Artemisa, cálamo, menta y cereza
Hay muchos recuerdos del verano: tardes sudorosas, sol abrasador, olor a tierra después de una fuerte lluvia y antojo de una ración extra de helado. Hay más recuerdos de casa: mi madre está ocupada en; En la cocina, escuché un chisporroteo y luego olí la fragancia que se extendía gradualmente. Había pegatinas en la pared en un rincón que había puesto cuando era niña (tal vez mi madre también me lo dijo). como varios artilugios pequeños y grandes en el cajón. Si quiero asociar el verano con el hogar, lo primero que me viene a la mente es artemisa, cálamo, menta y cerezas. Este es el recuerdo gustativo y olfativo más directo del comienzo del verano.
Siempre escucho a los ancianos decir: "Pon sauces durante el Festival Qingming y cuelga moxa en el Festival del Barco Dragón". La artemisa y el cálamo son cosas que todas las familias comprarán y colgarán en la puerta durante el Festival del Dragón. Festival del Barco, porque la forma del cálamo es como una espada. La gente a menudo une artemisa fresca y cálamo para formar una espada. La gente cree que colgar la artemisa y la espada del cálamo puede ahuyentar a los espíritus malignos y garantizar la paz. Mi madre sigue esta tradición todos los años, como de costumbre. Cuando huelo el leve olor a hierbas de la artemisa, siempre me siento a gusto y entiendo que el Dragon Boat Festival está aquí y que el verano no está lejos.
Aproximadamente medio mes después del Festival del Bote del Dragón, la gente comenzó a sacar artemisa y cálamo de la puerta. Estaban secos y marchitos, y a menudo los tiraban a la basura. Las reuniones del Dragon Boat Festival se olvidan gradualmente, la gente ocupada continúa regresando a sus posiciones originales y la gente comienza a esperar con ansias la llegada del próximo festival y reunión. Mi madre solía poner la artemisa y el cálamo secos en un rincón del patio, y seguía dándoles aire, sol y tiempo. Tenía una impresión de esta escena cuando era muy joven. Más tarde, cada vez que veía a mi madre poner. la artemisa en el Cuando quitaba el cálamo de la puerta y lo ponía en un rincón, decía: "Lo usaré para preparar un baño de hierbas". Sin embargo, debido a que estoy estudiando en el extranjero, no he podido suspirar así con mi madre en esos momentos durante varios años. Sin embargo, todavía tomo baños de hierbas todos los años.
Cada año, alrededor del Primero de Mayo, mi madre sacaba la artemisa y el cálamo secos del año anterior, lavaba el polvo con agua limpia, luego cortaba la artemisa y el cálamo en secciones y los envolvía en una gasa. Ponlo en una olla honda y cocina a fuego lento durante tres o cuatro horas hasta que el agua se dore.
Tan pronto como se abrió la tapa de la olla en ese momento, el aroma de las hierbas calientes se precipitó hacia el rostro. Toda la fragancia que había permanecido durante mucho tiempo y se había acumulado en el tiempo y la naturaleza durante mucho tiempo. Un año estalló en ese momento, pero el sabor que estalla así nunca es rico y pesado, es ligero, natural y original. Mi madre cree que tomar un baño de hierbas como este a principios de verano puede quitar el calor y calmar los nervios. Por supuesto, la razón principal es que cree que puede ayudarme a calmarme y calmarme cuando estoy alérgico, enrojecido, hinchado. y picazón. Mi madre dijo que esta es una receta transmitida por los ancianos. Nunca la he estudiado detenidamente. Este año verifiqué cierta información y descubrí que el "Compendio de Materia Médica" registra el valor medicinal de las hojas de artemisa (para más detalles, consulte). (el volumen 15 de la parte de hierba del "Compendio de Materia Médica") Hierba No. 4), tiene los efectos de calentar la menstruación, eliminar la humedad, dispersar el frío, detener el sangrado, antiinflamatorio, aliviar el asma, aliviar la tos y antiinflamatorio. efectos fetales y antialérgicos. Li Shizhen enfatizó que Chen Ai debe usarse cuando se usan hojas de moxa como medicamento y señaló que la moxibustión tiene el mejor efecto. Sin embargo, escuché que uno de los principales métodos crudos. El material para los baños de hierbas en Taiwán es moxa. Maldita sea, también escuché que algunos amigos a mi alrededor también escucharon este tipo de recetas de personas mayores, así que las registraré aquí como referencia.
Las materias primas para los baños de hierbas durante muchos años fueron simple artemisa y cálamo. Más tarde, mi madre agregaría menta porque se cultivaba en su jardín y era fácil de conseguir. Hay grandes extensiones de menta en el jardín. Nadie podría haber pensado que las exuberantes y densas de hoy en realidad se originaron a partir de una pequeña plántula de menta que mi madre trajo a su ciudad natal por capricho. La plántula de menta sobrevivió las siete u ocho horas. del viaje en tren ya estaba muriendo con la cabeza gacha, así que mi madre lo metió en el patio y le echó un poco de agua. Cuando me desperté al día siguiente, ya estaba lleno de energía, y rápidamente se multiplicó y creció al día siguiente. pocos años. Escuché que la menta no es fácil de cultivar en la ciudad natal de mi madre, pero después de que la traje a casa, era tan exuberante y verde. A veces podía oler el aroma de la menta en el jardín y entendí aproximadamente que "las naranjas crecen en Huainan". , y se convierten en naranjas." La naranja crece en Huaibei y se convierte en mandarina. ”
La menta es siempre verde durante todo el año, por lo que además de usarse para hacer baños de hierbas, también se puede usar en muchos lugares. Cuando te piquen los mosquitos en verano, puedes arrancar unos trozos de menta y frotarlos en pedazos y aplicarlos en la zona de la picadura para aliviar la picazón y proporcionar enfriamiento. Cuando esté seco en otoño, arrancaremos la menta y la secaremos. al sol para hacer té.
No fue hasta que planté menta en casa que me di cuenta de que la menta también es muy hermosa cuando florece. Florece junto con el osmanthus en septiembre.
Lo que se asocia con la artemisa, el cálamo, el baño de hierbas y la menta son las cerezas pequeñas de mi ciudad natal. Las cerezas pequeñas de mi ciudad natal no son tan grandes y jugosas como las cerezas, son de piel fina, pequeñas. Y las cerezas pequeñas no saben tan dulces como las cerezas, pero el sabor agrio y dulce es realmente inolvidable. Este tipo de cereza pequeña es difícil de mantener fresca y normalmente comienza a dorarse a las pocas horas de ser recolectada. Sin embargo, debido a su frescura, siempre hace que la gente se sienta particularmente querida y feliz. Todos los años, a principios del verano, mi madre me compraba cerezas como esta. Todavía recuerdo que durante uno o dos años no pude volver a casa el Primero de Mayo debido a varios asuntos triviales, y me sentí triste durante mucho tiempo porque No podía comer cerezas como esta; mi tía de Ningbo vino a Shanghai especialmente para visitarme y me trajo una pequeña bolsa de estas pequeñas cerezas. Enjuagué las cerezas rojas bajo el grifo y vi las gotas de agua mezcladas con colores tan vivos. activo Mirando Las cerezas lavadas tienen gotas de agua colgando y bases de frutas verdes. Se ven realmente hermosas juntas. Tengo ganas de desenroscar la botella de refresco en pleno verano, con burbujas de felicidad y alegría surgiendo con gran detalle.
Ahora poco a poco entiendo que el baño de hierbas que mi madre prepara todos los años no es difícil de hacer, y las pequeñas cerezas enviadas especialmente por mi tía ese año no son caras, pero el pensamiento detrás de esto es profundamente cariñoso. .
Cada comienzo del verano, quiero tomar un baño de hierbas y cerezas. Un día, también prepararé un baño de hierbas y cerezas.