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Los diez mejores alimentos que hay que comer en Suzhou

Los diez mejores alimentos que debes comer en Suzhou

Al viajar a un lugar, es fundamental probar la comida local. Como todos sabemos, Suzhou tiene muchas especialidades. Las siguientes son las diez delicias imprescindibles en Suzhou para su referencia. ¡Bienvenido a navegar!

1. Sopa de bolso de pastor:

Sopa de bolso de pastor El bolso de pastor Taihu es tan famoso como la lubina. Hay un registro de este tipo en el "Libro de Jin": Zhang, un escritor de la dinastía Jin occidental, era un funcionario en el norte. Después de mucho tiempo, renunció a su puesto oficial y regresó a su ciudad natal en Jiangnan porque recordaba el pasado. ? ¿Estás pensando en el bajo? También se ha convertido en una alusión a la nostalgia. Desde finales de la dinastía Ming hasta principios de la dinastía Qing, los residentes a lo largo del lago Taihu comenzaron a cultivar artificialmente escudos de agua y a cosecharlos desde el Festival Qingming hasta la primera helada de cada año. Actualmente, durante el invierno y la primavera, se encuentran disponibles en el mercado escudos de agua embotellada. El escudo de agua embotellada de Wuxian Guohua Food Factory también recibió el título de producto de marca famosa de comercio exterior. El escudo de agua es tierno y delicioso, y tiene las funciones de nutrir la sangre, eliminar el calor, humedecer los pulmones, diuresis y desintoxicar. Es una sopa famosa en la cocina estilo Su. Con diferentes ingredientes auxiliares, se puede convertir en diferentes sopas famosas, como se mencionó antes. ¿Rebanadas de estanque de bolso de pastor? También hay sopa de escudo de agua.

2. Sopa Pu Fei:

El restaurante Mudu Shijia es uno de los diez platos más famosos y también es un plato tradicional famoso en Suzhou. Pufeitang, anteriormente conocido como Bangan Tang. El calamar especial del lago Taihu parece un pez globo, con el lomo y manchas de color gris azulado. ¿Es hermoso por el tigre? ¿Agrupador? Después de asustarse, el abdomen se hinchará como una pelota. ¿Pez burbuja? . El pescado mide como máximo unos 10 cm, pero la cabeza es grande, se le quita la piel y la carne queda tierna y deliciosa, sobre todo la sopa de hígado, que es una delicia. La sopa Pufei está hecha de hígado de mero, jamón rallado y corazones de col verde. El hígado dorado y los corazones de col verde se complementan maravillosamente. El hígado es graso y tierno y se deshace en la boca; la sopa caliente es mejor que la sopa de pollo. Este plato ha sido catalogado como un plato chino famoso. El origen de Fei Tang también está indisolublemente ligado al Sr. Yu Youren. En 1929, cené con mis amigos en el hotel Shijia en Mudu y tomé sopa Bangan. ¿Qué hay en este poema improvisado? Gracias. ¿famoso? . ¿El Sr. Li Genyuan también escribió especialmente una inscripción para el hotel Shijia? ¿Restaurante de sopa de pulmón? Cuatro palabras. El calamar es muy estacional y está disponible de agosto a octubre de cada año, y el hígado debe extraerse de pescado vivo, por lo que este plato sólo está disponible en Wuzhong. ¿Hay uno en Suzhou? ¿Disfrutar de la vida y comer hígado manchado en otoño? Un viejo dicho.

3. Camarón Robin:

Los famosos camarones Biluochun del té de Dongting East y West Mountain se cocinan con camarones de río vivos de la cuenca del lago Taihu y tienen fuertes características locales de Suzhou. Los camarones, especialmente los blancos de la zona de Dongshan, se exprimen de los camarones vivos y se añaden a una pulpa hecha de sal refinada, clara de huevo y almidón seco. Cuando la sartén de manteca cocida esté al 50% caliente, deslizar los camarones hasta que estén de color blanco lechoso, escurrir el agua con un colador y volver a freír a fuego alto. En este momento, agregue 5 g de hojas de té Biluochun y glutamato monosódico que se hayan remojado previamente. No saltee, simplemente saltee un par de veces para sacar los camarones de la olla y póngalos en un plato. Al mismo tiempo, está decorado con hojas de té remojadas, verdes y blancas, y la forma es deliciosa y fresca.

4. Cangrejos peludos del lago Yangcheng:

Se dice que la evidente cara sonriente en el caparazón trasero es uno de los símbolos de los cangrejos peludos del lago Yangcheng. El lomo verde del cangrejo del lago Yangcheng está cubierto con una capa de aceite brillante, que es más o menos gris. Fíjate bien, el gris es verde, verde y brillante, porque este color es generoso, limpio y favorecedor, ¿y también se llama? ¿Concha de cangrejo verde? . En comparación con otros cangrejos, los cangrejos peludos del lago Yangcheng parecen mucho más arrogantes, como un cangrejo majestuoso y radiante. ¿Armadura universal? . La forma del cangrejo del lago Yangcheng tiene cuatro características que la gente local puede reconocer de un vistazo sin distinguirlas: primero, el caparazón del cangrejo es verde y turbio, liso y brillante; segundo, el ombligo es blanco, con barro en el caparazón del ombligo, de color blanco cristalino; , sin manchas de tinta; el tercer tipo es de pelo amarillo. El pelo de las patas del cangrejo es largo y amarillo, y las raíces son altas y rectas. El cuarto tipo son garras doradas. Se coloca sobre una placa de vidrio, con ocho patas erguidas y dos garras volando, la parte posterior del ombligo levantada y es condescendiente. A solo unos kilómetros del lago Yangcheng, hay una gran producción de cangrejo de lago, pero debido a la marea, su vientre no es blanco, su pelo es ligeramente negro y la calidad de la carne es mucho menos deliciosa que la del cangrejo del lago Yangcheng. Los cangrejos de lago, en el mismo territorio, siguen siendo incomparables, y los cangrejos en otras zonas son aún peores.

5. Pasta de anguila con aceite:

Se refiere a la pasta de anguila cocida que se sirve en la mesa. ¿Aún queda el aceite caliente en el plato? ¿Bip? Sonido, conocido como plato especial. En las ciudades acuáticas de Jiangnan, las anguilas se encuentran en todas las playas fluviales e incluso en los campos. Hay muchos platos en Suzhou que utilizan la anguila como materia prima, como tubos de anguila, rodajas de anguila cruda frita, anguila frita en tiras, etc. ¿Dónde está la famosa pasta de anguila? ¿Suena aceitoso? Vamos.

Se llama Dumb Shengjian porque el jefe es un anciano sordomudo honesto y de buen corazón. Debido a que el panqueque estaba tan delicioso, los comensales gradualmente olvidaron su nombre y lo llamaron panqueque tonto. Dumb Fried Pancake no solo es un refrigerio famoso en Suzhou, sino también una firma famosa en la industria de catering de Suzhou, con una historia comercial de 60 años. ¿Nombre antiguo? Sí. El restaurante Duba Shengjian abrió en lo alto del puente Nagato Takao en los primeros años. ¿Revolución Cultural? Durante este período, nos mudamos a Su'an New Village en la carretera de circunvalación este (frente al Edificio 24 de Su'an New Village en el parque industrial). Hoy en día, hay muchas sucursales tontas y fritas, entre las cuales la sucursal en Linton Road (No. 12 Wenjia'an, Linton Road) es la más popular. Es común que la gente haga cola de 30 a 50 personas, y el negocio es. muy próspero.

10. Pez mandarín agridulce:

El pescado mandarín agridulce se elabora a partir del pescado mandarín (también conocido como pez mandarín y pez mandarín de piedra). Después de matarlo vivo, se le quita la espina dorsal y se hace una marca de cuchillo en forma de diamante en el pescado, tan profunda como la piel. Después de sumergirlo en almidón seco, se fríe en manteca de cerdo cocida por segunda vez hasta que se dore. Los granos de carne se convirtieron en pelo, la cabeza se levantó y la cola del pez se levantó ligeramente, como una ardilla. Cuando se vierte la marinada sobre el pescado mandarín mientras está caliente, se le puede considerar uno de los protagonistas de los famosos platos de Su Gang por su excelente color, aroma, sabor y forma. Se dice que el pez mandarín agridulce evolucionó a partir del pez ardilla y la carpa. El emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze y vagó hasta la Torre Songhe. Para entretener al emperador, insistía en comer pescado. El chef estaba tan ansioso que cocinó carpa para el mariscal Zhao. Más tarde, la carpa fue sustituida por el pescado mandarín magro y sin carne, y el pescado mandarín agridulce se convirtió en un famoso plato de banquete. Los famosos chefs de Suzhou se esfuerzan por alcanzar la excelencia en la cocina. Los condimentos y los condimentos solo incluyen camarones, brotes de bambú cocidos cortados en cubitos, champiñones cortados en cubitos, guisantes, sopa de cerdo, vino, vinagre, sal, azúcar, manteca de cerdo, aceite de sésamo, cebollas, dientes de ajo, almidón seco y almidón húmedo. Hay hasta quince o seis tipos. ¿Pescado mandarín agridulce, fue elogiado como Songhelou por amigos japoneses que filmaron "Tres sabores de China"? ¿Plato principal? , 1983 11 fue incluido como uno de los platos de presentación de Jiangsu en la reunión de evaluación de desempeño técnico de maestros culinarios nacionales. ¿Es de un poema Tang? ¿Flor de durazno agua que fluye grasa de pez mandarín? Por eso, la mejor época para degustar el pescado mandarín agridulce es entre marzo y abril de cada año.

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上篇: La historia de Meng Gehan encontrando una flecha en TaizhouDespués de pacificar Dali, Mongolia se preparó activamente para atacar a la dinastía Song del Sur. Lo que preocupaba al Khan mongol era que la capital y los bosques estaban demasiado lejos de las Llanuras Centrales, lo que no era propicio para el mando. Se sugirió que trasladara la capital y le construyera un lujoso palacio en la montaña Wolong, Luanshui, Xingzhou, que hoy es la parte norte del condado de Duolun, Mongolia Interior. Meng Gehan quedó muy satisfecho después de la patrulla. No sólo tiene un clima agradable, sino que también tiene un paisaje pintoresco. Pronto se convertirá oficialmente en una nueva capital. gt gtUna vez, el Khan mongol celebró una reunión militar suprema para discutir cómo conquistar la dinastía Song. Después de eso, el Khan mongol formuló tres rutas: la primera ruta era para que el ejército mongol dejado en Dali liderado por el general Wu Lianghetai luchara de sur a norte para que Tachaer liderara una fuerza de caballería de 50.000 personas al este de Jianghuai; Gehan dirigió al tercer grupo a cruzar la frontera y entrar en Sichuan. Shunjiang unió fuerzas con el Segundo Ejército de Ruta y Wuliang Hetai en la ciudad de Xiangyang hasta Changsha, y luego atacó Lin'an, la capital de la dinastía Song del Sur. gt gt Meng ordenó al Tercer Ejército de Ruta que ingresara a Sichuan a través de la montaña Liupan y el paso Dashan. El general mongol Newlin y otros en Guanzhong básicamente despejaron los obstáculos antes de su llegada, por lo que el Tercer Ejército de Ruta entró en Sichuan sin problemas y rápidamente llegó a las puertas de la ciudad de Hezhou. Wang Jian, el general de la guardia de Hezhou, dirigió el ejército con rigor y lo desplegó con cuidado. Derrota los ataques mongoles una y otra vez. Newlin no tuvo más remedio que informar a Meng: "Khan, el comandante en jefe de Hezhou en la dinastía Song del Sur se llama Wang Jian. Este hombre es muy simple, bueno usando soldados y tiene excelentes artes marciales. Nuestra vanguardia "Fue brutalmente golpeado por él". "¡Existe tal cosa!", Se sorprendió Meng Gehan. Sabiendo que su general no mentiría sobre su situación militar, ordenó a sus tropas que corrieran hacia Hezhou. gt gtEl ejército de Meng era como un mar tormentoso, su impulso fue trascendental, pero el general estatal Wang Jian no tuvo miedo y aún observó con atención. gt gt "¡Ataquen la ciudad!" Mengge Khan ordenó un ataque a la ciudad. Miles de soldados inmediatamente gritaron y corrieron hacia Hezhou. gt gtWang Jian vio que el enemigo había subido la larga escalera y ordenó con decisión: "¡Salpique agua!". Tan pronto como terminó de hablar, decenas de soldados Song llegaron a la almena con cubos de madera bajo el juramento de los soldados mongoles de ascender. La ciudad, vertieron agua hirviendo. Los soldados mongoles fueron escaldados hasta el cielo, cayeron dentro de la ciudad y fueron salpicados con agua. Los soldados mongoles huyeron en grupos y estuvieron apiñados unos con otros por un tiempo. ¡Continúa cargando!" Meng Ge Khan se enfureció cuando vio esta escena. , lo regañó severamente. Newlin dirigió apresuradamente el equipo. El soldado mongol que luego fue asesinado llevaba una armadura de cuero duro en la cabeza para evitar que el agua hirviera. Inesperadamente, el ejército Song no echó agua hirviendo, sino que arrojó piedras rodantes y mató a muchos soldados mongoles. El segundo cargo fracasó. Los ojos de Mango Khan ardieron con fuego, lo que provocó que Newlin corriera hacia adelante por tercera vez. Newlin volvió a atacar valientemente la ciudad. Como resultado, el ejército Song sacó una flecha antes de disparar su arco, recibió un disparo en el hombro y se retiró presa del pánico. Al ver que el ejército no tuvo espíritu de lucha por un tiempo, Mengge Khan no tuvo más remedio que retirarse temporalmente. Inesperadamente, Wang Jian robó el campamento esa noche y muchos campamentos fueron incendiados. Mengge Khan se vio obligado a retirarse a diez millas de distancia y las dos partes formaron un enfrentamiento. gt gtTodo Sichuan fue capturado y un pequeño Hezhou era muy difícil de atacar. Parece que la dinastía Song tiene gente capaz. Después de pensar durante mucho tiempo, Meng de repente pensó en un general llamado Jin que se rindió en la dinastía Song del Sur. Se dice que esta persona es compañera de clase y amiga de Wang Jian, y es cierto cuando se le pregunta. Dijo: "Lleva al enviado a Hezhou para persuadir a Wang Jian de que se rinda. Mientras esté dispuesto a entregar Hezhou, el puesto que le asignó el Khan nunca será el de comandante en jefe del estado y el condado". Deberías irte inmediatamente." Esa noche, Jin fue al Campamento Song para rendirse. Meng Gehan no estaba seguro y no sabía si Wang Jian podría escuchar a Jin. No durmió en toda la noche. gt gtA la mañana siguiente, el mensajero que lo acompañaba se cubrió la cabeza y huyó arrastrándose por el suelo. Le gritó a Meng: "Khan, Jin ha sido asesinado por Wang Jian, y su cabeza ha sido colgada en la ciudad. Wang Jian me cortó la oreja y me pidió que volviera al campamento y le dijera a Khan que Wang Jiansheng era del Dinastía Song, y él también murió". El fantasma de la dinastía Song. Nunca traicionará a su país por honor y traición. Si el ejército mongol quiere entrar en Hezhou, se debe culpar al ministro culpable. " gt gt Meng Estaba furioso después de escuchar esto. Enojado, gritó: "¡La deuda de sangre debe pagarse con sangre! ¡Wang Jian, este Khan jura traer la paz a Hezhou!". El ejército mongol lanzó un fuerte ataque ese día. Pero no importa lo fuerte que ataquen, Hezhou permanece impasible. Bajo el mando de Wang Jian, el ejército y el pueblo de Hezhou se unieron como uno solo y aplastaron múltiples ataques del ejército mongol. La invencible división mongol, que era más de 20 veces la fuerza del ejército Song, no pudo avanzar ni siquiera la mitad. paso durante medio año. Por supuesto, las pérdidas del ejército Song también fueron enormes. 下篇: ¿Qué significa comprar 2 acciones y comprar 3 acciones con 4444 lotes cada una?