Hay una capa de cera en la manzana, ¿se puede comer con la piel? ¿Comerlo afectará tu cuerpo?
Muchas personas conocen el encerado de automóviles, pero ¿alguna vez has oído que algunos productores y comerciantes de frutas enceran manzanas para venderlas más y mejorar su apariencia? Después de que la gente come manzanas enceradas, causará daño al cuerpo e incluso causará cáncer. ¿Es cierta esta afirmación? ¿Podemos seguir comiendo manzanas y cantando canciones con alegría? ¿Por qué encerar manzanas?
Las manzanas segregan una cera durante su proceso de crecimiento. Esta cera tiene cierto efecto protector sobre la propia manzana, como evitar la evaporación del agua y la invasión microbiana. Pero al limpiar manzanas, la cera original se eliminará. Para compensar esto, algunos productores y comerciantes de frutas aplican cera manualmente en el último paso del procesamiento de las manzanas para que luzcan particularmente brillantes y, al mismo tiempo, pueden almacenarse por más tiempo y transportarse a lugares más lejanos para venta. ¿Es legal depilarse? ¿Será tóxico?
Inesperadamente, el encerado de frutas es un método de conservación permitido internacionalmente. En Estados Unidos, Japón, Europa y otros lugares, existen procesos y regulaciones maduros para el encerado de frutas. En nuestro país, las "Normas de Higiene para el Uso de Aditivos Alimentarios" también estipulan claramente que se permite encerar la superficie de las frutas frescas.
Tantos países permiten el encerado de manzanas, ¿no te preocupa el envenenamiento? De hecho, la mayor parte del líquido depilatorio artificial consta de tres partes: una es cera de carnauba natural, la otra es concha de cangrejo y polvo de concha de cangrejo de organismos marinos, y más del 80% es agua. La cera de carnauba natural tiene un brillo extremadamente alto y es fácil de emulsionar. Es una materia prima natural indispensable en la producción de dulces, productos farmacéuticos, cuero y otras industrias. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. ahora considera que la cera de carnauba natural, el pigmento de cáscara de cangrejo y el polvo de cáscara de cangrejo son aditivos seguros.
Por supuesto, algunas personas pueden preguntar, ¿qué debo hacer si algunos comerciantes sin escrúpulos pueden usar parafina industrial para hacerlos pasar? Es cierto que la parafina industrial contiene metales pesados, que pueden causar ciertos problemas de seguridad cuando se ingiere, pero este fenómeno es raro porque requiere muchos procesos para aplicar la parafina industrial. ¡El alto costo determina que muchos comerciantes sin escrúpulos no se arriesguen!
¿La depilación de manzanas provocará cáncer?
Creo que a través de la descripción anterior, todos ya tienen la respuesta en mente. Así es, ¡no causa cáncer! De hecho, hay cera en manzanas con una superficie brillante, pero la mayoría de ellas son cera de frutas naturales y cera de frutas artificiales segura y comestible. Si todavía nos preocupa este problema, podemos lavar las manzanas con agua caliente antes de comerlas. La cera que tengan se descompondrá y no afectará a su uso. ¡Las manzanas realmente tienen efectos anticancerígenos! Un estudio realizado por científicos alemanes demostró que las manzanas y el jugo de manzana ayudan a mejorar la función fisiológica del cuerpo de producir sustancias anticancerígenas y son particularmente eficaces contra el cáncer de colon.
Las manzanas tienen las funciones de producir líquidos y calmar la sed, eliminar el calor y aliviar la inquietud, fortalecer el estómago y la digestión, reponer el bazo y detener la diarrea, etc. La investigación farmacológica moderna ha demostrado que tiene los efectos de reducir el colesterol, reducir la presión arterial y ser un antioxidante. La capacidad antioxidante de las manzanas ocupa el segundo lugar entre todas las frutas.
Además, los estudios también han confirmado que el extracto de manzana puede inhibir el crecimiento de células tumorales como el cáncer de colon, cáncer de recto, cáncer de hígado, cáncer de mama, cáncer de esófago, cáncer de pulmón y cáncer de próstata e inducir células cancerosas. apoptosis. Las manzanas y el cáncer parecen no estar relacionados, pero un nuevo estudio realizado por científicos alemanes muestra que las manzanas y el jugo de manzana pueden ayudar a mejorar la función fisiológica del cuerpo de producir sustancias anticancerígenas porque las manzanas y el jugo de manzana son ricos en pectina de manzana y polifenoles que pueden promover La producción del cuerpo de sustancias anticancerígenas durante el proceso de digestión de los alimentos y son particularmente eficaces en la lucha contra el cáncer de colon.
Schlenk también introdujo en "The Journal of Nutrition" que las manzanas también contienen otras sustancias que reducen el riesgo de cáncer intestinal, como el ácido butírico. El ácido butírico no es sólo un nutriente para las células de la pared gastrointestinal. .sustancia, y tiene un papel importante en la protección de las sustancias digestivas naturales contra el cáncer intestinal. Los expertos alemanes descubrieron en experimentos con células intestinales que las bacterias del tracto gastrointestinal humano liberan una gran cantidad de ácido butírico bajo la acción de la pectina de manzana o el extracto de manzana, que tiene un efecto inhibidor sobre el crecimiento de diversas células cancerosas en el ser humano. tracto gastrointestinal.