¿Cuáles son las delicias en Bengbu?

1. Lomo relleno de tortas de sésamo

El lomo relleno de tortas de sésamo es un refrigerio tradicional famoso en Bengbu, provincia de Anhui. Fue fundado en la ciudad de Bengbu, provincia de Anhui, en la década de 1990. El solomillo intercalado con galletas de sésamo es un snack compuesto por galletas de sésamo, lomo, salsa, etc. Es un representante típico de la cultura alimentaria moderna de Bengbu, no solo por su regionalidad única, sino que, lo que es más importante, refleja las características de la integración, evolución e innovación de los alimentos de Bengbu.

2. Pato salado Du Guangxing

Es un manjar especial en el condado de Wuhe, ciudad de Bengbu, provincia de Anhui. El pato salado Du Guangxing se elabora a partir de pato, sal, hinojo, jengibre, anís estrellado, cebollas verdes, etc., mediante procesos como la selección del pato, el sacrificio, el escaldado, el aplanado, el encurtido y el secado. Es fresco y delicioso.

3. Pollo entero asado Jintushan

El “Pollo entero asado Jintushan” de Bengbu es un producto patentado con un sabor único. Las materias primas se seleccionan de pollos machos fuertes criados en libertad durante más de un año en el norte de Anhui, el este de Henan, el sur de Shandong y otros lugares, con más de 130 tipos de especias preciosas, sal refinada, aceite vegetal, condimentos, etc. Después de veintiún procesos, fue disparado con esencias de fuego civiles y militares durante un largo período de tiempo.

El producto enfatiza el color, el aroma, el sabor y la forma. Es fragante, especiado, fresco, tierno, único en sabor y puro en sabor, y tiene las características de la cocina de Anhui.

4. Hugou Shaobing

Hugou Shaobing, también conocido como pastel crujiente de herradura, es un bocadillo tradicional en el condado de Guzhen, provincia de Anhui. Debe su nombre a su producción en la ciudad de Hugou. Utiliza harina de trigo y sésamo como materia prima y se elabora mediante múltiples procesos. Una vez elaborado, queda crujiente y delicioso.

5. Pastel de frijoles Heliu adzuki

El pastel de frijoles Huaiyuan Heliu adzuki está hecho de frijoles mungo de alta calidad que son completos, uniformes y brillantes. Los frijoles mungos se parten en berros, use un. tamice para eliminar la materia en polvo, remoje los berros en agua durante varias horas, enjuague la cáscara de frijol mungo, luego use un pequeño molino de piedra para moler los berros hasta obtener una pasta y use una herramienta especial para dejar caer la pasta de frijol mungo después de ser Calentado en una sartén plana a una temperatura adecuada, el diámetro es de solo 1,5 cm, el grosor es uniforme, el color es amarillo claro y el sabor es delicioso y fragante. Es una especialidad de Huaiyuan Heliu en Anhui y un famoso local. comida especializada en la llanura de Huaihai.