¿Cómo está el mercado de la raíz de loto?
Desde la década de 1990, mi país ha ampliado aún más el área de plantación de raíz de loto y ha aumentado la inversión científica y tecnológica en el mejoramiento de la raíz de loto, la selección de semillas, la plantación, la preservación y el procesamiento profundo. Con la mejora continua de la tecnología de plantación y procesamiento, además de los alimentos procesados tradicionales como las raíces de loto nativas, las raíces de loto en bolsas y el polvo de raíz de loto, se han creado más de 100 nuevos alimentos procesados de raíz de loto, como la sopa de raíz de loto enlatada y el jugo de raíz de loto fresco. , los bocadillos de raíz de loto y los fideos frescos de raíz de loto son populares en el país y en el extranjero. Gracias a la bienvenida de clientes y amigos, las ventas en el extranjero han aumentado drásticamente año tras año. Los productos se exportan a más de diez países, incluidos Estados Unidos, Alemania, Francia, Canadá, Australia, Corea del Sur y Japón. Hoy en día, la raíz de loto se planta ampliamente en más de una docena de provincias de China: Honghu en Hubei, Caidian en Wuhan, Jiaogang en Anhui, Yueyang en Hunan, la montaña Guanyin en Xinyang, la ciudad de Baihe en Taiwán, Huayan en Chongqing, Baoying en Jiangsu. Pukou en Nanjing y otros lugares se han hecho famosos. La plantación y procesamiento de loto en estas áreas ha formado un modelo industrial integral de "mejoramiento, plantación, conservación, procesamiento, venta y exportación", y la economía del loto se ha convertido en un símbolo geográfico regional único.
En la actualidad, el tamaño del mercado de la industria de la raíz de loto de mi país es de casi 50 mil millones de yuanes, y el campo comestible posterior es el mercado de aplicaciones más importante. Desde la perspectiva de la tasa de crecimiento, la industria de la raíz de loto de China ha mantenido un crecimiento relativamente estable y medio-bajo en los últimos años.
El "Esquema de desarrollo de la alimentación y la nutrición de China (2014-2020)" propone que la cantidad, la estructura, la calidad y los beneficios de la alimentación y la nutrición estén unificados, y lo mismo ocurre con la industria de la raíz de loto. Cultivar activamente nuevas variedades especiales de alta calidad, prestar igual atención a la cantidad y calidad, y prestar igual atención a la producción y el consumo. Con la expansión gradual del área de plantación de raíces de loto en mi país, se han formado bases de raíces de loto en muchas áreas y se han logrado nuevos avances en la exploración de modelos de plantación de raíces de loto, el desarrollo de productos innovadores de raíces de loto comestibles y la creación de marcas de raíces de loto.