¿Cuál es el origen del pato asado que cuesta 18 yuanes la pieza en la calle?
La materia prima del pato asado es diferente a la de los patos vivos del mercado. Uno tiene una cabeza diferente y el otro no está recién sacrificado. La mayoría de los patos asados son patos congelados, por lo que el costo es relativamente bajo. Si vas a un gran centro comercial, encontrarás uno congelado al por mayor por poco más de 10 yuanes. Sin embargo, este tipo de pato se suele vender en grandes cantidades, por lo que más del 90% de los patos de Cherry Valley en el mercado se venden congelados.
Los filetes de pato asado y pollo en la calle son muy baratos, mucho más baratos que los de algunas tiendas de marcas conocidas. En algunos condados pequeños se puede comprar un pato asado por 18 yuanes. No hay nada de malo en un filete de pollo. Por lo general, el peso neto no es muy grande y solo pesa alrededor de un kilogramo por persona.
En primer lugar, el costo de su tipo de tienda es muy bajo. Solo tienen el costo de una tienda. Puede ser que esta pequeña tienda o una puerta de entrada propia cueste un año. El alquiler no costó mucho, incluso si alquilaron el suyo, luego la pareja abrió un restaurante de desayuno, sin el costo de un camarero, y mucho menos el costo de una marca. Si vas a Quanjude Roast Duck y comes algo asado. pato, será muy satisfactorio. Se puede decir que más de 300 yuanes son solo para un pato. Con muchos servicios adicionales, es posible que necesites 500 o 600 yuanes para comer un pato así. Porque su coste es muy elevado y existen marcas muy conocidas.
En segundo lugar, los patos en este tipo de tiendas no son muy buenos. Porque la calidad del pato también influye, pero la mayoría de nosotros no podemos comerlo. Cuando se asa y se encurte, estos patos casi siempre se sacan rápidamente y se crían en las granjas. En la granja de patos, el alimento especializado para estos pollos carnívoros se puede obtener casi todo el año. Esto puede ser muy lento, la velocidad es rápida y el costo es bajo. , incluso más bajo. Agregue algunos costos de horneado y mano de obra y podrá vender fácilmente el espacio por alrededor de 20 yuanes si desea ganar dinero.
Mencionaste si existen riesgos para la seguridad en los patos en este tipo de tienda. Debes pensar detenidamente en los problemas de calidad del producto que pueden surgir, pero todo lo que compres en el mercado actual tendrá defectos leves. En cuanto a la calidad del producto, las chuletas de pollo y el pato asado que compraste, incluso si los compraste en Datianpu, el pollo que compraste en una base determinada provienen de árboles de rápido crecimiento. No hace daño comer tres o dos veces al mes no tiene nada que ver. Si lo comes todos los días, tendrás problemas sin importar lo que comas.
Lo anterior es el método que resumí, espero que te sea útil.