La industria del vino de Sheshe está atrapada en una disputa entre vinos antiguos y la expansión de nuevas vías se está acelerando.
“Las reservas de vino añejo de la empresa son reales, con más de 12.000 toneladas de vino añejo”. 10 El 21 de octubre, Shede Liquor Industry emitió un anuncio indicando que debido a la pequeña escala de las primeras ventas de la empresa en el mercado. , la producción fue mayor que el volumen de ventas, centrándose principalmente en el segmento medio-bajo, "un total de más de 120.000 toneladas de licor base de alta calidad se ha convertido en un inventario estratégico".
Esto. El inventario estratégico fue promovido como la clave para la reactivación de la industria de las bebidas alcohólicas después de que Duoyinhe asumiera el control a fines del año pasado. Sin embargo, en los últimos días, esta competitividad central ha sido cuestionada por los medios relevantes y ha desencadenado una crisis de confianza.
De hecho, el vino añejo se ha convertido en una potente herramienta de expansión de la industria vitivinícola. Desde que Guo Guangchang, el controlador de Galaxy, renunció a la antigua plataforma de vinos esta primavera, el desempeño de la compañía ha mejorado rápidamente y la expansión nacional ha sido obvia.
El 22 de octubre de 2010, Shede Wine Industry anunció que de junio a septiembre de este año, la compañía logró unos ingresos operativos de 3.607 millones de yuanes, un aumento interanual de 10.454. El beneficio neto atribuible a los accionistas de las sociedades cotizadas fue de 970 millones de yuanes, un aumento interanual de 265.438.065.438 0,92.
Vida anterior y presente 65438 200.000 toneladas de vino añejo
"Deja de beber, cada botella es vino añejo." Este es el antiguo concepto del vino que Shede Winery está construyendo vigorosamente.
La fortaleza de Shede Liquor Industry proviene de las 12.000 toneladas de vino añejo almacenadas desde que se fundó la empresa hace 45 años y 25 años después de su salida a bolsa.
¿De dónde proceden tantos vinos añejos? Shede Winery explicó en su informe anual de 2020: "Desde 1976, la empresa ha reservado una determinada proporción de cada lote de vino base de mejor calidad para reservas estratégicas, y desde entonces se ha acumulado una gran cantidad de vinos base añejos de alta calidad. Especialmente en En la década de 1990, la escala cervecera de la empresa ingresó a la industria entre los tres primeros, la reserva de vino base de alta calidad aumentó significativamente, alcanzando las 12.000 toneladas de vino añejo de alta calidad. La reserva estratégica de vino añejo de alta calidad sentó las bases. para que la empresa construya la primera marca en la categoría de vinos añejos y logre un crecimiento del doble de pedidos en ventas de licores de alta gama”.
En cuanto a las materias primas utilizadas en el vino de gama baja de la empresa, en los anuncios de Shede Wine Industry en 1999, 2000 y 2001, se mencionó claramente que se compró "vino sustituto" a un costo de 92 millones de yuanes, 203 millones de yuanes y 224 millones de yuanes, respectivamente. Compañía de Productos Agrícolas, una empresa afiliada.
A este respecto, Shede Liquor Industry admitió claramente en el anuncio: "La empresa compró alcohol comestible Jilin Tianhe en la década de 1990 para utilizarlo en los productos de bajo precio de la empresa en ese momento". , destacó que "el vino Laoji almacenado por la empresa se elabora a partir de grano puro en estado sólido y no contiene alcohol comestible".
Obviamente, estas 12.000 toneladas de vino añejo son, por un lado, reacias a salvar la industria del vino y, por otro lado, están mezclando licores de baja gama con alcohol comestible.
El almacenamiento del vino añejo sigue siendo controvertido
El vino es el aroma de la crianza. En cuanto a si se puede garantizar la calidad de las 12.000 toneladas de vino añejo de Shede Winery, los medios pertinentes lo cuestionaron. La conclusión es que "una gran parte de las 12.000-13.000 toneladas de vino añejo de Shede Winery es vino base ordinario; alto. -El vino de calidad debe almacenarse en jarras de cerámica". El licor base es de unas 20.000 toneladas".
Shede Wine Industry también mencionó esto en el anuncio. El anuncio decía que una vez producido el vino base de alta gama de la empresa, primero se almacena en jarras de cerámica. Una vez que el vino base se envejece en vasijas de barro y alcanza los requisitos de calidad correspondientes, se transfiere a tanques de acero inoxidable en lotes para su almacenamiento continuo. Actualmente, el vino añejo de la empresa se almacena en parte en tinajas de barro y en parte en depósitos de acero inoxidable. Sin embargo, Shede Winery no reveló la cantidad ni la edad del vino base almacenado en diferentes tanques.
Por lo tanto, en 2017 y 2020, Shede Winery construyó nuevos tanques de almacenamiento de acero inoxidable de 36.000 toneladas y 20.000 toneladas respectivamente. Junto con sus tanques de almacenamiento de acero inoxidable originales, las reservas superan los 6,5438 millones de toneladas.
"Esta afirmación tiene algo de verdad, pero la conclusión es arbitraria". Ouyang Jian dijo que diferentes condiciones ambientales de almacenamiento y diferentes temperaturas tienen diferentes efectos en el tiempo de envejecimiento del licor. Los contenidos totales de ácido y éster total de diferentes sabores, compañías y productos varían mucho y los ciclos de reacción de esterificación no pueden ser los mismos.
"Según mi experiencia personal (que no representa una conclusión científica), el almacenamiento durante 5-10-15 años y 15-20 años es la etapa más perfecta de sabor y gusto, y el período más hermoso de la curva de vida del licor. ."
El camino de la gama baja a la alta
"Largos años de vino, gotas de amor Tuopai." Para los bebedores de todo el país, este anuncio aún está fresco en sus memorias. Tuopai fue alguna vez el producto estrella de Sheshe Liquor Industry y también ocupó un vasto mercado interno debido a su posicionamiento de gama baja.
Aunque Shede Wine Industry está actualmente desarrollando vigorosamente las marcas Shede y Tuopai, especialmente el vino de botella ligera Tuopai T68, para lograr la tracción en dos ruedas. Pero para Shede Winery, las marcas de alta gama de Shede son el centro de sus esfuerzos.
El informe financiero de la compañía muestra que en 2020, logró unos ingresos de 2.703 millones de yuanes y un beneficio neto de 5.865438 millones de yuanes, un aumento interanual de 2,02 y 14,42 respectivamente. Entre ellos, los ingresos del vino de gama media a alta alcanzaron los 265.438,29 millones de yuanes, lo que representa el 78,76% de los ingresos.
Especialmente después de que Fuxing se hiciera cargo de Shede Winery a finales del año pasado, el rendimiento de la empresa creció rápidamente en los primeros tres trimestres de este año. El tercer informe trimestral muestra que, con la continuación de los productos de alta gama, durante el período del informe, los ingresos por ventas de vinos de gama media a alta de Shede Wine alcanzaron los 2.834 millones de yuanes, un aumento interanual del 111,17%; Los ingresos por ventas de vinos de gama baja fueron de aproximadamente 480 millones de yuanes, un aumento interanual del 268,23%.
En términos de expansión nacional, Shede Liquor Industry ha aumentado su diseño y logró un crecimiento sustancial en los ingresos dentro y fuera de la provincia de Sichuan. En los primeros tres trimestres, los ingresos aumentaron en 65.438 067,77 y 65.438 007,79 respectivamente. El número de distribuidores aumentó a 265.438.077, un aumento de 465.438,06 desde finales del año pasado.
Para Sheshe Winery, la estrategia de Laojiu es un factor clave para competir con las empresas vitivinícolas del primer campo. En la Asamblea General Anual de Accionistas de 2020 celebrada a finales de junio de este año, Pu Jizhou, vicepresidente y presidente de Sheshe Liquor Industry, dijo una vez: "Puede haber problemas en nuestra guerra posicional con las empresas de licores del primer campo. He encontrado una nueva manera, no hablando de fragancias, solo hablando de fragancias. El final de la batalla por varios sabores es la batalla por el vino añejo”.
“La estrategia del vino viejo. "Puede mejorar la marca y ampliar el volumen de ventas de Shede y ampliar los niveles de beneficios de los distribuidores", afirmó Pu Jizhou.
No sólo eso. Shede Liquor Industry también lanzó su Tianzihu de gama ultra alta, conocido como vino original de 20 años y tiene un precio de 6.980 yuanes la botella (500 ml, 64,5%); también lanzó Maotaijiu Tun, con un precio de 3.280; yuanes/botella (750 ml, 53%).
Pero al mismo tiempo, a juzgar por el desempeño del tercer trimestre de este año, la compañía logró unos ingresos de 12,16 millones de yuanes y un beneficio neto de 234 millones de yuanes, una disminución del 46,08% respecto a el segundo trimestre, y la tasa de crecimiento del desempeño se desaceleró significativamente.
Además, los fondos públicos de los accionistas de Shede Liquor Industry retrocedieron de 156 en el informe semestral de 2021 a 2 al final del tercer trimestre. Aún no está claro si los inversores tienen dudas sobre la antigua estrategia vinícola de Sheshe Liquor Industry o si están jugando. Los datos muestran que en junio de este año, el precio de las acciones de Shede Liquor Industry se disparó a 265,68 yuanes por acción, superando el precio de las acciones de Yanghe en el mismo período y cerca de los precios de las acciones de Luzhou Laojiao Co., Ltd. y Wuliangye. Las tres primeras son actualmente las empresas líderes en la industria de licores. Al 22 de octubre, el precio de cierre de las acciones de Shede Liquor Industry fue de 195,69 yuanes por acción.
La antigua ruta del vino continúa extendiéndose
Detrás de la firme estrategia del vino antiguo de Sheshe Wine Industry está la expansión continua del mercado del vino antiguo en toda la industria.
El "Libro Blanco sobre el antiguo mercado del vino de China" publicado por la Asociación de Bebidas Alcohólicas de China y Goethe Xiangying en 2018 muestra que de 2013 a 2018, la escala de mercado de marcas como Moutai, Wuliangye, Fenjiu y Luzhou Laojiao continuó expandiéndose, especialmente en 2016-2017. Se espera que para finales de 2021, el tamaño del mercado de licores añejos de mi país alcance los 100 mil millones de yuanes.
El informe de investigación de Essence Securities mencionó que en el futuro, sólo los verdaderos vinos añejos podrán seguir utilizándose en el segundo segmento de gama alta y por encima o incluso en más segmentos de precios para satisfacer la búsqueda de mejoras de calidad de los consumidores.
Algunas empresas han empezado a vender vino añejo. Ya en 2017, Kweichow Moutai celebró el evento de degustación de licores antiguos de Moutai "Bring Old Liquor Home".
En junio de este año comenzará una subasta especial de vino añejo de Moutai; Wuliangye estableció un club de coleccionistas de vino antiguo en 2019 y realizó una búsqueda del tesoro privada especial para Wuliangye a fines del año pasado. Luzhou Laojiao lanzó un plan de recompra de vino añejo embotellado para promover el potencial de apreciación de los productos después del añejamiento y aumentar el valor de los productos en circulación.
Otra empresa lanzó un producto relacionado. Guizhou Baijiu, adquirida por Jiangsu Variety Group, ha lanzado "vinos añejos" de 6, 12 y 21 años. Cathay Liquor Company, una empresa de vinos, promociona el nuevo año. Desde el lanzamiento del vino estándar nacional de Taiwán en 2017, cada año se publicará un año de elaboración. Tanjiu propuso la verdadera cosecha de vino con sabor a Maotai en 2014 y lanzó productos como "vino de una sola cosecha verdadera" y "vino mixto de cosecha verdadera".
“Las reservas de vino base de alta calidad son la clave para garantizar la producción anual del producto. La principal ventaja de las empresas vitivinícolas depende principalmente de la acumulación histórica y la velocidad de almacenamiento del vino de las antiguas empresas vitivinícolas con marcas, capacidad de almacenamiento y producción. La capacidad puede llegar más lejos", afirmó el informe de investigación de Essence Securities.