¿Cómo sofreír coliflor para que quede fresca, tierna, crujiente y deliciosa?

¿Cómo sofreír la coliflor para que quede fresca, tierna, crujiente y deliciosa? La mayoría de las personas encontrarán los siguientes problemas al cocinar la coliflor: en primer lugar, es difícil de cocinar; en segundo lugar, será muy difícil de comer; en tercer lugar, se perderán muchos nutrientes, especialmente para los principiantes que no saben cocinar; . De hecho, estos problemas son fáciles de abordar y pueden solucionarse con una gran cantidad de procesos de ahorro de agua. Condimento alimentario: coliflor, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, huevos crudos, hongo negro, almidón, tomates, ajo. Proceso de elaboración:

El primer paso es preparar con antelación 1 tomate y 1 coliflor ecológicos, limpiarlos, luego cortarlos en rodajas con un cuchillo de flores y retirar un poco del hongo negro que se ha ablandado. por adelantado. Una vez hecho todo lo ponemos todo en un plato y reservamos. Al freír coliflor, las guarniciones calientes también son muy importantes.

Paso 2: Poner en la olla una cantidad adecuada de agua fría, y añadir un poco de sal y aceite vegetal (el color de las verduras escaldadas se volverá amarillo, lo que también puede minimizar la pérdida de nutrientes), hervir y verter Blanquear la coliflor y el hongo negro preparados previamente durante 2-3 minutos, retirar, escurrir y secar, y reservar nuevamente.

Paso 3: Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla. Después de que el líquido del huevo se haya dispersado por completo, vierta en el aceite hervido y saltee, luego retire y reserve. Al freír coliflor orgánica, puedes agregar carne en rodajas o huevos revueltos, o puedes prepararla con anticipación según los estándares de tu hogar.

El cuarto paso es calentar aceite en otra olla. Después de que hierva el aceite, agregar una pequeña cantidad de ajo picado, sofreír a fuego lento para que suelte el aroma, luego agregar los tomates precortados, sofreír para que suelte el jugo, luego agregar la coliflor orgánica preparada, el hongo negro, y rodajas de huevo revuelto, y luego se ponen rojas, se saltean rápida y uniformemente.

Paso 5: Antes de cocinar, añade un poco de sal y glutamato monosódico al gusto. Al mismo tiempo, agregue un poco de salsa de soja condimentada, sofría nuevamente y luego vierta un poco de agua y almidón para espesar. Al mismo tiempo, espolvorea una cantidad adecuada de cebolletas para decorar y sirve en un plato. La coliflor frita de esta forma tiene un sabor muy especial.

Recordatorio: al freír coliflor, recolectar agua es un proceso crucial. Las verduras fritas de esta manera no solo tendrán un color amarillo, sino que también tendrán buen sabor. No saltee inmediatamente. Además, verter una pequeña cantidad de harina de arroz glutinoso antes de cocinar puede hacer que el color de los platos sea más brillante y ayudar a mejorar la apariencia de los platos, aumentando así el apetito de todos.