¿Dónde es una especialidad la tarta portuguesa?

Las tartas portuguesas son una especialidad de Gran Bretaña.

La primera tarta de huevo portuguesa proviene del británico Andrew Stow. Después de comer Pasteis de Nata, un bocadillo tradicional en Belem, una ciudad cerca de Lisboa, en Portugal, decidió agregar su propia creatividad a la receta tradicional. , por lo que en 1989 Andrew's Bakery abrió en la isla Coloane de Macao, utilizando manteca de cerdo, harina, agua y huevos, así como métodos de pastelería británica, para crear las populares tartas de huevo portuguesas. Las tartas de huevo portuguesas (tartas de huevo portuguesas) son los snacks más famosos de Macao. Prestan especial atención a las técnicas de horneado y son muy populares entre los comensales.

Características de la tarta portuguesa

La tarta de huevo portuguesa es una pequeña tarta de hojaldre de mantequilla, una tarta de estilo occidental con pasta de huevo como relleno. Tarta de huevo portuguesa, también conocida como tarta de crema portuguesa, tarta de huevo con caramelo macchiato, la característica de la tarta de huevo portuguesa es que su superficie está quemada de color negro, que se vuelve caramelo después del sobrecalentamiento. Las tartas de huevo portuguesas tienen una textura más suave y cerosa. Se agrega crema al relleno de pasta de huevo para hacer que la tarta de huevo quede crujiente. El relleno es suave, dulce y tiene una textura única y un aroma lácteo más fuerte.