire libre suspiran: la comida en casa sigue siendo deliciosa. De hecho, la verdadera comida casera no solo sabe bien, sino que también tiene un sentimiento de afecto familiar, me temo que incluso los mejores chefs. En el mundo no se puede crear este tipo de amor familiar
Texto semanal, columna, número especial Autor: Editor: Jin Qian