Cómo hacer cerdo salteado con musgo de ajo

El cerdo salteado con musgo de ajo queda delicioso y sencillo así:

Ingredientes: 350 gramos de musgo de ajo, 100 gramos de carne de cerdo (punta de cadera trasera) y una carne roja. pimiento morrón.

Accesorios: 1 cucharadita de sal, 15 gramos de salsa de soja ligera, 15 gramos de pasta de judías, 20 gramos de jengibre, 20 gramos de aceite de cacahuete y 2 cucharaditas de maicena.

Pasos:

1. Doblar los ajos en trozos pequeños y limpiarlos. Separar la grasa y el magro de cerdo. Cortar la carne magra en tiras y mezclar bien con la maicena y la mitad del magro. Salsa de soja ligera en la receta. Reservar. Cortar la carne grasa, triturar el pimiento rojo y picar el jengibre.

2. Calentar la olla, añadir la grasa directamente sin añadir aceite y sofreír el aceite a fuego lento.

3. Añade la mitad del jengibre picado y sofríe, luego añade los magros de cerdo y sofríe hasta que cambie de color, luego sácalo inmediatamente y reserva.

4. Calentar aceite en otra sartén y sofreír todo el jengibre picado restante, luego añadir la pasta de judías y sofreír.

5. Luego vierte el musgo de ajo y sofríe, vierte 20 gramos de agua por el borde de la olla y continúa sofriendo.

6. Sofreír hasta que esté crudo, agregar el pimiento rojo y sofreír un rato, luego agregar la carne de cerdo desmenuzada y continuar salteando.

7. Vierta nuevamente 20 gramos de agua por el borde de la olla, agregue sal por turno, agregue toda la salsa de soja light restante y revuelva bien.

8. Retirar de la olla y del plato. ¡Un plato de cerdo salteado con ajetes apto para arroz ya está listo!

9. El producto terminado es el siguiente.