¿La almeja se pronuncia Hua Ha o Ge Hua?
La almeja, un tesoro entre los mariscos, debe su nombre a su superficie lisa y sus hermosos patrones rojos, marrones y negros.
Meretrix meretrix es el nombre común de algunos mariscos de la familia Claudioside, especialmente la almeja variegada (Ruditapes variegatus) y la almeja filipina (Ruditapes philippinarum). que es igual a la almeja filipina (Ruditapes philippinarum) es diferente, comúnmente conocida como almeja, en Liaoning se llama almeja (xi m n z ǐ), en Shandong se llama almeja (gá là), en japonés se llama ァサリ.ぁさり] asari, y en inglés se llama almeja de cuello corto.
Las almejas son mariscos comunes en el mercado y están ampliamente distribuidos en los mares del norte y sur de mi país. Crecimiento rápido, período de cultivo corto, gran adaptabilidad (temperatura amplia, sal amplia, distribución amplia), largo tiempo de supervivencia fuera del agua. Es un excelente marisco apto para cultivo artificial de alta densidad y es uno de los cuatro principales mariscos cultivados en mi país. Cocina comestible.
La carne de almeja es deliciosa, nutritiva, rica en proteínas y con una composición y proporción de aminoácidos razonable. Tiene un bajo contenido de grasa y un alto contenido de ácidos grasos insaturados, el cuerpo humano lo digiere y absorbe fácilmente y contiene una variedad de vitaminas e ingredientes medicinales. Contiene calcio, magnesio, hierro, zinc y otros oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Puede utilizarse como nutrición humana y alimento verde y es el preferido por los consumidores.
La carne de almeja y los moluscos contienen agentes reductores del colesterol 7-colesterol y 24-metilencolesterol, que pueden reducir el colesterol sérico. Tienen la función única de inhibir la síntesis de colesterol en el hígado y acelerar la excreción de colesterol, reduciendo así el colesterol en el cuerpo. Son más eficaces que el sitosterol, un fármaco para reducir el colesterol de uso común. La medicina tradicional china cree que la carne de almeja tiene los efectos de nutrir el yin y mejorar la vista, suavizar la dureza y resolver la flema, y algunos mariscos también son buenos para refinar, humedecer y resolver los órganos internos. Hay algo para comer para todos. Es especialmente adecuado para personas con colesterol alto, niveles elevados de grasas en sangre y personas con enfermedades como bocio, bronquitis y problemas estomacales.
Consejo: Las almejas y otros mariscos quedan riquísimos. Nunca agregue glutamato monosódico ni demasiada sal al cocinar para evitar perder el sabor. Los mariscos deben cocinarse y cocinarse antes de comerlos. Las almejas y otros mariscos son de naturaleza fría y las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer más.