¿Cómo hacer camarones al ajillo?
Proceso de elaboración:
1. Preparar primero dos fideos y luego remojarlos en agua tibia. Preparar las gambas, quitándoles todos los bigotes y patas. Luego hacer un corte en la parte trasera de la gamba y sacar el hilo de gamba del interior. Luego póngalo en agua limpia y póngalo en un recipiente para su uso posterior.
2. Poner los fideos remojados en el plato, luego poner las gambas enteras sobre los fideos y disponerlas ordenadamente.
3. Preparar un poco de ajo, picarlo y ponerlo en un bol para su uso posterior. Tiene que haber más ajo para que las gambas sepan mejor.
4. Echar una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir la mitad del ajo picado y luego sofreír el ajo picado hasta que esté dorado. El ajo picado frito de esta forma queda fragante y crujiente. Cuando se fríe hasta que esté crujiente, puedes verterlo sobre la otra mitad del ajo picado.
5. Utilice palillos para revolver uniformemente el ajo picado, luego agregue una pequeña cantidad de sal comestible, agregue un poco de pescado al vapor y salsa de soja y revuelva uniformemente. Vierta el aderezo mixto sobre los camarones. Lo mejor es echarlo en la carne de los camarones, para que queden más deliciosos.
6. Luego coloque las gambas en la jaula y cocínelas al vapor durante 5-7 minutos. Después de cocinarlas al vapor, espolvoree un poco de cebolla verde picada por encima, luego hierva un poco de aceite caliente y vierta el aroma del ajo y. cebollas verdes. Así, los camarones al vapor con ajo ya están listos.