Chino: Fotografía significa "fotografía", sin fotografía.

No va seguido de un sustantivo abstracto, un sustantivo contable singular o un gerundio que indica "prohibido".

No fumar ni fumar. Esta es una declaración fija, por lo que la forma plural de "fotografía prohibida" que mencionaste no es aceptable. No tomar fotografías generalmente se expresa como "no fotografiar". El "no fotografiar" que mencionaste no se usa comúnmente, pero también es una expresión correcta.