¿Por qué las verduras son más caras que la carne?
La razón es que la invendibilidad de ciertos tipos de productos agrícolas está relacionada con factores regionales, estructurales, estacionales y de otro tipo, y con una sobreproducción temporal. Sólo medio año después, el precio del mismo plato ha cambiado mucho. Aunque es un ejemplo regional, todavía vale la pena pensar en ello.
Una de las razones por las que actualmente "las verduras son más caras que la carne" es la caída cíclica de los precios del cerdo y la escasez temporal de oferta de hortalizas. El impacto del mal tiempo sobre los precios de las hortalizas tiene un breve retraso. Debido a las continuas lluvias del primer período, muchas de las principales zonas productoras sufrieron anegamientos, lo que dio lugar a una reducción de la producción, una recolección incómoda, un aumento de los costos de transporte y, en general, un aumento de los precios de las terminales.
Influencia del clima estacional: a diferencia de los productos agrícolas a granel, como los cereales, los productos agrícolas frescos, como las verduras, están muy orientados al mercado y los precios fluctúan con frecuencia. No es exagerado medirlos en días. En comparación con las industrias de cría a gran escala, como las de cerdos y pollos de engorde, la producción de hortalizas se ve fácilmente afectada por factores estacionales y condiciones climáticas extremas. No es sorprendente que los precios aumenten debido a reducciones de la oferta a corto plazo.
Los precios de las hortalizas empiezan a subir en septiembre y octubre de cada año, principalmente porque el clima se vuelve más fresco y el crecimiento de las hortalizas disminuye. Sin embargo, algunas hortalizas producidas en otoño no se ven afectadas. Comenzó a caer en marzo y abril, principalmente porque las hortalizas del sur y algunas hortalizas de invernadero del norte llegaron gradualmente al mercado, y los precios cayeron gradualmente.
En un momento en el que el mercado de hortalizas está "cerrado", las hortalizas de verano están en el mercado y han terminado, mientras que la cantidad de hortalizas de otoño e invierno en el mercado es relativamente pequeña. Junto con el rápido enfriamiento y las abundantes lluvias en muchos lugares este año, el crecimiento de las hortalizas en las grandes áreas productoras de hortalizas es lento e incluso algunas áreas de producción han reducido la producción, la oferta es baja y la demanda es alta, y los precios definitivamente aumentarán en consecuencia. .
A medida que se reanude la producción de hortalizas, algunas hortalizas que se han pospuesto se pondrán en el mercado juntas y los precios de algunas variedades también pueden bajar. Sin embargo, las continuas lluvias han afectado la siembra de hortalizas de otoño e invierno en. En algunos lugares, y puede haber problemas como una mala conexión entre los rastrojos, se espera que los precios de las hortalizas de invierno sean en general altos.
En otros aspectos, el coste de las semillas, fertilizantes, etc. es demasiado elevado, lo que ha provocado un aumento de los costes. En cuanto al transporte, también ha aumentado el precio de la gasolina y el diésel. el costo del transporte de hortalizas Bajo la influencia de varios factores, los precios de las hortalizas Es difícil no pensar en el aumento de los precios.