¿Cuánto cuesta una libra de cerdo Xiang tibetano?
Beijing se vende ahora a 120 yuanes la libra
El cerdo tibetano es una raza de cerdo magra original del Tíbet que se ha criado en zonas de meseta a una altitud de 3.000 a 4.000 metros. son muy pequeños, siendo el peso medio de los cerdos adultos inferior a 50 kilogramos. Este tipo de cerdo pequeño que crece en la meseta se ha asentado en la playa de Weihai, provincia de Shandong, en los últimos años. ¿Cómo está sucediendo esto? Resulta que, aunque los cerdos tibetanos crecen en la meseta Qinghai-Tíbet y son muy pequeños, su contenido de grasa es muy bajo, su piel es muy fina, su carne es deliciosa y son ricos en nutrientes. La carne de cerdo tibetana se puede vender a 50 yuanes el kilogramo en Weihai, y el ambiente de consumo también es muy bueno. El paisaje y los recursos vegetales de Weihai son más ricos que los del Tíbet. Estos cerdos tibetanos son particularmente adecuados para la cría en libertad. Come pasto y no come otros aditivos artificiales, lo que ahorra muchos costos a los agricultores. Un cerdo tibetano criado localmente se puede vender por más de 3.000 yuanes en el mercado, pero el costo del alimento es sólo de más de 100 yuanes. La ciudad de Weihai introdujo 10 cerdos tibetanos del Tíbet en 2007. En menos de cuatro años, el número de cerdos vendidos anualmente alcanzó los 6.000. La cría de cerdos tibetanos se ha convertido en un proyecto importante para que la población local aumente sus ingresos.