¿Cómo hacer cangrejo guisado?

Lavar los cangrejos, cortarlos en trozos, ponerlos en un recipiente y añadir tres rodajas de jengibre.

Añade un poco de sal y un cuenco de vino tinto casero, puedes utilizar vino de Shaoxing en su lugar.

Añade 10g de azúcar de roca si prefieres un sabor más dulce, puedes añadir más.

Añadimos un poco de agua, lo ponemos en una olla con agua fría y lo llevamos a fuego lento.

Deje hervir, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos y agregue la baya de goji.