¿Cuánto tiempo se tarda en freír los rollitos de taro?

Ingredientes principales

Tostadas, malanga y boniato morado para tres personas.

Otros complementos

Leche en polvo, azúcar, semillas de sésamo, huevos.

1. Pela la malanga y el boniato morado, y añade el boniato morado para que luzca mejor el color. Si no te gusta o es demasiado problemático, no lo agregues.

2. Cortar en rodajas el taro y la batata morada y cocinarlos al vapor en una olla.

3. Corta los bordes de la tostada y extiéndela finamente con un rodillo. Prepara un huevo y bátelo.

4. Prepara unas semillas de sésamo.

5. Presione el taro al vapor y la batata morada hasta obtener un puré, agregue la leche en polvo y el azúcar y revuelva uniformemente.

6. Triturar todo y remover hasta obtener una pasta muy fina, reservar.

7. Untar el huevo batido en un lado de la tostada, añadir la pasta de taro, enrollarla y presionarla ligeramente. Luego pon el huevo líquido en ambos extremos y envuélvelos con semillas de sésamo. Haz tantos productos semiacabados como quieras.

8. Poner aceite en la sartén, calentarlo al 70% de temperatura, añadir las tostadas y enrollarlas a fuego lento hasta que la superficie esté dorada.