Hermosa prosa sobre la comida y las patatas en la punta de la lengua
Aunque los años han marcado mi rostro, a pesar de que el mar se ha convertido en un campo de moreras, a pesar de que la sencilla y amarga vida infantil se ha convertido en una especie de recuerdo, la patata permanece inalterable en mi vida. Siempre ha desempeñado el papel de alimento básico en China. Esta posición nunca ha sido olvidada en un rincón de mi corazón debido a la mejora gradual de la alimentación y el vestido y la mejora de las condiciones de vida. Por el contrario, con el cambio en los conceptos de la cultura alimentaria, las patatas han desempeñado diferentes papeles y se han convertido en un manjar indispensable en la mesa. Su valor ha ido evolucionando poco a poco desde el concepto tradicional de saciar el hambre y llenar el estómago hasta convertirse en un manjar especial y hace silencio. y contribuciones desinteresadas al suministro de alimentos humanos y continúa creando su propia cultura alimentaria única.
1. Decora la tierra para interpretar la historia
En pleno verano, el cielo es azul y el sol brilla. Las flores que compiten por la primavera se marchitan gradualmente a medida que la cálida primavera se desvanece. Yunnan en la meseta Yunnan-Guizhou Las flores de papa en los campos de cultivo de la zona florecieron en el momento adecuado. Bajo el brillante sol del mediodía, flores simples florecían en hileras y hileras sobre los tallos y hojas verdes de las patatas. Flores blancas, amarillas y moradas florecían en parches de presas y colinas. En pleno verano, los campos de cultivo de patatas, vistos desde la distancia, ya no son una tierra amarilla de un solo color, sino un mar de hermosas flores como un cuento de hadas. Estas flores decoran uniformemente la tierra de la meseta y se suman al verde. Montañas y espacios verdes. Un hermoso paisaje. Caminando hacia este paisaje, respirando la rica fragancia de las flores de papa, admirando las montañas continuas en la distancia, mirando el cielo azul, imaginando la escena de la cosecha de frutas, el estado mental en este momento es tranquilo y cómodo, y mi mente , presentando constantemente escenas festivas de cosecha en la dorada estación del otoño.
En la larga historia de la humanidad, la patata contiene e interpreta la profunda cultura agrícola histórica. Patata, Solanáceas, género Solanum, hierba anual, nombre científico patata, también conocida como huevo molido, patata, etc., no solo es el principal cultivo y alimento en algunas zonas alpinas, sino que también tiene diversos valores medicinales en términos de propiedades medicinales. efectos. Según los registros históricos, las patatas son originarias de Perú y Chile en las montañas de los Andes de América del Sur. A mediados del siglo XVI, las patatas fueron llevadas a Europa admiradas por sus hermosas flores y las utilizaban como decoración. En 1650, las patatas se convirtieron en el principal cultivo de Irlanda y comenzaron a extenderse por Europa. Sin embargo, como las patatas crecían bajo tierra, los nobles las consideraban de mala suerte. En 1975, hubo una hambruna generalizada en Francia. Las patatas sirvieron como alimento que salvó vidas durante la hambruna de París, lo que alivió en cierta medida la crisis de hambruna. Alrededor del período Wanli de la dinastía Ming, las papas se extendieron a nuestro país. Debido a que son aptas para crecer en áreas alpinas, comúnmente se cultivan en grandes cantidades en el suroeste, noroeste, Mongolia Interior y noreste. Los cinco alimentos básicos de mi país, solo superados por el trigo y el maíz. El tercer cultivo alimentario más importante del mundo, con su alto valor nutricional, gran adaptabilidad y gran rendimiento, se ha convertido gradualmente en el principal alimento de los pobres y desempeña un papel importante. papel importante en la promoción del desarrollo económico y social y en el mantenimiento del crecimiento demográfico.
2. El poder de las patatas me ayuda a crecer.
Desde mi infancia, las patatas han estado indisolublemente ligadas a mí y son inseparables. En la infancia de escasez material, para una familia rural corriente, la falta de alimentos, aceite, alimentos y ropa era la vida normal. En las áridas tierras montañosas de su ciudad natal, las patatas eran el cultivo alimentario más productivo, responsable de llenar sus estómagos. misión y responsabilidad importante. El amargor y el dulzor de las patatas siempre han estado escondidos en lo más profundo de mi corazón. Hay muchas hermanas en la familia. Una familia de muchas personas depende del cielo para sobrevivir en la tierra árida. La agricultura quema y quema, el rendimiento de los cultivos alimentarios en la agricultura rural es muy bajo. Cuando era joven, pasé la mayor parte de mi infancia luchando contra el hambre.
Las patatas sustentan la vida y encarnan el poder de inspirar progreso. En los recuerdos de mi infancia, las patatas han dejado una profunda huella en mi corazón. Fue una vida infantil sencilla y amarga. Las patatas, como uno de los pocos alimentos básicos, alimentaron desinteresadamente mi infancia y me inspiraron a salir de las montañas. completaron exitosamente sus estudios y entraron al mundo laboral.
En mi memoria, la escuela primaria del pueblo está lejos de casa. Cada invierno frío, el hielo y la nieve cubren el accidentado camino rural entre la casa y la escuela. Salir temprano y regresar tarde a casa se convertían en dos puntos y una línea durante la escuela. Es pequeño pero honesto y delicioso. Las papas se convirtieron en el único alimento para satisfacer mi hambre después de la escuela al mediodía. Día tras día, año tras año, las papas me acompañaron durante seis inviernos fríos e inolvidables hasta que me gradué de la escuela primaria. También fue a partir de ese momento que las patatas, como "alimento que salva vidas", formaron conmigo un profundo complejo de amistad. Este complejo inolvidable me acompañó durante la niñez y la juventud, hasta la mediana edad...
La gente del campo es honesta y honesta. Nuestros padres trabajaban al amanecer y descansaban al atardecer. La mayor parte del tiempo trabajaban hasta el atardecer. Trabajaron duro con la cara vuelta hacia el loess y la espalda hacia el cielo. todo el año, pero apenas podían mantener a toda la familia en alimentos y ropa. Mi ciudad natal es fría y húmeda, y en años con frecuentes desastres naturales, los cultivos como el maíz y el trigo suelen fracasar y las patatas tienen una vitalidad extremadamente fuerte. Incluso si sufren graves ataques naturales como granizo y tormentas de nieve, todavía habrá una cierta cosecha. Además, los costos de plantación de papa son bajos, la inversión es baja y el rendimiento es alto. Las papas en la ciudad natal prácticamente tienen la misión simple y la importante responsabilidad de nutrir la vida y continuar con las generaciones futuras.
3. Cultura de la patata y delicias gastronómicas
La patata no tiene un aspecto extraordinario, pero parece honesta y sólida. Históricamente, las patatas han sido discriminadas durante mucho tiempo por los humanos porque crecen bajo tierra y tienen una apariencia "fea". Algunos aristócratas occidentales incluso las consideran algo desafortunado y solo las tratan como alimento para los pobres y las personas que viven en las clases bajas. sociedad. Alimento para los animales. De hecho, se trata de un sesgo cognitivo grave. Hay un poema que describe las patatas de esta manera: "Las raíces de Wang Baojie se esconden en el barro y absorben la esencia. Se pueden utilizar como cereales y como hortalizas. Todas son buenas. Son simples. y tolerantes y solitarios, gentiles y humildes, pero no los elogies. Los tallos son personas fuertes y fragantes, las ramas y las enredaderas son exuberantes y verdes, pero no hay flores brillantes, aunque es algo común en el mundo. , la gente no lo come." Hay muchas variedades de patatas, con varios colores, como blanco, rojo claro o morado. Los colores de la piel de la patata son blanco, amarillo, rosa, rojo, morado y negro. Los colores de la pulpa de la patata son blanco, amarillo claro. Amarillo, negro, cian, morado, etc. Negro morado. Las patatas son ricas en fibra dietética y tienen un alto valor nutricional. Pueden utilizarse como alimento básico para saciar el hambre; también pueden utilizarse como comidas para enriquecer recetas en la cultura gourmet. Incluso son ricas en propiedades medicinales y pueden utilizarse para. tratar el dolor de estómago y la diarrea, las costillas, los ántrax, el eccema, las quemaduras y otras afecciones son una medicina tradicional china para fortalecer, desintoxicar e hinchar el estómago. La medicina tradicional china cree que las patatas son "de naturaleza plana, dulces y no tóxicas". bazo y estómago, repone el qi y regula el corazón, alivia el dolor y alivia el dolor, y facilita la defecación. "Tiene un efecto notable en pacientes con bazo y estómago débiles, indigestión, falta de armonía gastrointestinal, dolor epigástrico y dificultad para defecar". Las patatas también pueden resistir el envejecimiento y las enfermedades, prevenir el estreñimiento y prevenir el cáncer.
El tiempo ha lavado y bautizado la memoria humana. En la era del hambre y el hambre, las patatas salvaron y criaron muchas vidas, hicieron contribuciones positivas al progreso de la civilización humana y escribieron y transmitieron sus propios campos. cultura agrícola agrícola. Hoy en día, cuando los recursos alimentarios son extremadamente abundantes, con la mejora del nivel de vida y el progreso de la cultura alimentaria humana, las delicias de la patata ocupan un lugar cada vez más importante en la mesa del comedor. Las patatas no son sólo un alimento para satisfacer el hambre, sino también una dieta a base de patatas. La cultura continúa impulsando lo nuevo y extendiendo lo viejo, y las delicias de papa en la punta de la lengua han ingresado a varios restaurantes de alto nivel, ya sea comida occidental, comida china, bocadillos callejeros o ciudades de comida de alto nivel. han dejado la huella de las delicias de patata. La comida de papa exuda fragancia y delicia, lo que siempre hará que la gente se demore. El valor cultural de la papa continúa cambiando y aumentando. El valor de la papa, que alguna vez pasó desapercibida, se ha duplicado y se ha convertido en un "huevo de oro" en el camino hacia la riqueza de la humanidad.
IV. La industria de la patata lidera el desarrollo
“Comer patatas (patatas) dará lugar a generaciones más jóvenes”. La profunda cultura histórica contenida en las patatas no sólo ha dado forma a la audacia y la autoconfianza. La confianza de los norteños, pero también los cultivados sureños tienen un carácter amable y sencillo. El suelo y el agua sostienen a la gente, y la gente de Zhaotong tiene una fuerte preferencia por las patatas. Puedes ver patatas quemadas con carbón por todas partes en las calles y callejones. Cuando entras a la ciudad de Zhaotong, siempre puedes oler la fragancia de las patatas que llenan la ciudad. .
Zhaotong está situado en las montañas Wumeng de la meseta de Yunnan-Guizhou. Absorbe el aura y la esencia de la fuente del río Jinsha, creando ventajas geográficas naturales únicas en la meseta, un entorno geográfico único y un clima frío severo. Las condiciones ambientales y los recursos del suelo árido, estas características superiores son complementarias y tridimensionales, lo que hace que esta tierra de meseta sea muy adecuada para el cultivo de patatas. Las patatas producidas son dulces y crujientes, que nunca te cansarás de comer y tienen un regusto interminable.
Con la mejora de la comprensión de la gente sobre el valor de las patatas y el cambio gradual en el concepto de cultura de restauración de patatas, el valor económico de las patatas ha aumentado gradualmente y el valor de la industria de la patata se ha duplicado. La gente de Zhaotong se ha dado cuenta de que dependen de todos y forjan profundas amistades sobre el gran valor de las patatas. Para promover aún más el progreso científico y tecnológico en la industria de la papa, establecer la marca de papa Zhaotong, mejorar la influencia y la competitividad del mercado de la industria de la papa de Zhaotong y promover el desarrollo saludable de la industria de la papa, Zhaotong aumentará sus esfuerzos para desarrollar la papa. industria de la papa, construir una base industrial de papa Wumeng y hacer realidad la industria de la papa. El valor de producción integral ha mejorado y se ha abierto paso aún más, y de esta manera, el desarrollo económico y social de Zhaotong ha avanzado. Sentados sobre los fuegos artificiales de las papas. Se ha escrito el sueño de las patatas Zhaotong.