¿A qué categoría pertenece el arroz nutricional al solicitar una licencia de producción?
Estimado, si el arroz nutricionalmente fortificado es un alimento saludable, no necesita solicitar una licencia de producción de alimentos. Solo necesita solicitar un certificado de alimento saludable y un certificado GMP. Si es igual que el arroz común, la categoría de la licencia de producción sigue siendo arroz y los detalles de la revisión son los siguientes:
Detalles de la revisión de la licencia de producción de arroz
1. y unidades de aplicación
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Los productos de arroz sujetos a la gestión de licencias de producción de alimentos incluyen todo el arroz procesado a partir de arroz como materia prima. Sólo existe una unidad de certificación de arroz, a saber, el arroz.
En la licencia de producción se deberá indicar el nombre del producto certificado, concretamente arroz. La empresa de subenvasado deberá indicarse por separado. La licencia de producción es válida por 3 años y su número de categoría de producto es 0102.
2. Proceso de producción básico y vínculos clave de control
(1) Proceso de producción básico.
(2) Enlaces de control clave.
Limpieza de arroz, molienda de arroz y acabado de productos terminados.
(3) Problemas de calidad y seguridad que son propensos a ocurrir.
1． El arroz de grano amarillo supera el estándar.
2. El contenido de humedad excede el estándar.
3. Recursos de producción necesarios
(1) Sitio de producción.
Las empresas deben construirse en zonas libres de gases nocivos, humo, polvo, sustancias radiactivas y otras fuentes difusas de contaminación. Los edificios de las fábricas de las empresas de producción de arroz están razonablemente diseñados y pueden cumplir con los requisitos del proceso de producción. Las ubicaciones empresariales de diferente naturaleza pueden cumplir con sus respectivos requisitos de producción.
El edificio de la fábrica dispone de espacio suficiente para facilitar el almacenamiento y transporte de equipos y materiales, el saneamiento y el paso del personal.
Las carreteras en la zona de la fábrica deben estar pavimentadas con hormigón, asfalto y otros materiales duros que sean fáciles de limpiar para evitar la acumulación de agua y el polvo que vuele.
Los edificios e instalaciones de la fábrica deben estar estrictamente protegidos de la intrusión y ocultamiento de ratas, moscas y otras plagas.
La zona de producción (almacén de materia prima, almacén de producto terminado, taller de elaboración, etc.) debe estar separada de la zona de vivienda.
(2) Equipo de producción necesario.
1. Equipo de cribado y limpieza (criba deslizante, criba vibratoria, criba de corral de alta velocidad, etc. 2. Destoneador de gravedad específica 3. Equipo de separación magnética (cerca magnética, tambor de imán permanente, etc.); .); 4. Descascaradora de arroz; 5. Molino de arroz; 6. Tamiz de arroz (tamiz de arroz blanco, tamiz giratorio plano, etc.);
IV. Normas relacionadas con el producto
GB 1354-09 "Norma de arroz"; GB2715-81 "Norma de higiene alimentaria" registrada y válida.
5. Requisitos relevantes para materias primas y auxiliares
El arroz debe cumplir con los estándares nacionales para el arroz (GB1350-1999). No se debe utilizar grano añejo (arroz) para procesar arroz para consumo humano.
6. Equipo de inspección de fábrica necesario
(1) Cribado de granos; (2) Horno de secado (3) Balanza analítica (1 mg); /p>
7. Elementos de inspección
La inspección de certificación, la inspección de supervisión y la inspección de fábrica de productos de arroz se llevarán a cabo de acuerdo con los elementos de inspección correspondientes enumerados en la siguiente tabla. Si los elementos de inspección de fábrica están marcados con "*", la empresa deberá inspeccionarlos dos veces al año.
Lista de artículos de inspección de calidad del arroz
Número de serie
Artículo de inspección
Certificación
Supervisión
Fábrica
Observaciones
1
Precisión de procesamiento
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2
Granos imperfectos
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3
Cantidad total máxima de impurezas
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4
Chran en polvo
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5
Minerales
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6
Granos de corral con cáscara
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7
Granos de arroz
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8
Cantidad total de arroz partido
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9
Pequeño arroz partido Arroz partido
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10
Humedad
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11
Color, olor, sabor
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12
Arroz de grano amarillo
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13
Mercurio (medido como Hg)
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14
666
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15
DDT
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16
Aflatoxina B1
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17
Etiqueta
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8. >
De acuerdo con los tipos de productos solicitados para la certificación por la empresa, se seleccionará al azar un producto del almacén de productos terminados para la inspección de certificación. Al mismo tiempo, se toma una bolsa de embalaje vacía para inspeccionar la etiqueta.
Base de muestreo: un mismo lote de productos arroceros no podrá ser inferior a 50 sacos.
Cantidad de muestra: 5kg. Después de mezclar, las muestras se dividen en 2 partes, 1 parte para inspección y 1 parte para referencia futura.
Una vez confirmado que el contenido de la muestra y la hoja de muestreo es correcto, el personal de muestreo y la unidad inspeccionada firmarán y sellarán la hoja de muestreo, sellarán la muestra en el lugar y colocarán un sello. El sello deberá tener la firma del personal de muestreo, el sello de la unidad de muestreo y la fecha del muestreo.
9. Otros requisitos
Este tipo de producto está permitido reenvasado.