Cómo hacer calabacines, cómo hacer calabacines y una introducción al conocimiento relacionado
El calabacín también es conocido como melón peludo. Es una planta herbácea trepadora anual de la familia de las Cucurbitáceas y es una variante del melón de invierno. También es una de las verduras especiales de mi país. Tanto los melones de calabacín viejos como los tiernos se pueden utilizar para freír, cocinar o hacer sopa, pero los melones tiernos son mejores. Síganme para ver cómo hacer calabacines. Cómo hacer calabacines
1. Guisado de calabacines
Ingredientes: 2 calabacines
Condimento: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite para licuar
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Método:
1. Seleccionar dos calabacines frescos, pelarlos, lavarlos y cortarlos en rodajas con un cuchillo diagonal
2. Retirar la olla del aceite, verter el melón y sofreír.
3. Añade un poco de sal. Se recomienda utilizar menos. Debido a que el melón ya está muy fresco y dulce, si agregas demasiado se perderá la frescura y el dulzor
4. También puedes agregar una cucharada pequeña de agua o caldo y seguir cocinando a fuego lento; /p>
5. Agrega un poco de esencia de pollo para realzar el sabor.
2. Calabacín estofado con huevos
Ingredientes: 1 calabacín, 1 huevo
Condimento: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de licuar
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Método:
1. Seleccione calabacín fresco, quítele la piel, lávelo y reserve para su uso
2. Un huevo; , reservar para su uso;
3. Batir los huevos en un bol, añadir un poco de sal y aceite y cortar el calabacín en rodajas finas
4. Calentar el aceite; la sartén, verterla y sofreír
5. Espolvorear un poco de sal fina, bajar el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento
6. Añadir una cucharada pequeña de; agua;
7. Vierta los huevos, no los revuelva inmediatamente, espere hasta que los huevos se peguen a los calabacines y luego sofríelos. Los movimientos deben ser suaves y la velocidad debe ser lenta. para que los melones y los huevos puedan formar grumos.
8. Espolvoreamos un poco de aceite de cacahuete para que el melón quede más terso y tierno y lo dejamos cocer a fuego lento.
3. Rollitos de calabacín
Ingredientes:
Calabacín, cerdo, salchicha, cebolla de verdeo, sal, salsa de soja, maicena, aceite
<; p> Método:1. Picar la carne de cerdo y la salchicha en hamburguesas
2. Marinar las hamburguesas con sal, aceite, salsa de soja, maicena y cebolla verde durante 15 minutos; /p>
3. Pelar y descorazonar los calabacines, introducir el pastel de carne marinado, ponerlo en una olla y cocinar al vapor durante unos quince minutos.
4. Sopa de calabacín y cabeza de pescado
Ingredientes:
Un calabacín, medio kilo de cabeza de pescado, agua, sal, aceite, cuatro o cinco tallos de cilantro , siete u ocho rodajas de jengibre;
Preparación:
1. Pelar los calabacines y cortarlos en trozos, lavar las cabezas de pescado y el cilantro, pelar y cortar el jengibre; >
2. Vierta aceite en la olla y fría la cabeza de pescado a fuego lento hasta que la superficie esté dorada.
3. Agregue agua, agregue las rodajas de calabacín y jengibre y deje hervir a fuego alto; calentar;
4. Después de que la sopa hierva, baje el fuego y agregue el cilantro. Cocine hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso. Después de hervir, agregue sal y revuelva uniformemente. Cómo elegir el calabacín
En cuanto a la forma del fruto, el calabacín va desde cilíndrico corto hasta cilíndrico largo, y el color de la piel va desde verde oscuro, verde a amarillo verdoso, y existen muchas variedades. A la hora de comprar calabacines, se consideran frescos aquellos que tienen el cuerpo peludo y brillante. Eficacia y funciones del calabacín
Tiene las funciones de eliminar el calor, depurar el calor, desintoxicar, diuresis, reducir la hinchazón, etc. Es una verdura ideal en el caluroso verano. Además, también tiene ciertos efectos auxiliares en el tratamiento de enfermedades renales, edemas, diabetes, etc.
Personas aplicables:
La población en general puede consumirlo. Los pacientes con enfermedad renal, edema y diabetes pueden comer más. Valor nutricional del calabacín
El calabacín contiene hidratos de carbono, proteínas, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, riboflavina, fructosa, caroteno, fósforo, calcio y hierro.