¿Cómo maridar vino con bistec?
¿Qué tipo de vino tinto va con el bistec?
Fuente: China Good Wine Investment Network | 2014-04-30 08:26
En la comida occidental, el bistec y el vino tinto son esenciales, porque el bistec tiene un sabor espeso y grasoso. Combinar vino tinto con una comida puede aliviar esta untuosidad. La proteína puede combinarse con los taninos y reducir la sequedad causada por los taninos en el vino. Por tanto, la combinación de ambos puede complementarse. Pero también es importante acompañar el bistec con vino. La clave es si la proteína del filete puede equilibrarse con los taninos del vino. A continuación, el editor le presentará el vino tinto adecuado para bistec. Aprendamos juntos.
¿Qué vino tinto va bien con el bistec? Ver imagen más grande
¿Qué vino tinto combina bien con el bistec?
1. Vino Tinto Seco Venina Pinotage (2007)
Origen: Strand, Sudáfrica. Este vino es de cuerpo medio, seco, con sabores a ciruelas, frambuesas y vainilla. Un toque de mineralidad y taninos suaves. Se combina mejor con filet mignon.
2. Vino Tinto Seco Penfolds St. Henry Syrah (2008)
Origen: Australia del Sur Este vino está elaborado con 91 Shiraz y 9 Cabernet Sauvignon. El vino tiene mucho cuerpo y está bien desarrollado, con aromas de frutos negros y taninos muy firmes. Excelente con carne de res o venado alimentado con pasto.
3. Vino Tinto Seco Bentzig Merlot (2008)
Origen: Condado de Sonoma, EE. UU. Este vino tiene un cuerpo medio a amplio, con un distintivo sabor a mermelada. nuez moscada, taninos suaves. Adecuado para maridar con algunos platos sencillos, como pechuga de ternera y hamburguesas de ternera.
4 Vino Tinto Seco Brumburton Sagrantino (2007)
Origen: Umbría, Italia Este vino es muy llamativo, con rico sabor a moras y arándanos con ricos taninos.
Vino Tinto Seco Murphy-Guti Dealer Selection Cabernet Sauvignon (2010)
Origen: Alexander Valley, California, EE.UU. Este vino está elaborado principalmente con Cabernet Sauvignon, con una pequeña. cantidad de Merlot y Petit Verdot. El vino es equilibrado y con cuerpo, con aromas de moras, cerezas negras y vainilla, y taninos ricos y firmes. Combina bien con filetes a la parrilla, especialmente filetes de costilla con hueso.
6 Vino Tinto Seco Catedral Reino de Ghana (2005)
Origen: Napa Valley, Estados Unidos Este vino está compuesto por 92% Cabernet Sauvignon, 4% Verdot y 4% Made of. lavanda. Tiene intensos sabores frutales, un paladar muy complejo y un perfecto equilibrio entre acidez y taninos. Se combina mejor con carne de res Kobe y filete Angus añejado al aire.
Vino Tinto Seco Pintura Rupestre (2006)
Origen: Salta, Argentina Este vino está elaborado con 60% Malbec, 30% Merlot y 65.438 00 taninos. El vino tiene mucho cuerpo y muestra sabores de pimienta, ciruela y mora. Sus taninos son firmes y masticables, lo que lo convierte en un excelente vino para acompañar un bistec.
8 Sigg Shixian Pink Dry Red Wine (2011)
Origen: Condado de Sonoma, EE. UU. Este vino tiene mucho cuerpo, está lleno de vitalidad y tiene un rico sabor a frutas negras. Los taninos son bastante firmes. Se sirve mejor con filete con chile o filete a la parrilla.
9 Vino Tinto Seco Clarksburg Little Shiraz (2010)
Origen: Este vino de California está elaborado principalmente con Petite Sirah, pero se le añade una pequeña cantidad de esencia para conseguir un mayor equilibrio y perfección. . Envejecido en barricas de roble durante 65.438 08 meses antes del embotellado. Es oscuro, de color parecido a la tinta y lleno de sabores a mora y mora, con un toque horneado al final.